花鳥川千層蛋糕~北海道生乳檸檬千層蛋糕 台中外帶隱藏甜點店，隱藏在美術館綠園道旁，美村路一段596巷內有好多低調小店，PUGU田園雜貨、轉角是很夯的貨櫃屋飲料店。目前花鳥川只提供外帶、宅配服務，希望日後可以開放店內用餐
花鳥川水果千層
電話: 0905675038
地址:台中市西區美村路一段596巷14號
(自取地點)
最近迷上了手作甜點
網路上好多隱藏版的甜點店家
這次訂了網路很夯的花鳥川千層蛋糕
一樣只能外帶，路程超過30分鐘
可能要多加購一個保冰袋!比較不影響口感
花鳥川外包裝配色滿好看的
從圖案就可以知道是檸檬口味的
外包裝上面有注意事項
秋冬退冰40分鐘後享用，保存3天
打開外包裝看到千層蛋糕後
有點失落感!!!真的很樸實
後來想想千層蛋糕都是這樣子的
外觀看似一般般，不過重點還是口感
上層鋪的是酸蘋果，下面則是超多層的千層派
拿出來解凍過程中，檸檬的香氣慢慢飄散出來
食慾就這樣慢慢被勾引出來
千層入口，奶酪口感滑順綿密
原本以為會很酸，想不到竟然不會
反而是上頭的蘋果酸度比較突出
整體在口中融合得很好
就像店家強調的清爽綻放的滋味
喜歡千層派的人，應該會很愛
不過個人喜歡在酸一點的滋味
建議吃多少退冰多少，千層很容易出水
再回冰的口感也會有差異，個人習慣冷凍時
切個幾片退冰，剩下的再回冰
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