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裕元花園酒店| 玫瑰烘焙坊平價版貴婦下午茶+映景觀法式餐廳賞夜景

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶16

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶06

裕元花園酒店,可說是台中大地標,每次晚上快抵達中港交流道時,遠遠看到可愛的大型奶瓶建築物的裕元酒店就知道台中快到了! 位在台灣大道上的裕元花園酒店,交通相當便利,正門口有BRT公車站,也有提供地下停車場。裕元花園酒店 除了住宿之外,裡面有多間餐廳可以選擇,像是平價下午茶的玫瑰烘焙坊、吃到飽的溫莎咖啡廳、元膳日本料理/鐵板燒、法式餐廳與酒吧的映景觀、喆園中式餐廳,即使是單純來聚餐、約會也很適合! 

 

 

裕元花園酒店

地址:台中市西屯區台灣大道4段610號

電話:04-2465-6555

>>官方網站

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玫瑰烘焙坊-1樓

電話: 04-2465-6555 #5170

營業時間: 7:00-21:00

 

映景觀-8樓

電話: 04-2465-6555

營業時間: 午餐:11:30-14:00 / 晚餐:17:30-21:00

 

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶01

 


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位置與停車

裕元花園酒店位在台灣大道上,非常靠近中港交流道,正門口前方就有BRT公車站,而提供的地下停車場的入口則是位在福安路55巷

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶02

從停車場方向的入口進來,是華麗而光影交錯的大廳,往下走就是吃到飽的溫莎咖啡,而沿著圓走到前方就是空間重新設計打造過的玫瑰烘焙坊

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玫瑰烘焙坊

開放式的共享空間,有著挑高近三層樓高的遼闊空間感

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶03

這是規劃了兩年重新打造的空間,於2021/08剛完工

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雖然是開放式的空間,但是透過格欄與許多懸掛式盆栽也能有著不同的空間感與隱私

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶09

空間相當明亮且被書海圍繞著,坐在其中也不自覺的優雅起來

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶16

樓上剛好有一家證券公司,從上面往下望,可以看得出桌與桌之間其實相當的遠。

超適合點杯咖啡與甜點在這裡看盤啊~一整個太舒服了~

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玻璃櫃中有甜點與麵包

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶12

雖然是台中高級的飯店,但是這麵包價格也太親民了吧!! 肉桂捲只要50元ㄟ~

用平價消費就能享有貴婦空間,重點是還很多人不知道ㄟ~這樣可以非常清幽!!

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶14

甜點美得像藝術品,這類型的甜點與市區專門店的價格也差不多

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶10

這個新開放的空間與消費價格實在是太讓人推薦了~快來個偽貴婦下午茶

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茉莉柚香 $380

2021年9月才剛新推出的甜點,目前只限定9月發售喔~錯過這個月就不賣了! 請把握時間喔~

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這款甜點只能現點現做,而且想拍照的人務必快狠準,不要超過10分鐘,不然外面的糖衣會融化喔!!

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶19

以莎布蕾脆餅為基底,疊上雪白的茉莉香堤,裡面包覆著頂級日本柚子的香甜內餡,外層則是撒上台灣的柚子果肉,點綴上一小塊天然的蜂巢蜜,最後在外層穿上金黃色的輕薄糖衣,頂端點綴上華麗的金箔,就像是小小的城塔般,瑰麗璀璨

用力擠壓蜂巢會有蜂蜜跑出來喔~

特別使用了台灣與日本柚子帶出不同層次感,台灣柚因為多了果肉所以感受特別鮮明,裡面的日本柚內餡顯得較為淡雅型,甜度主要來自蜂巢與糖衣塔,所以裡面主蛋糕體是清香不會太過甜膩。

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紅玉18 $180

這一款艷紅色甜點是常態性提供,除了有個人版小點之外,也有整顆蛋糕的模式喔~可以當作生日蛋糕喔! 

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶18

以紅茶為基底製成的蛋糕,帶有淡雅的紅茶香氣和蜂蜜的甜美,外層裹上豔紅色巧克力慕斯,相當搶眼吸睛

整體不會過甜,最迷人的是那淡淡紅茶香~

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冰拿鐵的咖啡比例不錯,且有漸層感。

冰水果茶是屬於香甜款的,香吉士與蘋果量給得頗多。

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶13

 

映景觀-8樓

原本的映景觀是提供熟成牛排,但疫情過後開放內用之際,也趁此轉型成法式餐廳 

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶23

夏天夜來的慢,所以早點來吃晚餐的話還很明亮,大約六點半過後夜幕低垂就會變得相當浪漫了

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶24

之後隨防疫政策調整營業時間與型態,也會有酒吧可以來小酌一番

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶44

凡是有點法餐的都有提供氣泡水或是礦泉水,不用額外加水資。

若是沒有點套餐的人才會收取水資。

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布魯平常就喜歡喝氣泡水,而妮妮則是容易脹氣就會選礦泉水,有些餐廳是會限制同桌只能選一種,但映景觀無此限制,讓人感受更好

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶29

映景觀還有專業的侍酒師,在服務上很有星級餐廳的感覺,會依照客人喜愛介紹酒款、風味、飲用方式,就連上餐時的餐點介紹也是一流的,被他說完之後都覺得餐點特別好吃!

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶46

 

法式套餐

$2280+10%服務費 /人

隨著主餐的選項,有一、兩款才需額外再加價。

>>完整菜單

餐前麵包搭配法國伊思尼Isigny奶油,此款奶油擁有歐盟AOP、PDO 兩項產地認證,是奶油界前三大品牌,奶油外面特別裹上堅果碎粒增添更多層次風味。

侍酒師特別教我們直接手撕開小圓麵包感受麵團的絲絲紋理,再挖一小匙奶油塗抹在麵包上,然後麵包朝下奶油覆蓋上味蕾,可以品出淡淡香草味~相當特別喔!

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Amuse Bouche|開胃小點

酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治

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先從綠色的酪梨塔塔吃起,裡面加了一點點墨西哥辣椒、蜂蜜,適合一口直接吃掉感受整體融合感。

馬鈴薯雪茄,外型真的超像是雪茄的,外層用脆餅,裡面則是馬鈴薯泥+芝麻糊,相當有趣。

鰻魚三明治,用白鰻魚醋漬融化魚刺,搭配起司做成迷你版的帕尼尼,一口大小讓人意猶未盡!

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COLD APPETIZER|冷前菜

鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁

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低溫熟成的油封鮭魚,外表看起來像是生的,但其實是熟的喔~

而口感卻沒有熟鮭魚的魚肉纖維,又不像生魚片那樣Q彈滑溜,反而像是果凍感的,而且搭配底下的綠色蒔蘿柚子醬汁與一旁的柳丁,雖是鹹食卻又像是甜點

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HOT APPETIZER|前菜

牡丹蝦、北非小米、西芹、舌尖椒、蟹味奶油醬汁

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牡丹蝦外層纏繞上酥脆麵衣,搭配底部用綠色甜菜根染色的北非小米。

一開始先吃原味的感受牡丹蝦基本甜味,接著可以搭配一旁橘黃色用大量蝦蟹熬煮的奶油醬汁,海味更濃郁!

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SOUP|湯品

筊白筍濃湯、薩索雞腿、帕瑪火腿、黑松露、山蘿蔔葉

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這道濃湯一上桌的時候,就聞到濃濃的松露香氣,雖然看照片感覺不到,但香氣真的讓人很期待~

主廚使用埔里筊白筍熬煮的奶油濃湯,搭配新鮮現刨松露飄散湯面,裡面還有加入法國引進的薩索雞肉,油煎過後才加入濃湯中,肉質質鮮嫩且香氣很誘人~最後再來點帕瑪火腿片引出甜味,小圓柱片看似干貝,但其實它是筊白筍喔!

雖然只是一碗湯,卻相當豐富多變!

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HOT STARTER|熱前菜

屏東六堆黑毛豬、黃金蛋、法國鴨肝、綜合菇、松露醬汁

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這道菜是蓋著端上來,然後掀開時讓客人先聞香~

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中間放置著一大顆炸過的黃金蛋,底部是用鴨肝、松露的醬汁,再加上特選屏東六堆黑毛豬肉切丁增添不同口感變化。

屏東六堆黑毛豬的特殊養殖法可以不用煮到全熟,吃起來口感類似伊比利豬軟嫩還帶點香氣,建議先將黃金蛋剖半再和所有配料、醬汁混和一起吃

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MAIN COURSE |主餐(五選一)

櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬

季節鮮魚、油封馬鈴薯、蕃茄燉茄子、紹興酒奶油醬

美國老饕、燉牛肚、焦化洋蔥、醃漬珍珠洋蔥、綠胡椒醬汁

威靈頓牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁(加價$420)

日本A5和牛、珍珠洋蔥、蒜泥、牛肉醬汁(加價 $480)

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以往吃法餐,常常會吃到最後大概只有七分飽,但裕元花園酒店映景觀吃到主餐之前就有點飽足感了~

 

 

櫻桃鴨胸 $2280

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選用宜蘭養殖的英國種櫻桃鴨,肉質粉紅鮮嫩,鴨皮香脆,底部的醬汁是帶點甜味的莓果醬,搭配氣味濃厚的松本茸與甜菜果凍

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威靈頓牛排

點選此主餐是$2280再加價$420

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這一道英國傳統知名菜餚,非常考驗主廚技術,必須將牛排烤到5分熟程度且外皮酥香,裡面一層厚厚加了鵝肝的蘑菇醬,底部搭配牛肉醬汁與現刨松露,非常香濃!

吃的時候要各部位一同入口,才能感受到5分熟牛肉的嫩、鴨肝蘑菇醬的鮮、外皮的酥,就是這多層次變化讓許多人相當喜愛~

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶40

DESSERT|甜點即興曲-橙花甜芋

香草糖漬地瓜、橙花香提、北海道乳酪、法式烤布蕾

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶47

吃完主餐後就即將進入尾聲~原以為這甜點就是最後了,沒想到後面其實還有的茶點。

有點像是比較粗線條的蒙布朗,外層是用台灣66號地瓜,屬於口感細緻,香氣較為奔放的風味,內餡是加了北海道起司的橙花香緹搭配烤布蕾,有著橙花淡雅香氣,整體口感相當綿密柔軟

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶

PETITS FOURS|精緻茶點

TEA / COFFEE|風土茗茶 世界精品咖啡

可以選擇紅茶或咖啡,搭配的是很特別的鹹蛋黃馬卡龍與莓果馬林糖

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映景觀的法餐相當有高水準的服務與品質,現場工作人員各司其職且都相當專業解說~搭配上浪漫的氛圍環境,比起市區許多民宅法餐優很多!

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶05

用餐前後都可以到外面大露臺欣賞風景 

裕元花園酒店 映景觀餐廳 台中法餐 下午茶37

夏天的夜黑的較慢,所以可以一次感受到白天與夜晚2種感覺

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相當期待之後酒吧開放後

在這露臺小酌賞景的放鬆感~

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】 

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裕元花園酒店

地址:台中市西屯區台灣大道4段610號

電話:04-2465-6555

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玫瑰烘焙坊-1樓

電話: 04-2465-6555 #5170

營業時間: 7:00-21:00

 

映景觀-8樓

電話: 04-2465-6555

營業時間: 午餐:11:30-14:00 / 晚餐:17:30-21:00


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