『Delys & Sens 得梨思法式料理』隱身南屯巷弄裡的質感法式餐廳，還有露天輕酒吧。以法式甜點起家的Delys & Sens 得梨思法式料理，優雅環境可以在這來場浪漫的約會饗宴，提供精緻法式料理套餐，也可以來體驗美美的貴婦下午茶
Delys & Sens 得梨思法式料理
『得梨思法式料理』位在南屯的大墩七街裡面，靠近文心森林公園
這裡住宅區居多，但也隱藏了不少質感小店
位於巷內停車會稍微不便，附近找找會有些小型收費停車場
營業分兩個時段，中午時段比較長可以來這吃甜點喝個下午茶
外表看似一般民宅的建築，裡頭可真是別有洞天
有著自家打造的小庭院，門口旁還有個露天小酒吧
下次回訪就來外頭吃下午茶吧~拍起來應該會滿美的
既然來到了法式餐廳，當然少不了氣氛浪漫的用餐環境
這間也是充滿質感的裝潢，但座位間距就稍微較近一點
如果不小心聊開了，還真怕打擾到其他客人呢~
位於櫃檯前還有個甜點冰櫃，真不塊是做法式甜點起家
這裡甜點也做得太美太精緻，每款都很想給他吃看看耶
在正統的法餐其實連餐具也都會非常的講究，在餐桌上的陳設就讓客人有種貴賓般的禮遇
想來場浪漫約會或者是結婚紀念日、燭光晚餐，這間算是滿有水準的唷
今晚與朋友來吃套餐，可選擇4道或6道菜，就依個人食量斟酌
菜單上會有些品項需要再額外加購，最後套餐飲品的部份可選擇$100內的茶品
#尼斯豆餅沙拉
《鷹嘴豆餅、辣鱷梨醬、風乾火腿、有機田園生菜》
沙拉的繽紛色彩總是那麼的討人歡心，底部是由鷹嘴豆製成的薄餅
以比較清爽的sauce跟辣鱷梨醬比較刺激的風味來做開胃
#鳥巢 +$100
《有機黃金蛋、奶油菠菜、脆韭菜》
相當有創意的一道前菜，外層包覆著一層酥炸的麵衣，一切開看到半熟的蛋黃緩緩流出實在太療癒
脆韭菜做得還真的跟鳥巢有幾分神似，乾扁的狀態依然保留韭菜原有的甜味，很厲害的料理手法
底部有著看似青醬的是奶油菠菜，跟蛋配著吃味道還不錯
#花椰菜濃湯《蘿蔔、帕瑪森起司》
以花椰下去熬煮的濃湯，上面有白蘿蔔丁增加口感
原本喝起來是比較單純蔬菜味的濃湯
灑上的帕瑪森起司多了點鹹味，讓整道湯品的味道有跳脫出來
#煙燻豬肚南瓜濃湯《碎開心果》
目前為止，喝過最有特色的南瓜濃湯就這碗了，堪稱人間美味
從未想過煙燻豬肚能運用在南瓜濃湯裡，巧妙的味道結合毫無違和感
濃稠綿密的湯品，散發陣陣的煙燻味，切記別把整碗都喝完，拿來沾麵包才是經典
#餐前麵包
自家手作的餐前麵包澎澎圓圓的好可愛，另外附上法國無鹽奶油
撕開時感覺的到帶有一點韌性，口感卻是如此柔軟，沾點剛剛的煙燻濃湯實在美味
#酥炸嫩豬里肌肉
《烘烤薯塊、自家醃漬蘿蔔、蘑菇奶油醬》
選用豬里肌的部位，外層多了酥炸的外衣，在厚度上可說是相當有誠意
可看見肉中心略帶點粉紅，應該是8~9分熟，口感卻不乾柴滿好吃的
#紐西蘭PS草飼牛菲力 +$100
《油封薯塊、黑胡椒奶油醬》
菲力的漂亮鮮紅讓人看了流口水，口感鮮嫩還很揪西
光吃原味就讓人很滿足，搭配黑胡椒奶油醬也是很不錯
#飲品 – 早餐茶 / 伯爵茶
這裡連馬克杯跟杯墊都是用大理石紋也太有質感
茶類旁還有附一塊糖，可以斟酌使用，即使加了喝起來也不會很甜
#今日甜品
由得梨思甜點主廚設計的每日甜點，今天吃到的是巧克力蛋糕跟慕斯
這裡的甜點都還有做盤飾，美到一個讓人捨不得吃
濃厚的苦甜巧克力，旁邊還有搭配擠花奶油，對我來說稍甜，需要配個茶
#得梨思經典甜點 +$100
+$100可以選擇前方甜點櫃裡面的款式，選了一個『冰淇淋』
內有《草莓甘納許、自家醃漬草莓、杏仁奶油、布列塔尼酥餅》
鏡面大理石紋甜點真是擄獲了不少少女心，外觀上挺精緻
切開可是相當有層次，雖然吃不太出來跟冰淇淋有什麼關聯，整體感覺還是很棒
甜點櫃的價位約落在$150 ~ $200，很推薦給喜歡吃法式精緻甜點的朋友
雖說是一間以法式甜點起家的店，多了Fine-Dining更襯托出這間店的質感
套餐料理感受的到很有自己的一個特色，今天吃到的都有滿不錯的表現
很喜歡這間服務生溫柔的說話語調，服務也有一定的專業
輕鬆自在又不會太過拘謹的用餐氛圍，還不錯的巷弄餐廳分享給大家~
✦ 以上為個人體驗感受，僅提供參考
✦ 文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
► 延伸閱讀:
【台中北區】躍上餐桌的童年時光『澀 Sur-』－打破框架的現代法式料理｜約會餐廳推薦｜近科博館
【台中西區】平價質感法餐『Daily112日日好食』－精緻歐法料理｜唯美歐式小庭院｜約會慶生聚餐推薦
【台中西區】預約制質感創意料理『August food studio』－講究食材原味新鮮｜約會餐廳推薦｜近美術館、勤美誠品
【台中北區】座落巷內的精緻歐陸料理『Plate 餐盤上』－結合文藝空間的美味餐酒館｜約會餐廳推薦
【台中豐原】預約制私廚餐廳『杰JIE-』。結合在地古早味創意料理│浪漫約會精緻饗宴│近八方夜市
【台中西屯】視覺美味兼具的料理藝術『 Le Céleste席樂法式料理』－氣氛優美浪漫法式餐廳｜約會慶生餐廳推薦｜市政路美食
更多台中/豐原美食特搜，快來粉絲頁按讚追蹤吧~
店家/景點資訊
- 店家名稱：Delys & Sens 得梨思法式料理
- 所在地址：臺灣台中市南屯區大墩七街151號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30 ~ 16:00-17:30 ~ 21:00
- 店家電話：04-2471-0033
延伸閱讀
- 【台中豐原】挑食鍋物｜平價個人獨享鍋$140元起，享飲料吧冰淇淋吃到飽，推薦龍骨鍋湯頭香味濃厚！
- 【台中豐原】肉粽達人│平價快炒小吃店，炒飯、炒麵、鴨肉飯，招牌肉粽吃的到干貝
- 【台中西屯】視覺美味兼具的料理藝術『 Le Céleste席樂法式料理』－氣氛優美浪漫法式餐廳｜約會慶生餐廳推薦｜市政路美食
- 【東卯山步道】台中谷關七雄排行老5最長最美的人氣步道，谷關大道院登山口
- 【白毛山步道】台中谷關七雄排行第6，遠眺整座東卯山好美，IG打卡白鹿吊橋超好拍
- 【橫嶺山步道】童話般的森林秘境！又美又好拍適合親子健行，大雪山林道26K登山口
- 【波津加山】谷關七雄排行老四，網美打卡必拍景點青蛙石，果然坡真陡，經谷關吊橋
- 【台中西區】いさぎISAGI潔｜日本福岡無菜單料理，唯美森林系老宅玻璃屋，台中日本料理推薦｜近美術館