養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋在逢甲商圈頗有名氣,而且常常沒訂位可是吃不到的,終於老闆找到大店面讓大家不用再等那麼久了!養鍋二店在台中北屯區文心路與熱河路交接路口附近,隔壁還有很大的停車場。餐點一樣維持高CP值水準,最大的改變就是用餐空間更美更舒適了,文心店面雖然只有一層樓,但高挑的空間感讓人坐在吧檯前很舒服!目前店內慶開幕活動是打卡就送牡丹蝦,消費滿488元再送肉肉券喔!!養鍋逢甲一店與文心二店同步優惠慶!
養鍋 Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店
地址:台中市北屯區文心路四段679號
(未來搭車:台中捷運G6站崇德文心路口)
電話:04-22435589
養鍋 Yang Guo石頭涮涮鍋 逢甲店
地址:台中市西屯區至善路116號
電話:04-24527319
營業時間:假日11:00~22:30,免服務費
平日11:30~14:30、17:00~22:30
養鍋文心店全新裝潢,座位變多了,用餐空間也變寬不擁擠,除了吧台區,一般座位變多也有區隔。店內還增添許多現在流行的花飾,懸吊的燈罩很有咖啡館的FU~
雖然是在很難停車的文心路上,但是旁邊就是停車場一小時30元,雖然無法特約但很方便,如果停滿了後面民俗公園也有停車場,步行大約3分鐘。未來捷運開通之後,可以搭車到G6站崇德文心路口
最近的優惠活動是打卡送牡丹蝦,一個鍋就送一隻喔~而且消費滿488元再加碼送肉品券,養鍋文心、逢甲店同步優惠與使用
與逢甲店相同在門口都有明顯告示,禁奧客、也是寵物友善餐廳,但記得繫繩或是放籃子內喔!
鍋底的部分也越來越豐富,種類多款,配料也更多選擇。其中單點的手打魚漿、花枝漿更是不能錯過
養鍋文心店的飲料與沾醬在旁自取,光是沾醬就有12種,任君搭配,蔥花、蒜粒、辣椒分量多又新鮮。飲料也有四種可以選呢!
座位之間的區隔變大了,中間放上小隔板,彼此不影響。不過逢甲店小座位也很熱鬧,有時候和不認識的人併桌聊天,也是另一種人生際遇啊!
吧台區的高腳椅有頗深的抽屜,下方還有掛勾可以掛包包,東西不用放桌上或地上。點石頭鍋的人很推薦坐吧台區,店員會在面前炒鍋,麻油、蒜頭香氣瀰漫,但會點很多餐點的人還是建議坐普通座位區才夠放很多盤
養鍋店狗波比也會在文心店與逢甲店輪流駐店喔!
養鍋石頭涮涮鍋菜單Menu
第一次來的可以請店員推薦,不過,我們新開幕第一天來用餐,旁邊坐的每一個都是熟客呢!都是從逢甲店跟隨過來的!
點好餐之後馬上送上菜盤,份量一樣很大氣!不只種類多達20種,底下的高麗菜也是片片新鮮分量多!
現在高麗菜不便宜,分量還是很多呢!每片都很清脆
提供的火鍋配料有芝麻麻吉包,吃的時候要小心爆漿
還有酪豆腐耶!!提供這款丸子的火鍋店比較少喲!
芋頭超鬆綿的,平常吃火鍋如果有芋頭,可不一定都會吃掉,不過養鍋挑的大甲芋頭實在太好吃了!難怪隔壁的美女還額外加點一盤芋頭
點好餐之後自己配選沾醬、裝飲料,Nini and Blue頗喜歡養鍋的養醬,沾肉、菜,甚至拌麵都很好吃!辣椒、蔥花、蒜頭粒也很新鮮,不是放到變乾或氧化的那種!不過大家要酌量取用別浪費喔~
養鍋招牌的石頭涮涮鍋,幾乎每組客人都會點上一鍋。可說是養鍋的經典必點!吧檯空間變大,在炒鍋時方便多,也比較不會噴了!
放入麻油加熱釋放香氣後拌入洋蔥、蒜頭、高麗菜炒香
接著淋上湯頭就可以開動囉!
如果用餐過程中湯不夠了,可以請服務生加湯,而且加的湯沒有加鹽,所以不會越煮越鹹喔!就算吃到最後,還可喝湯
石頭鍋底我們搭配最基本款的養之選豬燒鍋$220,另一鍋就加價49元選海鮮昆布湯底,搭配養鍋海鮮鍋$399,主食選擇池上米飯、手打麵
海鮮昆布湯底加上海鮮盤之後,一整個蝦味濃郁,煮到最後的湯底超適合煮海鮮粥的!不過,喜歡清淡口味的要在一開始就先喝湯,以免海鮮原有的鹽分釋放出來就變鹹了
養之嚴選豬燒鍋$220,菜盤+肉品+主食
養鍋的豬肉為了口感所以不會太厚,但是份量足,而且肉片敢切到這麼薄,我們就更不用擔心是不是組合肉問題
燙熟之後口感不柴,而且肉片還很完整
霜降雪花牛,層層疊疊的牛肉頗為大片,重點是片片粉嫩新鮮,店家在菜單上還特別提醒別煮過久了,以免浪費精心準備的好肉
喜歡吃嫩的,只要燙至沒有粉紅色就好,我們也覺得這樣的口感最棒喔!吃一片下一片,享受最佳賞味期
偶而沾一下店家特調養醬更好吃
養鍋海鮮鍋$399
紅蝦+甜蝦+鯛魚+鮭魚+軟絲+蛤蠣+鮮蚵+手打漿,滿滿一大盤很豐盛呢!!
鮭魚片與鯛魚片都各有兩片,這軟絲是秤重的,但這看起來應該至少半隻耶!
魚片夠新鮮,所以入鍋煮完之後還保持得頗完整
最近蛤蠣頗貴的!但養鍋提供的蛤蠣還有十元硬幣大
鮮蚵粒粒飽滿,入鍋煮完也沒縮水耶!
海鮮盤中有附每天手打魚漿,這可是每日限量的喔!!養鍋的手打漿和丸類都頗好吃的,之前朋友去也都超愛加點
海鮮還沒全放下去就已經鋪滿了~熬到最後的湯頭整個超”蝦”,好好喝喔!!!不過痛風的人可不能點喔!請忍耐~
最近瘦了的Blue吃的超滿足,而且飽到晚餐都不用吃了!
最後的海鮮鍋湯底拿來煮手打麵正好,吸收濃郁湯汁,煮熟後淋上養醬拌上綠蔥花、紅辣椒、蒜頭粒
手打麵滑溜Q彈,加上我們自己拌的醬料非常夠味!!
手打辣花枝漿$89
店家特別推薦新口味手打漿,裡面滿滿花枝塊還帶點微辣,表面撒上香草料,味道豐富有層次,口感不只飽嘴也很有嚼勁
我們喜歡大大塊的下鍋
咬開的時候還保有甜度與湯汁,花枝塊明顯且多
最近優惠活動打卡就送牡丹蝦,消費滿488元再加碼送肉品券,幾乎是每組客人都能享受到兩種優惠耶~
養鍋一直都很大方,之前在逢甲店吃的時候有抽乒乓球送單點食材活動,消費滿額再送優惠券,所以熟客常常回流,座位總是不夠坐,被客人強烈建議下終於有大店面了,現在文心店新開幕還沒太多人知道,剛好快去享受吧!
如果太多人去新的文心店吃,別忘了問問看逢甲店還有沒有位子喔!優惠活動兩邊都同時進行與使用
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養鍋 Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店
地址:台中市北屯區文心路四段679號
(未來搭車:台中捷運G6站崇德文心路口)
電話:04-22435589
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 逢甲店
地址:台中市西屯區至善路116號
電話:04-24527319
營業時間:假日11:00~22:30,免服務費
平日11:30~14:30、17:00~22:30
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