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成都日嚐 | 來自四川的甜水麵、酸辣粉、麻辣豆花,整個麻辣香酸到極限,台中大里美食推薦

成都日嚐 台中酸辣粉推薦08

成都日嚐 開在大里中興路靠近德芳南路口,小小的店面賣的卻是火辣辣的四川料理。成都日嚐 販售四川特色的甜水麵、酸辣粉、四川冒菜、四川涼粉,還有麻辣豆花,每道餐點都能吃到不同感受的麻辣酸香,推薦喜歡吃辣的朋友來大里的成都日嚐 火辣一下。吃完可以在到國光花市賞花、台中大里軟體園區拍美照。

成都日嚐

地址:台中市大里區中興路二段192號

電話:04 2483 3711

營業時間:11:30~21:30

備註:用餐當天滿多熟客自備飲料、礦泉水,餐點辣度可以調整,建議小辣開始嘗試,不夠辣可以在加。

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成都日嚐 台中酸辣粉推薦23

之前看到朋友在成都日嚐打卡,對招牌酸辣粉、甜水麵、麻辣豆花就很感到興趣,趁著周末休假日,跑來成都日嚐嘗鮮一下,身為”吃貨”,為了吃再遠都會跑一程

成都日嚐 台中酸辣粉推薦24

成都日嚐 的店門面白底黑字配色,跟著導航前往的吃貨們,記得注意一下路邊招牌。開車的人可停在赤鬼牛排或是陶板屋隔壁的收費停車場會比較方便

成都日嚐 台中酸辣粉推薦04

店內座位不多,人多可以選擇長桌用餐,棟距之間算是寬敞,不用擔心影響到別人

成都日嚐 台中酸辣粉推薦05

後方架上有餐具、紙巾和辣椒

成都日嚐 台中酸辣粉推薦02

成都日嚐 菜單/價目表

看著菜單每樣餐點都想點,可惜現在戰力嚴重不足,最後只點了幾樣經典小吃,剩下的餐點等二訪再來介紹

成都日嚐 台中酸辣粉推薦01

選擇燙青菜組合的人(一肉+配區三樣菜),牆壁黑板上有當令時蔬可搭配

成都日嚐 台中酸辣粉推薦03

牆壁上懸掛店家對餐點的簡單敘述,讓大家可以先對各種餐點有些基本瞭解

成都日嚐 台中酸辣粉推薦22

牛肉冒菜+酸辣粉+麻辣豆花+甜水麵

成都日嚐 台中酸辣粉推薦16

有習慣看美食節目的我們,對於川味料理很感興趣,雖然沒有機會去四川成都品嚐川味麻辣美食料理,不過台中哪裡有四川料理的店家,就會跑來嘗鮮一下

成都日嚐 台中酸辣粉推薦06

麻辣豆花(中辣) 使用前請攪拌均勻

對於習慣甜豆花的我們,看到鹹的辣的口味時,當下都會稍微愣住一下,其實就像是鹹豆漿一樣,鹹的甜的不同感覺

成都日嚐 台中酸辣粉推薦07

除了花椒、辣椒、豆瓣醬等調製而成的辣椒醬加入豆花,上方灑上炸過的豆子和蔥花增加香味與口感的層次。剛入口先感受到麻香與豆花、豆子軟替交錯的口感,吃完幾口後,整個辣度從口腔內而外爆發,辣度有點厲害,真的是夠麻夠香夠辣!

成都日嚐 台中酸辣粉推薦14

酸辣粉

在台灣很多都吃的到四川酸辣粉,入口那酸麻香味衝擊口腔,最後辣味才慢慢竄出

成都日嚐 台中酸辣粉推薦09

不過成都日嚐的酸辣粉屬於軟Q軟Q的口感,個人喜歡”滑溜”一點的

成都日嚐 台中酸辣粉推薦10

甜水麵(使用前要攪拌均勻)

成都日嚐 台中酸辣粉推薦11

訪間比較少看到甜水麵的選項,特製的麵條比一般我們印象中的麵條大上好幾倍,麵條口感紮實有嚼勁,沒有甚麼味道

成都日嚐 台中酸辣粉推薦12

甜水麵的醬料有加入糖、芝麻醬、醬油、、辣油、辣椒等等,入口甜中帶點小辣,喜歡吃麻醬麵的人接受度很高

成都日嚐 台中酸辣粉推薦13

成都日嚐 台中酸辣粉推薦18

牛肉冒菜

基本鍋底是一樣肉品+三樣配菜,滿多客人會在多點幾樣配菜搭配白飯或是王子麵,就是很豐盛的個人小火鍋

成都日嚐 台中酸辣粉推薦15

冒菜湯頭相對清爽解膩,可能是我們選了較多青菜類,入口湯頭更鮮甜

成都日嚐 台中酸辣粉推薦17

成都日嚐 台中酸辣粉推薦20

原本吃得很舒服,想不到麻辣豆花的後勁這麼厲害,最後整個嘴唇都辣到紅通通,點個冰粉來解辣一下

成都日嚐 台中酸辣粉推薦21

冰粉

冰粉本身沒有甚麼味道,靠甜湯來提味,乍看跟愛玉有點類似,口感比愛玉更滑溜。

成都日嚐 台中酸辣粉推薦19

心得:

成都日嚐的餐點酸辣麻香很帶勁,對於喜歡吃辣的人會很喜歡,不過建議從小辣開始點起,不夠辣可以在加辣度。菜單上的紅油成都水餃停售了,在台中火車站附近有家蓉城老媽 成都正宗紅油水餃 ,口感上也很特別,喜歡川味料理的人,可以試試

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成都日嚐

地址:台中市大里區中興路二段192號

電話:04 2483 3711

營業時間:11:30~21:30


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