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黑牛 炭火岩燒牛排|台中牛排無極限,銅板價升級竟然吃的到整套義式排餐、飲料冰淇淋吃到飽

台中 黑牛牛排 威靈頓牛排menu 菜單

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單16

黑牛炭火岩燒牛排 近期餐點改裝大升級,讓台中牛排館邁入不同境界,居然銅板價格就能升級義式套餐,還有飲料、爆米花、冰淇淋吃到飽。黑牛炭火岩燒牛排 除了基本款的299元平價排餐、超值399元雙拼排餐之外,還有特殊的威靈頓牛排以及牛排館比較少有的一桶蝦海鮮。整體用餐環境寬敞明亮,還有一個小型包廂,備有布幕、投影機,很適合朋友聚餐、公司聚會、謝師宴、小尾牙等活動。

黑牛炭火岩燒牛排

地址:西屯區大墩路923之1號

電話:04-23103331

營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 21:30

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黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉21

黑牛炭火岩燒牛排 是位在台中西屯區大墩路上的牛排館,附近的大墩十九街與大進街口有個收費停車場,半小時15元

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉22

外觀與內部裝潢走美式、工業風格,整體顯得相當有活力

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉01

走道與座位寬敞,用餐不會感覺太拘束

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉03

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉05

有別於台中其他牛排館,黑牛店內有個小包廂,有公司聚會或是家族用餐,可以事先打電話預定,不用擔心受到其他人影響

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉04

中間走道有一整排飲料、咖啡、冰淇淋、爆米花、巧克力噴泉自助吧,除了常見的可樂汽水之外,還有無糖的氣泡水,讓不愛喝有糖飲料的人多了選擇

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉06

提供的是明治冰淇淋,有6種口味,選擇滿多的!

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉07

除了香甜爆米花之外,還有小朋友最喜歡的巧克力噴泉DIY,用竹籤串起一顆顆棉花糖後淋上巧克力醬、冷卻,一串串巧克力棉花糖就完成囉!!

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉08

透明玻璃可以看到廚房內部作業情形,一旁則是1664啤酒機(另外付費)

【喝酒不開車、未滿十八歲請勿飲酒】

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉02

黑牛炭火岩燒牛排近期餐點改裝大升級,只要加69元就能吃到整套排餐,從前菜、沙拉、濃湯、麵包、義大利麵通通有,強烈推薦一定要加價升級更划算

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黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉15

黑牛本身是牛排店家,但在套餐的擺盤與呈現方式完全不馬虎,光是端上來的陣仗就知道有用心

前菜:這天吃到的是奶油菇菇(妮妮自己亂取名),水嫩多汁的鴻喜菇與美白菇,底部還鋪墊著生洋蔥,讓清爽多汁的前菜開啟美食饗宴

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉14

沙拉:搭配微甜的凱薩醬,讓冰鎮過、爽脆的生菜更加甜美,中間還用香草料鋪灑盤飾,雖然是只+69元升級的套餐,但也很用心呢!

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉09

濃湯:每日例湯不固定,但相同的是都有很豐富的餡料,如果當天是羅宋湯,而不吃牛的人可能會是配給玉米濃湯或其他湯品。

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉12

羅宋湯中的牛肉與蘿蔔可說是讓我們驚訝了一下~原以為只是少少料的湯水,沒想到卻是如此豐富

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單01

香草麵包:因為有先加熱再烤過,所以麵包體較為乾了一些,建議搭配湯品一起食用

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉13

義大利麵:這天吃到的是奶油培根口味,雖然升級的套餐份量每樣不會太大量,卻讓整體用餐的飽足感與豐富度剛剛好

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉10

黑牛 炭火岩燒牛排餐點有分用鑄鐵盤裝瓷盤裝,在熟成度的選擇上自己得稍微注意一下,瓷盤的上桌後不會再加熱,所以不要選得太生,而鑄鐵盤系列的則可以嚐試店家推薦的五分熟。

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黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉16

尊榮套餐的安格斯黑牛頂級菲力 $699

安格斯黑牛頂級菲力的擺盤,搭配上一系列的前菜、沙拉、濃湯等餐點,讓人有種吃法餐的錯覺

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉17

安格斯黑牛頂級菲力熟度看個人選擇不同,由於瓷盤不會再次加熱,所以像圖片中的7分熟,帶點粉嫩感會比較好。不建議吃到全熟,這樣品嘗不到整個牛排的嫩度和肉汁就可惜高品質的牛肉, 若是上桌後發現自己無法接受太生,也可以請店員再次加熱。

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉18

頂級菲力肉質柔嫩又相當多汁,在口中每一次咀嚼都能感受到那牛肉釋放出來的肉汁,店家熬煮的牛排醬內容很豐富,是番茄肉醬蘑菇加上洋蔥黑胡椒,讓牛肉咀嚼時更加有風味~

黑牛炭火岩燒牛排 濕式熟成牛肉19

經典威林頓牛排佐牛肉醬 $759

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單09

這款包著酥皮的威靈頓牛排,目前在台中各家牛排館中還不是每間都吃得到的品項,這源自英國的經典排餐,將牛肉包進酥皮中烤過,讓口感更有層次,肉汁也能完美鎖在裏頭。

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單10

以培根包裹著牛肉塑型,還有抹上松露醬散發著淡淡的誘人香氣,當刀叉直接對切開來,在一拉一扯的動作中能感受到那粉嫩牛肉豐沛的肉汁以及柔軟度,記得一口同時吃到酥皮與牛肉,才是最佳賞味~

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單16

除了高價位的排餐之外,當然也有平價299元的基本排餐,有牛肉、豬肉、雞肉三種選擇

里肌豬排 $299

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這道299元的豬排上桌時,讓妮妮嚇一大跳,是不是送錯肉了阿?!戰斧造型的豬排,只要299元耶~~也有搭配基本牛排必備的鐵板麵、雞蛋 

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單12

而且從側面看豬排厚度,目測應該有超過一公分厚喔! 

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單13

全熟的豬肉沒有預期中的乾柴,搭配牛排醬反而讓人意外的覺得很可以哦!

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單15

299元系列的排餐雖然不能+69元升級套餐,但是一旁也有搭配小碗濃湯與小份量沙拉。再加上有飲料、咖啡、冰淇淋等自助吧,其實平常中午也可以來簡單吃耶~

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單14

雞排拚巴沙魚排 $399

399元的雙拼排餐系列搭配店家特調牛排醬之外,還有新鮮蒜片,也能+69元升級套餐更豐富

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單06

同行的友人有人不吃牛,除了豬排之外還有雞魚雙拼、豬魚雙拼的選擇。去骨雞腿排外皮焦香肉質鮮嫩,多利魚處理的也不錯,上面還加一片起司增添口味上的層次感

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單07

新鮮蒜片嗆辣帶勁,如果吃完了還可以免費續加喔! 

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單08

安格斯肋眼牛排 $649

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單02

不怕生的朋友可以點個五分熟,上桌時鐵盤還有一點點熱度可以加熱,而圖中的嫩度大概是七分再多一些,上桌之後要把握時間品嘗肋眼的鮮嫩與油花的鮮甜

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單03

吃牛排最怕太生或是吃不到自己想要的口感,鐵盤上還有附一個燒到極熱的鑄鐵塊,想吃熟一點或是表面酥脆的口感,通通自己來

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單04

將牛肉一放上去立刻傳出滋滋的聲響和香氣,這真的是大大加分啊!!如果有小朋友一同用餐,記得要注意安全。不過在冷氣房裡用餐,鐵塊熱度消退的速度也滿快的,建議排餐一上桌就先吃肉吧~

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單05

最後介紹的不是排餐,而是一整桶的蝦!!

這桶蝦味鮮 $1199

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單17

三五好友用餐、喜歡浮誇美食的人,一定要點上一桶來桌邊浮誇一下

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單18

整桶滿滿的鮮蝦直接倒在刷著香料油的鑄鐵盤上,再淋上店家特製醬汁,視覺、味覺、嗅覺滿分啊!!!這畫面實在太邪惡了,滿滿一座鮮蝦小山丘,店家說每份大約有40~50隻蝦子。

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單19

鐵板逼出香氣並激發海鮮的鮮甜,保證讓人欲罷不能,店家還貼心將蝦子去殼,對於不喜歡剝殼的人來說是一大福音;馬鈴薯外皮帶點”赤赤”,內層鬆軟,也很不能錯過!!

台中牛排 黑牛牛排 menu 菜單20

黑牛炭火岩燒牛排的個人份牛排價位從299~749元,搭配飲料自助吧,讓你想省荷包的吃或是約會吃好一點都滿足~多人聚餐的話,可以點上一桶蝦,不只吸引全場目光,也能吃蝦吃很爽~ 

黑牛炭火岩燒牛排

地址:西屯區大墩路923之1號

電話:04-23103331

營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 21:30

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