Zeller Coffee & Japancart 台中不限時、有插座的複合式咖啡廳將於2019.8.3(六)正式開幕,目前試營運中。Zeller Coffee & Japancart 位在大墩十一街與大進街口臨近公益路商圈,斜對面就有停車場,附近有公車站,交通可說是相當便利。開幕慶推出期間限量甜點「檸夏藍色戀曲」,選用Japancart 日本直送晶透絕美的「青之果醬」並邀請由知名甜點法米獨家設計打造,無需出國也能品嚐到日式甜點獨特多層次細緻口感。除了甜點、咖啡之外,一旁的Japancart以販售日本當地職人獨創設計商品為主,價格上與日本價錢相去不遠,消費者不只能親自觸摸商品質感,而且省去飛機錢就能用差不多的價位買到,有空不只可以來喝咖啡,還可以順便逛逛呢~
Zeller Coffee & Japancart
地址:臺中市南屯區大墩十一街154號
電話:04-2320-7989
開幕日:2019.8.3(六) 盛大開幕
營業時間:平日11:00 – 20:00 假日10:00 – 20:00
FB:https://www.facebook.com/zellercoffee
IG:https://www.instagram.com/zeller_coffee/
歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記
Zeller Coffee & Japancart 位在大墩十一街與大進街口臨近公益路商圈,斜對面就有停車場,半小時20元,附近也有公車站,交通可說是相當便利。晚上暈黃的燈光穿過透明玻璃,顯而易見的日式文青感舒適空間更讓人想進入一探究竟
兩層樓的空間,一樓是Zeller Coffee 、 Japancart,二樓是Zeller LIFE 宅樂家居
由日本知名設計團隊Ampersand Design Studio打造木質調時尚空間,展現清雅悠閒、時尚的氛圍
Zeller Coffee不限用餐時間,桌上還附有插座,方便讓人面對著窗外美景在這辦公打電腦
三角窗的店面讓Zeller Coffee有大面積的採光,也能設立更多位在窗邊的座位空間
可以留意Zeller Coffee使用的燈具,不是一致性的相同款式燈具,而是各自有不同造型營造小空間氛圍
雖然用的款式、風格不同,卻能自然而融洽,一點都不衝突
目前飲品、餐點的Menu就是櫃台後方的木板
有義式咖啡、手沖咖啡、氣泡飲、茶類
甜點的部分主要是與台中知名的甜點店-法米 合作
茶水、紙巾放在櫃台附近的柱子旁
Nini滿推薦手沖咖啡,可以看到咖啡師現場手沖,而且完成後的咖啡香氣都能明顯表現又甘醇不苦澀。 目前有兩種產地的豆子可以選擇: 哥倫比亞,售價NT$170;西達摩,售價NT$180。咖啡師會讓客人聞過味道,依自己喜歡花香、果香或是偏愛酸一點的口味來選豆子
店內也有販售咖啡師使用的手沖架,這款不鏽鋼手沖咖啡架,由日本職人設計,可以應用在各種規格的濾杯、調整高度,髮絲紋的設計即使刮傷也不容易有痕跡,亦適合使用馬克杯居家即可使用
磨豆機也有三款,依照不同沖法、需要的研磨程度搭配使用
手沖咖啡選好豆子後研磨,在沖煮之前咖啡師會先讓客人再聞一下研磨後更鮮明的味道。我發現咖啡師給的咖啡粉量比常見的手沖來的多一些,原來他是採用高濃度低萃取手法,雖然用較多的咖啡粉,但沖出來的量並不會太多,主要是為了萃取出乾淨且濃郁帶有香氣的甘醇咖啡
手沖過程中,咖啡師也很熱心的回答我每個疑問,不是只有冷冰冰的沖完咖啡而已。只要你願意,也能跟咖啡師聊聊
溫杯之後倒入咖啡粉、先悶蒸,這時候散發出來的咖啡香較為濃郁帶有炭味
之後的第二段注水才是真正沖咖啡的過程,緩慢而美麗
最後完成的咖啡還會略為搖晃一下
此時也將待會要裝給客人的容器溫熱,以免杯器的低溫影響了咖啡風味
這樣的盛裝方式滿適合跟朋友一起來、點不同豆子,然後同時分享不同的咖啡味道更能比較出不同的味道。這次Nini選的是店內目前偏酸的一款豆子,但溫熱喝的時候並不覺得會太過酸,反而是溫順且會回甘,頗讓我意外的好喝!
目前慶開幕,會有部分期間限定的餐點,開幕期間才吃得到喔~
夢夏藍莓涼爽氣泡飲 $130
選用天然藍柑菊果露調和製成,上層添加藍莓、蔓越梅、覆盆子及檸檬等水果,更顯氣泡層次感,漸層夢幻色澤會是女孩們喜歡拍照打卡的必點飲品
氣泡飲的味道主要是藍莓等水果的酸甜味,飲用時我不會建議一定要完全攪拌,因為全部拌勻之後就會變成暗沉的藍靛色
檸夏藍色戀曲 $180
開幕慶推出期間限量甜點「檸夏藍色戀曲」,選用Japancart 日本直送晶透絕美的「青之果醬」並由知名甜點法米獨家設計打造,無需出國也能品嚐到日式甜點獨特多層次細緻口感,開幕期間8/3-8/18限定每日限量15份
裡面是法米的招牌檸檬塔內餡,法米的酸度可是大家有志一同的覺得真的很夠酸,而上面帶點透明感的藍紫色果醬就是「青之果醬」,有著淡淡青蘋果香,建議一口內要同時包含塔皮、檸檬內餡與上面的青之果醬,才能均衡各種味道融合出最佳口感
青之果醬售價:$450 / 95g;$630 / 170g
這邊也有販售青之果醬,青之果醬的創辦人小山優子,在投入果醬事業之前,她是一位居住於日本青森市的英文老師,學生們都稱她為小山老師。因緣際會將天然的蝶豆花搭配上青森特產的蘋果所製成的蘋果醬,造就了這美麗晶透「青之果醬」,以天然健康的食材,不使用任何加工染料,因為果醬內富含花青素,所以才能營造出如此夢幻的視覺效果。
※特別提醒:由於蝶豆花含有血小板凝結抑制成分,建議若有在服用抗凝血藥物、近期準備動手術、孕婦及經期大量出血者,都要避免食用。
等待餐點或是用餐後的閒暇之際也可以看看一旁Japancart嚴選日本知名設計師品牌小物
OVOV
馬卡龍繽紛色系的拼板,透過不同組合發揮創意
可以組成多種大小各異的形體,不只可用以擺飾,也算是很文青的益智玩具呢!
KIKOF
與日本六大古窯之一的滋賀縣信樂燒傳統工匠合作,以直線為設計出發,構出沒有尖銳角度但又非典型圓形食器
Pastel-gele’e
手工製作的陶瓷食器,釉藥從邊緣輕染開來形成各種漸層美感,倒放的時候有著富士山感的意象,粉嫩的顏色卻是輕柔的很討喜
PAPER TURNS
手搖故事音樂盒,乍看之下還以為一旁的紙片只是書籤,仔細一瞧才發現有著不規則的孔洞,原來是要搭配一旁手搖音樂盒,而有不同的曲目
微縮金屬蝕刻模型
Nini本身很喜歡微小的模型,但比較偏愛食物、動物、家具類的,不過看到這玫瑰金金屬光澤感的小飛機,感覺非常細膩,也是值得收藏的好物
hibi
一個個方塊狀物體,沒仔細看可能以為只是香皂而已,但其實他是火柴薰香耶~
這是來自日本淡路島的火柴薰香,以天然植物粉末製作而成,相當特別!!
最後,也可以到二樓參觀
雖然目前2樓尚外完全布置完成,不過從一小區塊就能感受很舒壓、唯美的家居風格,想添購家具、換裝璜的人可以來這尋找靈感和小物喔!
Zeller Coffee這裡很適合點上一杯手沖咖啡,帶本書或電腦,坐在窗邊享受悠閒地氛圍,釋放心靈壓力。
Zeller Coffee & Japancart
地址:臺中市南屯區大墩十一街154號
電話:04-2320-7989
開幕日:2019.8/3(六) 盛大開幕(現正試營運中)
營業時間:平日11:00 – 20:00 假日10:00 – 20:00
到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳
妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue
美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項
台中西屯區 |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo|大雅學府路|東海中科|一中街|台中火車站|新光大遠百|秋紅谷|日式料理、居酒屋|早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅|海鮮吃到飽百匯|牛排|鍋物。麻辣鍋|泰式料理|韓式料理|不限時、有插座、WIFI |約會餐廳
延伸閱讀
- 美姬饅頭|台中秋紅谷、朝馬站美食推薦,天然又好吃的造型饅頭輕食餐
- 一福堂| 台中伴手禮推薦,超搶手菠蘿蛋黃酥、肉鬆Q餅,珍珠奶茶太陽、檸檬餅更是必買
- 法布甜台中逢甲店,台中檸檬塔推薦,還有花朵千層可頌蛋塔、北海道生乳霜淇淋
- 蜜柑法式甜點麵包 | 勤美誠品綠園道巷內的庭院老宅中法式甜點,麵包,可頌專賣店
- 紅髮斑斑蝴蝶酥,台中伴手禮推薦,鄰近UR LIVING、IKEA,台中捷運文心森林公園站
- 短腿阿鹿餅乾逢甲店-曲奇香酥鬆化,可可風味單一口味獨賣 免飛香港買曲奇
- 台中蛋捲伴手禮推薦| 似錦堂蛋捲,榮獲台灣烘培大賞TOP30,新推出青蔥、起司鹹脆餅
- 一中街美食 | 地芋添糖&包心粉圓專賣店,多種包心粉圓與彩虹珍珠