貪吃猴, 台中異國料理

V Di JA餐廳|台中南屯隱藏版巷弄餐館,結合在地食材美味創意料理,近文心秀泰

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V Di JA餐廳,台中生日聚餐推薦。位於湖水岸藝術街內的V Di JA餐廳,位置相當低調,台語諧音”覓底家”店名真的很有意思。這間結合了許多台灣在地食材,創造出頗有特色的義式料理,店內是個居家風格的小空間,餐點免服務費,假日來用餐建議還是先訂位一下>>詳細菜單資訊請點我

V Di JA餐廳
地址:台中市南屯區文心南五路一段321-3號
電話:0966-300-053
時間:平日11:30~15:00;17:30~21:30
六日11:30~21:30
臉書:請按此

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V Di JA餐廳,位在南屯區豐樂雕朔公園旁的一間低調小餐館,這邊也靠近文心秀泰,這天要來用餐時咕狗導航已經到了這個位置,轉了幾圈還是看不到這間餐廳在哪兒,差點以為咕狗是不是壞掉了呢

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原來V Di JA餐廳就躲在湖水岸藝術街裡面,從這個入口進去便能看到,對於第一次來用餐的客人真的很容易會錯過呢

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離開了車水馬龍的大馬路,走進這條寧靜小街顯得清心許多,果然看見了這間餐廳如同店名一樣”覓底家”

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這間看起來像是住宅般的低調建築,門口外圍設置了許多植栽園藝還有手寫小板

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店內是個幾坪的居家小空間,一樓是廚房結合吧檯,有少數幾張座位,主要用餐區在二樓

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居家的風格帶點生活感的佈置,讓人覺得是間溫馨的小空間

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二樓約有二十幾個座位,對於一般家庭用餐、朋友小聚,或是情人約會來說已足夠

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遇到假日客人比較多嘗嘗一不小心就撲空,建議來用餐還是提前訂個位吧

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低調中又散發出一點質感,滿不錯的用餐環境

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意外發現另一邊窗口有個小間閣樓,原來是兒童閱讀室,望著窗外的景色也是不錯的氛圍

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牆邊的手寫板上有些菜單上沒有的私房料理,可以試試看

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V Di JA餐廳,結合許多在地季節性食材,研發出許多特色的創意料理,這邊就連菜單也挺有意思,很歡迎客人多多發問,餐點皆為現點現做,沒有收服務費>>詳細菜單資訊請點我

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菜單都是以單點為主,也有這種雙人套餐可以選擇,揪人一起吃還更優惠,這天跟朋友吃了花蓮玉里鴨胸雙人餐$1420

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#特色前菜拼盤

拼盤上擺放了四種特色創意料理,為整個開場帶來一點驚喜,有麵包、沙拉、南瓜、芋頭糕等小點

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清蒸南瓜又香又甜,口感也很綿,上面有一些自製的醬搭配時蔬,配色很豐富

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香酥法棍麵包片,搭配的是芭樂也太有創意,這樣的組合也不會太突兀,有感受到那麼一點台灣味

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另一片麵包抹上的醬味道較濃厚,上面還有些許堅果,味道還算不錯

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客家手工芋頭糕,台灣經典小吃搖身一變餐桌上的佳餚,焦脆的外皮Q軟的內餡讓人愛不釋手

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基本的生菜沙拉,搭配清爽酸甜的油醋醬,吃完艇開胃

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#真實濃湯

其實不太清楚真實濃湯這個名字的含意,但今天喝到的是玉米濃湯

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這玉米濃湯完全吃不到玉米粒,因為全都打成泥融入到湯裡頭囉。每口散發著玉米的濃郁香甜,湯中還放入了爆米花互相呼應,這個湯我喜歡可以在來個3碗沒問題哈哈

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#炭烤當季時蔬&秘密醬汁

這天吃到的當季時蔬是玉米筍跟筊白筍,旁邊有風乾番茄、櫛瓜、鳳梨果乾、爆米花等做搭配

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新鮮的筊白筍鮮嫩可口,多了碳烤的香氣在裡頭

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玉米筍是整支未剝皮下去烤,將食材原汁原味都包覆在裡面

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#青醬海鮮糙米麵

這盤很推薦給大家點,一上桌整個香氣撲鼻好誘人,用糙米製作的麵條吃起來也別具風味,有興趣的可以嚐鮮看看

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青醬義大利麵搭配了蛤蠣、蝦子、杏鮑菇、番茄等下去拌炒,整體色香味十足,這道也是許多常客會單點的特色主食

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青醬味道很香濃,醬汁整個附著在麵條吃起來很夠味,伴隨海鮮的鮮甜,這道麵讓人意猶未盡

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糙米麵隱約吃出一點五榖的香味,麵條口感Q彈不軟爛,搭配青醬讓人胃口大開

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海鮮類也都是主廚們特地去挑選,吃起來很新鮮

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#花蓮玉里 鴨胸

香煎鴨胸搭配玉米筍、櫛瓜、鳳梨果乾等,加上醬汁散狀的盤飾讓人看了賞心悅目

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吃過許多餐廳料理的鴨胸,這間鴨胸的外皮煎得特別脆特別香,帶點微粉紅的熟度,忍不住要開動了

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肉質揪西也有嚼勁,配著脆皮一同入口才是美味,可以沾一點盤底的醬汁感受不一樣的風味

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V Di JA餐廳,給人一種高貴不貴的用餐感受,料理當中確實能感受到主廚團隊的別出心裁,有許多菜色也都充滿創意,不禁讓人開始期待下次回訪又能品嚐到其他特色料理。一間很耐人尋味的溫馨小餐館,簡單分享給大家>>詳細菜單資訊請點我

V Di JA餐廳
地址:台中市南屯區文心南五路一段321-3號
電話:0966-300-053
時間:平日11:30~15:00;17:30~21:30
六日11:30~21:30
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

文章有時效性,相關資訊以店家為主

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