台中異國料理

公益路美食| 妃黛方舟 公益路上的大船美食餐廳,波士頓龍蝦海鮮料理、異國風味菜、平價下午茶,平日一樓不設低消不限用餐時間,超適合姊妹來聊天聚餐



台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒16

妃黛方舟 201612月在台中公益路正式開幕,這是Nini and Blue第二次來用餐,中午時間與晚上的氛圍相當不同,而且時常更新菜單與變化新創意料理,每次來的感覺都會有不同。目前一、二樓用餐區的點餐方式也不同,1F船艙區提供美、義式單點料理,並有來自義大利主廚Claudio Musso研發製作出最道地的西西里PIZZA  2F甲板區為提供套餐式之歐陸創意料理,由曾任米其林三星餐廳主廚、妃黛方舟 行政總主廚西班牙籍Dan iel Negreira領軍,以及曾在馬來西亞美食大賽中獲得銀牌多年法餐、西餐經驗的王致晟許原菖共同掌廚。每逢週五、週六晚餐時間,還有現場LIVE音樂表演!看似很貴的外表,其實一樓的下午茶很平價呢!平日不限時,又不設低消



妃黛方舟Fidèle Arche

地址:40844台中市南屯區公益路二段689號

電話:(04)2380-6968

營業時間:

1F船艙區-美、義料理 (單點式) 

週日至週四:11:30~22:30

週五至週六:11:30~24:00

2F甲板區-南歐創意料理 (套餐式) 

週一至週日   

午間11:30~15:00/L.O 13:30

晚間17:30~22:00/L.O 20:30

官方粉絲頁>請點這

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒05

妃黛方舟Fidèle Arche入口處

就像是遊艇的船艙入口

一旁還有噴水池,很有登上遊艇的感覺

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白天的妃黛方舟,光線明亮

船型吧台更加明顯

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這是我們之前晚上來的景色

加上投射燈改變場景



假日還有現場表演,相當浪漫

晚上版的妃黛方舟與不同餐點食記>請點這

公益路美食妃黛方舟海鮮美式03

水族箱中也越來越多生猛海鮮

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今天我們有道餐點是波士頓龍蝦喔!!

一整個讓人超期待的! 

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒03

妃黛方舟的龍蝦是現點現抓

而且還會讓客人看過要吃的主角

才會進廚房開始料理~

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒08

哇嗚~待會要吃的波士頓龍蝦個頭很大

身長大概快服務員手臂長了吧!!

另外一提,這服務員的指甲很乾淨

Nini and Blue看了很滿意喔!!

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒09

之前坐的是一樓沙發區,很適合晚上約會

這次中午則坐在窗邊

陽光灑落在藍色窗簾上

很夢幻唯美耶~很喜歡這位子!

低調的小角落~很自在舒服

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒01

妃黛方舟菜單Menu>請點這

本次用餐菜色:

番茄共和國



荔枝木德克斯燻烤牛胸肉 

奶油波士頓龍蝦

西西里街頭炸飯糰

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番茄共和國 $300

水牛乳酪起司/甜羅勒/摩典娜醋/蘇打水

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這是道清爽開胃的前菜

特別選用多種顏色不同品種的番茄

搭配水牛乳酪起司與甜羅勒葉

淋上褐色的摩典娜醋

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒11

食用之前,要再淋上特調的番茄蘇打水

這番茄蘇打水本身是沒有甜味的

主要提供氣泡的刺激感

不同甜度的番茄與起司、羅勒葉一起入口

最特別的是羅勒葉的味道

剛開始第一口會覺得羅勒味道突兀

但越吃越覺得,不能少了它

反而喜歡上羅勒葉與起司、番茄的結合

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荔枝木德克斯燻烤牛胸肉 $880

附薯條、沙拉、墨西哥餅



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相當豐盛的配料

沾醬還有兩款:BBQ醬與牛肉肉汁

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先用荔枝木燻烤過的外表

讓我想起電影-五星級快餐車中的肉片

表面佈滿香草透過燻烤將味道融入

單純地用刀子片下來吃就很美味

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒15

個人是覺得品嘗原味即可,不需沾醬

不過兩款不同沾醬,可以改變風味

一旁微酸的醃漬生菜,也很搭配

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒16

與玉米餅和所有食物包捲在一起

慢慢咀嚼時還能感覺到餅皮的香氣

比起單吃來說更有層次感

不過,嘴巴也得夠大才行! 

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盛夏光年 

芒果為主角,除了果泥還有芒果果肉

加入香橙、椰漿,以及西米露

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亮眼的橙色與芒果香甜

正是夏天的味道阿~

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凡爾賽泡泡魚氣泡飲

很特別用水族缸與乾燥花裝飾的飲料



以鳳梨汁、玫瑰花茶與氣泡水為主體

底部有著甜漬櫻桃

最上層撒滿小玫瑰花

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靠近一聞,玫瑰香氣明顯

泡的越久,飲料越有玫瑰味道

口腔與食道充斥香香的玫瑰味

人也感覺一整個優雅了起來 

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西西里街頭炸飯糰 $260

是款義大利街頭經典小吃

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小巧的炸飯糰鹹香夠味

很推薦給只來品酒聊天的人

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外圍是黑色的竹炭粉再撒上特調蛋黃醬

裡面米飯有先經過番茄肉醬炒過

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咬開時還有會牽絲的起司

從裡至外味道十足,超搭的下酒菜

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒23

除了瓶裝的紅酒、白酒之外

妃黛方舟還有許多特調酒精飲品

之前喝過的【煙霧彈】視覺與味道都很棒

這次喝的紫色調酒是【霜凍黛克莉】

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒31

【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】

蝶豆花產生的淡紫色調相當夢幻

由白蘭地打成細密的冰沙

不會太濃的酒精,喝起來有很棒微醺感

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接著,就是剛剛拿進廚房的那隻龍蝦

奶油波士頓龍蝦 $1580

一旁提供手套與蟹勺

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒26

大大隻的龍蝦對切剖開

所有的蝦螯都是先剪開打碎

所以食用時相當方便

吃甲殼類海鮮還是可以很淑女

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒27

輕鬆就能叉起完整飽滿彈牙的蝦肉

吃起來真的是超級過癮啊!

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒29

盤中搭配許多蔬菜、櫛瓜、馬鈴薯

還有新鮮芝麻葉提味

配角的淡菜也很多、很飽滿~ 

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒28

兩個人吃這一大隻波士頓龍蝦

真的是大大滿足啊!!! 

不只新鮮,料理的熟度恰到好處

最後食用的過程又是輕鬆就能吃到

從頭至尾的滿意~開心地想轉圈了

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒30

榛果千層巧克力派,$120

剛好前幾天去了某家甜點店

點了跟這個很類似的千層派

少了旁邊的蛋糕與餅乾還要150元

所以看到這份甜點時,真覺得太平價了!

能在這樣環境吃到這價位與品質的甜點

真的是很超值啊!!

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒38

再次烤過的千層派餅皮更酥脆

中間夾的巧克力奶油滋潤了口感



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一旁還有柔軟的綠色抹茶蛋糕

與上層的裝飾共同豐富了視覺

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最後的一道甜點,提拉米蘇$130

坦白說剛端上來時,這外觀並不吸引我

可是吃了之後,卻是超級喜歡它

即使肚子很撐了,還是一口接一口

台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒36

盤子事先冰鎮過才放上提拉米蘇

比起平常的提拉米蘇來說份量更多

蛋糕與整個慕斯的柔軟相當融洽

尤其加了咖啡、白蘭地與馬斯卡彭

讓整個提拉米蘇層次感更提升

風味也更多元了~相當好吃

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這次的甜點讓Nini一整個驚艷阿

不論是口味的精緻與豐富度

或是整個用餐環境所搭配的價格

 台中妃黛方舟公益路異國料理甜點海鮮排餐啤酒33

真的很推薦姊妹們來吃甜點喝午茶

尤其平日一樓沒低消不用擔心傷荷包

先來試看看,說不定正餐也很合你胃口

覺得以後也可能成為台中人約會首選餐廳



  

妃黛方舟 Fidèle Arche

地址:40844台中市南屯區公益路二段689號

電話:(04)2380-6968

營業時間:

1F船艙區-美、義料理 (單點式) :

週日至週四:11:30~22:30

週五至週六:11:30~24:00

2F甲板區-南歐創意料理 (套餐式) 

週一至週日   

午間11:30~15:00/L.O 13:30

晚間17:30~22:00/L.O 20:30

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