台中蔬食。素食

【台中豐原】日式禪風悠然慢活『一念之間蔬食館』-豐原美味素食餐館|平價素食套餐|咖啡甜點下午茶│近富春國小

一念之間

近日在豐原的小街裡頭新開幕了一間素食餐館,開幕期間路過發現有不少人潮

對於健康飲食觀念逐漸普及,蔬食餐點成了飲食新指標,偶爾吃點清淡也是不錯的選擇


DSC01315

『一念之間蔬食館』位於在熱鬧的中正路旁的豐西街,這裡也鄰近富春國小

這條小街稍微隱匿了一些,但也不會太難找,位置的限制停車位還是很有限

這間於十月底開幕,近日還是能看見店面還掛著紅布條


DSC01316

關於『一念之間蔬食館』:

一念緣起,奉行之間

憑著一股純分享的熱情與喜悅
用心製作並推廣蔬食給更多人

於一念之間,結緣於蔬食
品嘗最純粹且質樸的好味道!


DSC01317

DSC01320

DSC01321

走入店內是個日式禪風的裝潢,風格簡約卻有質感

桌位也算夠寬敞,很適合家庭或朋友一起來用餐

窗旁也有吧檯座,即使一個人來吃飯也很OK


DSC01338

DSC01318

發現這裡的客群為中年長者居多,在豐原地區素食者也是占大多數

開了間素食餐館,也讓在地朋友多了新的選擇


DSC01322

這裡有設置餐點回收區可放置餐盤跟廚餘,用餐完畢是需要自行回收的唷


DSC01319

對於這邊的點餐模式還不是很熟悉,感覺有點像自助餐那種模式

主要以素食簡餐為主,點選主餐會有四種配菜,另外也有精緻纏食跟湯品

像這幾天天氣比較冷,也有熱呼呼的關東煮,品項算是滿多元的


DSC01323

DSC01324

DSC01325

DSC01327

DSC01328

每一區都有服務人員,跟他說你要的東西即可,最後一站會到櫃檯做結帳


DSC01333

DSC01329

DSC01330

店家營業時間中間沒有休息,除了正餐時段,也提供了下午茶跟咖啡甜點

素食簡餐的價位也很平價約1~2百左右,單點類也都不貴


DSC01336

DSC01337

店內有提供冷熱麥茶跟餐具可以自取,白飯的部分也是可以無限續用


DSC01344

DSC01341

#三杯猴頭菇 $150

店家主打新鮮食材沒有任何化學添加跟味素,讓顧客都能吃的安心

主餐會搭配四種配菜,菜量給的很多也很豐盛,記得去自助區添白飯唷

主廚算是滿會炒的,青菜吃起來不油膩,又不會太重口味


DSC01353

DSC01354

猴頭菇份量我覺得少了一點,都是紅蘿蔔配菜比較多

三杯吃起來會微鹹,但是配飯就剛剛好,基本上味道算是不錯


DSC01348

DSC01349

#素燥飯 $30

我很喜歡他們的素肉燥滷的很香也不會太油,大塊的豆干丁吃起來很有口感

淋上一匙就能秒殺一碗飯,只賣$30我覺得很可以


DSC01681

DSC01687

#茶碗蒸(蛋奶素) $40

裡面有香菇、芋頭跟豆豆,口感滑嫩還保有水感,配飯也不錯


DSC01693

DSC01695

#松露蒸飯 $150

算是菜單裡面單價比較高的精緻飯食,結合了珍貴的黑松露香氣十足

蒸飯的口感鬆軟且粒粒分明,雖然有點貴,但很值得推薦試試看


DSC01355

DSC01361

#臘八粥 $30

這碗滿滿的配料很實在,也是只賣$30元,這碗我個人也算滿推薦點的

有點像是在吃熱熱的紅豆薏仁湯,裡頭還有木耳之類的配料非常豐富


DSC01363

DSC01365

#關東煮(每樣$10)

很好奇素食的關東煮都是些什麼東西,夾了兩三樣來試試

八角的香氣非常濃郁,每款都很入味,真的出乎意料的好吃


DSC01367

DSC01369

DSC01374

DSC01376

#佛跳牆 $120

味道比葷食的佛跳牆要來的清淡些,裡面的內容物也是非常豐富

有芋頭、白菜、栗子、花生、素豆包…等等

做成這樣一小盅份量也很多,建議可以兩個人點一碗


DSC01379

DSC01384

#葡香奶油什錦菌菇 $80

這道蛋奶素主餐有點結合了西式料裡的口味,吃起來像是焗烤白醬的味道

口感較為濃稠也很適合拌著飯吃,百元內也是可以有飽足感的一餐


用餐的環境給人整潔明亮的感覺,除了一樓用餐空間很寬敞,二樓也提供包場服務

點餐的時候有些東西似乎沒辦法馬上好,我就卡在湯品區,有稍微堵到後面排隊的客人

我覺得點餐的動線跟流程可以在做一下調整,能讓整個點餐更順暢

在餐點方面可以說是可圈可點,餐點算是很精緻,價位也相當親民

即便我自己是吃葷食的,也覺得他們家的蔬食料理出乎意料的美味,很值得分享給大家


貪吃猴LOGO-02.jpg

以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主


《店家資訊》
 
店家:一念之間蔬食館
 
電話:04-2526-3756
 
地址: 台中市豐原區豐西街128號(近富春國小)
 
時間:11:00 ~ 20:00(公休留意粉專唷)
          

更多台中/豐原美食特搜,快來粉絲頁按讚追蹤吧~

S__37298178.jpg