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Zeller Coffee & Japancart |台中咖啡 不限時有插座的複合式咖啡廳,日本質感選物、簡約風格傢具

Zeller Coffee Japancart台中咖啡 不限時有插座

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Zeller Coffee & Japancart 台中不限時、有插座的複合式咖啡廳將於2019.8.3(六)正式開幕,目前試營運中Zeller Coffee & Japancart 位在大墩十一街與大進街口臨近公益路商圈,斜對面就有停車場,附近有公車站,交通可說是相當便利。開幕慶推出期間限量甜點「檸夏藍色戀曲」,選用Japancart 日本直送晶透絕美的「青之果醬」並邀請由知名甜點法米獨家設計打造,無需出國也能品嚐到日式甜點獨特多層次細緻口感。除了甜點、咖啡之外,一旁的Japancart以販售日本當地職人獨創設計商品為主,價格上與日本價錢相去不遠,消費者不只能親自觸摸商品質感,而且省去飛機錢就能用差不多的價位買到,有空不只可以來喝咖啡,還可以順便逛逛呢~

Zeller Coffee & Japancart 

地址:臺中市南屯區大墩十一街154號

電話:04-2320-7989

開幕日:2019.8.3(六) 盛大開幕

營業時間:平日11:00 – 20:00 假日10:00 – 20:00

FB:https://www.facebook.com/zellercoffee

IG:https://www.instagram.com/zeller_coffee/

歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

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Zeller Coffee & Japancart 位在大墩十一街與大進街口臨近公益路商圈,斜對面就有停車場,半小時20元,附近也有公車站,交通可說是相當便利。晚上暈黃的燈光穿過透明玻璃,顯而易見的日式文青感舒適空間更讓人想進入一探究竟

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兩層樓的空間,一樓是Zeller Coffee 、 Japancart,二樓是Zeller LIFE 宅樂家居

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由日本知名設計團隊Ampersand Design Studio打造木質調時尚空間,展現清雅悠閒、時尚的氛圍

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Zeller Coffee不限用餐時間,桌上還附有插座,方便讓人面對著窗外美景在這辦公打電腦

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三角窗的店面讓Zeller Coffee有大面積的採光,也能設立更多位在窗邊的座位空間

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 可以留意Zeller Coffee使用的燈具,不是一致性的相同款式燈具,而是各自有不同造型營造小空間氛圍

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雖然用的款式、風格不同,卻能自然而融洽,一點都不衝突

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目前飲品、餐點的Menu就是櫃台後方的木板

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有義式咖啡、手沖咖啡、氣泡飲、茶類 

Zeller Coffee Japancart 菜單menu

Zeller Coffee Japancart 菜單menu

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甜點的部分主要是與台中知名的甜點店-法米 合作

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茶水、紙巾放在櫃台附近的柱子旁

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Nini滿推薦手沖咖啡,可以看到咖啡師現場手沖,而且完成後的咖啡香氣都能明顯表現又甘醇不苦澀。 目前有兩種產地的豆子可以選擇: 哥倫比亞,售價NT$170;西達摩,售價NT$180。咖啡師會讓客人聞過味道,依自己喜歡花香、果香或是偏愛酸一點的口味來選豆子

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店內也有販售咖啡師使用的手沖架,這款不鏽鋼手沖咖啡架,由日本職人設計,可以應用在各種規格的濾杯、調整高度,髮絲紋的設計即使刮傷也不容易有痕跡,亦適合使用馬克杯居家即可使用

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磨豆機也有三款,依照不同沖法、需要的研磨程度搭配使用

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手沖咖啡選好豆子後研磨,在沖煮之前咖啡師會先讓客人再聞一下研磨後更鮮明的味道。我發現咖啡師給的咖啡粉量比常見的手沖來的多一些,原來他是採用高濃度低萃取手法,雖然用較多的咖啡粉,但沖出來的量並不會太多,主要是為了萃取出乾淨且濃郁帶有香氣的甘醇咖啡

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手沖過程中,咖啡師也很熱心的回答我每個疑問,不是只有冷冰冰的沖完咖啡而已。只要你願意,也能跟咖啡師聊聊

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溫杯之後倒入咖啡粉、先悶蒸,這時候散發出來的咖啡香較為濃郁帶有炭味

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之後的第二段注水才是真正沖咖啡的過程,緩慢而美麗

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最後完成的咖啡還會略為搖晃一下

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此時也將待會要裝給客人的容器溫熱,以免杯器的低溫影響了咖啡風味

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這樣的盛裝方式滿適合跟朋友一起來、點不同豆子,然後同時分享不同的咖啡味道更能比較出不同的味道。這次Nini選的是店內目前偏酸的一款豆子,但溫熱喝的時候並不覺得會太過酸,反而是溫順且會回甘,頗讓我意外的好喝!

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目前慶開幕,會有部分期間限定的餐點,開幕期間才吃得到喔~

夢夏藍莓涼爽氣泡飲 $130

選用天然藍柑菊果露調和製成,上層添加藍莓、蔓越梅、覆盆子及檸檬等水果,更顯氣泡層次感,漸層夢幻色澤會是女孩們喜歡拍照打卡的必點飲品

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氣泡飲的味道主要是藍莓等水果的酸甜味,飲用時我不會建議一定要完全攪拌,因為全部拌勻之後就會變成暗沉的藍靛色

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檸夏藍色戀曲  $180

開幕慶推出期間限量甜點「檸夏藍色戀曲」,選用Japancart 日本直送晶透絕美的「青之果醬」並由知名甜點法米獨家設計打造,無需出國也能品嚐到日式甜點獨特多層次細緻口感,開幕期間8/3-8/18限定每日限量15份

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裡面是法米的招牌檸檬塔內餡,法米的酸度可是大家有志一同的覺得真的很夠酸,而上面帶點透明感的藍紫色果醬就是「青之果醬」,有著淡淡青蘋果香,建議一口內要同時包含塔皮、檸檬內餡與上面的青之果醬,才能均衡各種味道融合出最佳口感

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青之果醬售價:$450 / 95g;$630 / 170g

這邊也有販售青之果醬,青之果醬的創辦人小山優子,在投入果醬事業之前,她是一位居住於日本青森市的英文老師,學生們都稱她為小山老師。因緣際會將天然的蝶豆花搭配上青森特產的蘋果所製成的蘋果醬,造就了這美麗晶透「青之果醬」,以天然健康的食材,不使用任何加工染料,因為果醬內富含花青素,所以才能營造出如此夢幻的視覺效果。 

※特別提醒:由於蝶豆花含有血小板凝結抑制成分,建議若有在服用抗凝血藥物、近期準備動手術、孕婦及經期大量出血者,都要避免食用。

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等待餐點或是用餐後的閒暇之際也可以看看一旁Japancart嚴選日本知名設計師品牌小物

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OVOV

馬卡龍繽紛色系的拼板,透過不同組合發揮創意

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可以組成多種大小各異的形體,不只可用以擺飾,也算是很文青的益智玩具呢!

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KIKOF

與日本六大古窯之一的滋賀縣信樂燒傳統工匠合作,以直線為設計出發,構出沒有尖銳角度但又非典型圓形食器

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Pastel-gele’e

手工製作的陶瓷食器,釉藥從邊緣輕染開來形成各種漸層美感,倒放的時候有著富士山感的意象,粉嫩的顏色卻是輕柔的很討喜

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PAPER TURNS

手搖故事音樂盒,乍看之下還以為一旁的紙片只是書籤,仔細一瞧才發現有著不規則的孔洞,原來是要搭配一旁手搖音樂盒,而有不同的曲目

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微縮金屬蝕刻模型

Nini本身很喜歡微小的模型,但比較偏愛食物、動物、家具類的,不過看到這玫瑰金金屬光澤感的小飛機,感覺非常細膩,也是值得收藏的好物

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hibi

一個個方塊狀物體,沒仔細看可能以為只是香皂而已,但其實他是火柴薰香耶~

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這是來自日本淡路島的火柴薰香,以天然植物粉末製作而成,相當特別!!

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最後,也可以到二樓參觀 

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雖然目前2樓尚外完全布置完成,不過從一小區塊就能感受很舒壓、唯美的家居風格,想添購家具、換裝璜的人可以來這尋找靈感和小物喔!

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Zeller Coffee這裡很適合點上一杯手沖咖啡,帶本書或電腦,坐在窗邊享受悠閒地氛圍,釋放心靈壓力。

Zeller Coffee & Japancart 

地址:臺中市南屯區大墩十一街154號

電話:04-2320-7989

開幕日:2019.8/3(六) 盛大開幕(現正試營運中)

營業時間:平日11:00 – 20:00 假日10:00 – 20:00


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