一物立方 Cubix Cafe & Select，台中七期市政路商務大樓下的隱藏美食餐廳，提供早午餐、義大利麵、燉飯、手沖咖啡，現在也開始供應晚餐了喔! 一物立方 周邊有多個停車場，有插座可以使用、會議室租借、餐盒預定，不只是對上班族方便，位在74快速道路出口路線上又好停車，對外縣市朋友要聚餐也很適合喔!
一物立方 Cubix Cafe & Select
地址:台中市西屯區市政路398號豐邑市政都心大樓一樓
電話:04 2258 8005
營業時間 8:30-21:00
早午餐供應時間 8:30-16:45
2021.05.17開始供應晚餐， 17:30-21:00 (最後點餐時間20:00)
沒客滿不限時、人多客滿時限2小時、半自助服務、免服務費、有插座可用
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停車資訊
一物立方 的位置很特別，是在七期市政路上的辦公大樓內，靠近台中警察局第六分局、惠來立體停車場，在惠來路上也有多個收費停車場，大約是每小時30元，周邊停車格也頗多，停車可說是相當方便!
位在豐邑市政都心大樓一樓的一物立方，店門口看起來不像是餐廳，反而比較像精品店
因為位在商業大樓內，所以平日中午人潮頗多，以往8:30就開始供應早午餐，從2021.05.17開始也有營業到晚餐時段了~
晚上的商辦變得很安靜，下班人潮匆匆回家，若需要加班的人則可以到一樓的一物立方吃飽後再繼續打拼
下圖是平日中午的人潮，極度建議平日中午午餐最好要訂位。
下圖這是平日下午6點左右的人潮，可能大家都下班回家了，所以平日4、5點人潮較少了，感覺這時候來喝下午茶比較也很可以~
一物立方有一、二樓的空間，而且二樓有規劃為會議室，提供投影機、麥克風、白板。
更多環境介紹請看>>初訪的食記
餐具擺放在用餐區入口前方，請自行取用
一樓前方是多家品牌的精緻小物，商品總類多變化並不侷限某種類型，重點是都頗為精緻，日常生活用品、擺飾品都有販售
若是想送點不一樣的禮物，一物立方是滿特別的選物空間，可以來尋寶看看喔!
一物立方 晚餐餐點
晚餐的菜單與早午餐供應品項不同
Main Course 主餐，會附 沙拉、歐風手工麵包、 例湯、精選甜點 。
Pasta & Risotto 義大利麵 ＆ 燉飯，則是附歐風手工麵包、例湯。
飲料的部分都是需要額外單點。
歐風手工麵包
每次提供的口味略微不同，但是有個共同特色就是裡面的堅果或是果乾都特別的多，相當豐富!!
鬆軟的麵包越咀嚼越香甜~也可以沾點特調的橄欖油巴薩米可醋醬，上面還有一點點新鮮香草，讓味道更加有變化
例湯
這天喝到的是非常香濃的南瓜濃湯，感覺得出這湯的濃稠感吧!! 還保留了一些南瓜泥沙沙的口感，香甜好喝~
義大利麵
香煎海大蝦蒜片辣椒義大利麵 $420
義大利麵與燉飯類均附麵包與濃湯
有3大隻海大蝦，將蝦子開備去腸泥，並細心煎出誘人香氣而不焦，裡面的蝦肉飽滿大塊又鮮甜
不會太過軟還帶點適中硬度的麵條拌著底部濃郁的蝦高湯、蒜片以及一點點朝天椒點綴提色，最後再灑點巴西里，醬汁超蝦，鹹香中還帶點小辣味，即使麵條放久了也好吃，讓人很順口涮嘴的一口接一口吃完
香煎台灣在地溫體豬搭番茄義大利麵 $400
義大利麵與燉飯類均附麵包與濃湯
一物立方的豬肉接選用台灣豬，這份餐點選用梅花豬部位，舒肥之後再表面香煎至金黃赤色，因為是低溫舒肥至熟成，所以豬肉內部偶爾保有肌紅素的櫻桃粉嫩色澤，不用擔心太柔軟口感又粉紅色，其實它已經有全熟，這是正常現象喔!
舒肥的料理手法就是希望肉質口感柔軟，但為了有更誘人的香氣，所以外表會再煎過，上桌後要趕快食用，趁熱吃又香又軟，放涼後多少會影響口感喔!
這款算是清爽感的義大利麵，搭配的橘紅色醬汁沒有辣度也不會過鹹，因為它是番茄醬汁喔!!
番茄醬汁相當濃郁，而且還看得出番茄泥纖維，但味道是清爽微微香酸，適合平常口味較淡的人
燉飯
黑皮諾紅酒牛肉燉飯 $420
義大利麵與燉飯類均附麵包與濃湯
選用美國牛肉加入紅酒慢慢煨煮
選用帶點筋膜的部位，讓人咀嚼時較有口感而不是鬆軟一片，但又非常柔軟，這樣不影響口感但又能品出牛肉與紅酒甜味。與初訪時吃到的 眷村紅燒燉牛腱 風味相當不同
一物立方的義大利麵和燉飯都算是比較偏義式作法，採用義大利米燉煮至醬汁沁入米粒之中，但又保留些微米心感，如果吃不習慣帶有米心微硬口感的話，點餐時也可以跟店員說要煮熟軟一些。
主餐
板煎鮭魚海大蝦和北海道干貝佐濃蝦醬汁 $580
主餐類 附沙拉、歐風手工麵包 、 例湯、精選甜點 ，飲料需單點
這天提供的是煙燻鮭魚沙拉，使用巴薩米可醋提味，鮭魚肉柔軟不會過鹹，搭配生菜頗為清爽開胃
主菜的部分走得較為精緻與高級食材，有鮭魚、海大蝦和北海道生食級干貝，搭配一點油煎季節時蔬佐濃蝦醬汁
細緻的鮭魚肉細心的將四面煎的香酥，上頭還有搭配鮭魚卵呢~一起吃的話更加有濃濃海味喔~
干貝用奶油煎得非常香嫩可口，而且中間還非常的多汁柔軟。
甜點
這次提供的是檸檬磅蛋糕，不同以往磅蛋糕方形造型，有點像塔類的檸檬磅蛋糕上面淋上一層酸香的檸檬糖霜，讓非常怕酸的妮妮乍吃第一口的時候抖了一下~但愛吃酸的布魯卻是非常滿意。
上面的檸檬糖霜搭配底下的蛋糕體反而讓蛋糕更顯香甜綿密，整體口味鮮明，晚上時搭杯調酒正剛好~
紐奧良辣味鮮蝦爐烤馬鈴薯 $350
這是屬於前菜小品，看起來份量不多，但有著法式無菜單料理的精緻。
裡面有6隻已去殼的大蝦與帶皮馬鈴薯、櫛瓜，底部的醬汁非常濃郁，感覺像是用了一整鍋蝦頭熬製的超濃蝦味，帶點小辣但又加了點奶油溫潤口感，妮妮和布魯都非常愛這醬汁，感覺也很適合沾麵包!!
(左)奇異果小黃瓜蘇打
很少見的小黃瓜在飲料中，味道其實頗為清爽的
(右)新鮮特調水果茶
水果用料頗多，天然的水果香甜很順口好喝
整體感想:
一物立方從一開始的早午餐，慢慢地增加義大利麵、燉飯、手沖咖啡，以及現在也開始提供晚餐，整體餐點與食材走的是較為精緻路線，義大利麵與燉飯也較偏西方口感，很有自己的特色。雖然隱藏在商務大樓下，但平日午餐真的是人潮頗多，下午也適合來喝杯咖啡吃甜點談事情。接下來晚餐會有點像餐酒館模式，希望讓下班後的人們有個可以放鬆的地方，妮妮布魯相信餐點、飲料部分在未來晚上也會有不斷增加與調整，下次下班後不用急著開車回家，先下樓到一物立方放鬆一下吧!!
這次的餐點妮妮布魯特別推薦”香煎海大蝦蒜片辣椒義大利麵”，而另外我們也很喜歡開胃前菜的”紐奧良辣味鮮蝦爐烤馬鈴薯”，雖然看起來單價略高了些，但真的非常好吃，預算夠的人值得一試喔!
一物立方 Cubix Cafe & Select
地址:台中市西屯區市政路398號豐邑市政都心大樓一樓
電話:04 2258 8005
營業時間 8:30-21:00
早午餐供應時間 8:30-16:45
2021.05.17開始供應晚餐， 17:30-21:00 (最後點餐時間20:00)
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