裕元花園酒店，可說是台中大地標，每次晚上快抵達中港交流道時，遠遠看到可愛的大型奶瓶建築物的裕元酒店就知道台中快到了! 位在台灣大道上的裕元花園酒店，交通相當便利，正門口有BRT公車站，也有提供地下停車場。裕元花園酒店 除了住宿之外，裡面有多間餐廳可以選擇，像是平價下午茶的玫瑰烘焙坊、吃到飽的溫莎咖啡廳、元膳日本料理/鐵板燒、法式餐廳與酒吧的映景觀、喆園中式餐廳，即使是單純來聚餐、約會也很適合!
裕元花園酒店
地址:台中市西屯區台灣大道4段610號
電話:04-2465-6555
玫瑰烘焙坊-1樓
電話: 04-2465-6555 #5170
營業時間: 7:00-21:00
映景觀-8樓
電話: 04-2465-6555
營業時間: 午餐:11:30-14:00 / 晚餐:17:30-21:00
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位置與停車
裕元花園酒店位在台灣大道上，非常靠近中港交流道，正門口前方就有BRT公車站，而提供的地下停車場的入口則是位在福安路55巷
從停車場方向的入口進來，是華麗而光影交錯的大廳，往下走就是吃到飽的溫莎咖啡，而沿著圓走到前方就是空間重新設計打造過的玫瑰烘焙坊
玫瑰烘焙坊
開放式的共享空間，有著挑高近三層樓高的遼闊空間感
這是規劃了兩年重新打造的空間，於2021/08剛完工
雖然是開放式的空間，但是透過格欄與許多懸掛式盆栽也能有著不同的空間感與隱私
空間相當明亮且被書海圍繞著，坐在其中也不自覺的優雅起來
樓上剛好有一家證券公司，從上面往下望，可以看得出桌與桌之間其實相當的遠。
超適合點杯咖啡與甜點在這裡看盤啊~一整個太舒服了~
玻璃櫃中有甜點與麵包
雖然是台中高級的飯店，但是這麵包價格也太親民了吧!! 肉桂捲只要50元ㄟ~
用平價消費就能享有貴婦空間，重點是還很多人不知道ㄟ~這樣可以非常清幽!!
甜點美得像藝術品，這類型的甜點與市區專門店的價格也差不多
這個新開放的空間與消費價格實在是太讓人推薦了~快來個偽貴婦下午茶
茉莉柚香 $380
2021年9月才剛新推出的甜點，目前只限定9月發售喔~錯過這個月就不賣了! 請把握時間喔~
這款甜點只能現點現做，而且想拍照的人務必快狠準，不要超過10分鐘，不然外面的糖衣會融化喔!!
以莎布蕾脆餅為基底，疊上雪白的茉莉香堤，裡面包覆著頂級日本柚子的香甜內餡，外層則是撒上台灣的柚子果肉，點綴上一小塊天然的蜂巢蜜，最後在外層穿上金黃色的輕薄糖衣，頂端點綴上華麗的金箔，就像是小小的城塔般，瑰麗璀璨
用力擠壓蜂巢會有蜂蜜跑出來喔~
特別使用了台灣與日本柚子帶出不同層次感，台灣柚因為多了果肉所以感受特別鮮明，裡面的日本柚內餡顯得較為淡雅型，甜度主要來自蜂巢與糖衣塔，所以裡面主蛋糕體是清香不會太過甜膩。
紅玉18 $180
這一款艷紅色甜點是常態性提供，除了有個人版小點之外，也有整顆蛋糕的模式喔~可以當作生日蛋糕喔!
以紅茶為基底製成的蛋糕，帶有淡雅的紅茶香氣和蜂蜜的甜美，外層裹上豔紅色巧克力慕斯，相當搶眼吸睛
整體不會過甜，最迷人的是那淡淡紅茶香~
冰拿鐵的咖啡比例不錯，且有漸層感。
冰水果茶是屬於香甜款的，香吉士與蘋果量給得頗多。
映景觀-8樓
原本的映景觀是提供熟成牛排，但疫情過後開放內用之際，也趁此轉型成法式餐廳
夏天夜來的慢，所以早點來吃晚餐的話還很明亮，大約六點半過後夜幕低垂就會變得相當浪漫了
之後隨防疫政策調整營業時間與型態，也會有酒吧可以來小酌一番
凡是有點法餐的都有提供氣泡水或是礦泉水，不用額外加水資。
若是沒有點套餐的人才會收取水資。
布魯平常就喜歡喝氣泡水，而妮妮則是容易脹氣就會選礦泉水，有些餐廳是會限制同桌只能選一種，但映景觀無此限制，讓人感受更好
映景觀還有專業的侍酒師，在服務上很有星級餐廳的感覺，會依照客人喜愛介紹酒款、風味、飲用方式，就連上餐時的餐點介紹也是一流的，被他說完之後都覺得餐點特別好吃!
【未成年不得飲酒、喝酒不開車】
法式套餐
$2280+10%服務費 /人
隨著主餐的選項，有一、兩款才需額外再加價。
餐前麵包搭配法國伊思尼Isigny奶油，此款奶油擁有歐盟AOP、PDO 兩項產地認證，是奶油界前三大品牌，奶油外面特別裹上堅果碎粒增添更多層次風味。
侍酒師特別教我們直接手撕開小圓麵包感受麵團的絲絲紋理，再挖一小匙奶油塗抹在麵包上，然後麵包朝下奶油覆蓋上味蕾，可以品出淡淡香草味~相當特別喔!
Amuse Bouche｜開胃小點
酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治
先從綠色的酪梨塔塔吃起，裡面加了一點點墨西哥辣椒、蜂蜜，適合一口直接吃掉感受整體融合感。
馬鈴薯雪茄，外型真的超像是雪茄的，外層用脆餅，裡面則是馬鈴薯泥+芝麻糊，相當有趣。
鰻魚三明治，用白鰻魚醋漬融化魚刺，搭配起司做成迷你版的帕尼尼，一口大小讓人意猶未盡!
COLD APPETIZER｜冷前菜
鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁
低溫熟成的油封鮭魚，外表看起來像是生的，但其實是熟的喔~
而口感卻沒有熟鮭魚的魚肉纖維，又不像生魚片那樣Q彈滑溜，反而像是果凍感的，而且搭配底下的綠色蒔蘿柚子醬汁與一旁的柳丁，雖是鹹食卻又像是甜點
HOT APPETIZER｜前菜
牡丹蝦、北非小米、西芹、舌尖椒、蟹味奶油醬汁
牡丹蝦外層纏繞上酥脆麵衣，搭配底部用綠色甜菜根染色的北非小米。
一開始先吃原味的感受牡丹蝦基本甜味，接著可以搭配一旁橘黃色用大量蝦蟹熬煮的奶油醬汁，海味更濃郁!
SOUP｜湯品
筊白筍濃湯、薩索雞腿、帕瑪火腿、黑松露、山蘿蔔葉
這道濃湯一上桌的時候，就聞到濃濃的松露香氣，雖然看照片感覺不到，但香氣真的讓人很期待~
主廚使用埔里筊白筍熬煮的奶油濃湯，搭配新鮮現刨松露飄散湯面，裡面還有加入法國引進的薩索雞肉，油煎過後才加入濃湯中，肉質質鮮嫩且香氣很誘人~最後再來點帕瑪火腿片引出甜味，小圓柱片看似干貝，但其實它是筊白筍喔!
雖然只是一碗湯，卻相當豐富多變!
HOT STARTER｜熱前菜
屏東六堆黑毛豬、黃金蛋、法國鴨肝、綜合菇、松露醬汁
這道菜是蓋著端上來，然後掀開時讓客人先聞香~
中間放置著一大顆炸過的黃金蛋，底部是用鴨肝、松露的醬汁，再加上特選屏東六堆黑毛豬肉切丁增添不同口感變化。
屏東六堆黑毛豬的特殊養殖法可以不用煮到全熟，吃起來口感類似伊比利豬軟嫩還帶點香氣，建議先將黃金蛋剖半再和所有配料、醬汁混和一起吃
MAIN COURSE ｜主餐(五選一)
櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬
季節鮮魚、油封馬鈴薯、蕃茄燉茄子、紹興酒奶油醬
美國老饕、燉牛肚、焦化洋蔥、醃漬珍珠洋蔥、綠胡椒醬汁
威靈頓牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁(加價$420)
日本Ａ5和牛、珍珠洋蔥、蒜泥、牛肉醬汁(加價 $480)
以往吃法餐，常常會吃到最後大概只有七分飽，但裕元花園酒店映景觀吃到主餐之前就有點飽足感了~
櫻桃鴨胸 $2280
選用宜蘭養殖的英國種櫻桃鴨，肉質粉紅鮮嫩，鴨皮香脆，底部的醬汁是帶點甜味的莓果醬，搭配氣味濃厚的松本茸與甜菜果凍
威靈頓牛排
點選此主餐是$2280再加價$420
這一道英國傳統知名菜餚，非常考驗主廚技術，必須將牛排烤到5分熟程度且外皮酥香，裡面一層厚厚加了鵝肝的蘑菇醬，底部搭配牛肉醬汁與現刨松露，非常香濃!
吃的時候要各部位一同入口，才能感受到5分熟牛肉的嫩、鴨肝蘑菇醬的鮮、外皮的酥，就是這多層次變化讓許多人相當喜愛~
DESSERT｜甜點即興曲-橙花甜芋
香草糖漬地瓜、橙花香提、北海道乳酪、法式烤布蕾
吃完主餐後就即將進入尾聲~原以為這甜點就是最後了，沒想到後面其實還有的茶點。
有點像是比較粗線條的蒙布朗，外層是用台灣66號地瓜，屬於口感細緻，香氣較為奔放的風味，內餡是加了北海道起司的橙花香緹搭配烤布蕾，有著橙花淡雅香氣，整體口感相當綿密柔軟
PETITS FOURS｜精緻茶點
TEA / COFFEE｜風土茗茶 世界精品咖啡
可以選擇紅茶或咖啡，搭配的是很特別的鹹蛋黃馬卡龍與莓果馬林糖
映景觀的法餐相當有高水準的服務與品質，現場工作人員各司其職且都相當專業解說~搭配上浪漫的氛圍環境，比起市區許多民宅法餐優很多!
用餐前後都可以到外面大露臺欣賞風景
夏天的夜黑的較慢，所以可以一次感受到白天與夜晚2種感覺
相當期待之後酒吧開放後
在這露臺小酌賞景的放鬆感~
【未成年不得飲酒、喝酒不開車】
裕元花園酒店
地址:台中市西屯區台灣大道4段610號
電話:04-2465-6555
玫瑰烘焙坊-1樓
電話: 04-2465-6555 #5170
營業時間: 7:00-21:00
映景觀-8樓
電話: 04-2465-6555
營業時間: 午餐:11:30-14:00 / 晚餐:17:30-21:00
台中懶人包|台中30間 不限時餐廳、有插座、WIFI的咖啡館
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