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【公益路牛肉麵】勝面拉麵/泡飯/餃子,台中公益店,麻辣牛肉拉麵的配菜是豆腐與鴨血,像個人份的小麻辣鍋。內有菜單menu價位

 封面

 勝面來自於勝餐飲連鎖集團,從2002年開始創立何善之火鍋店、何善之湯包館、狸小路居酒屋、大地煮個人石頭鍋、和羹wako日本料理、到了2014年創立勝面,開始在全台各地拓展甚至連海外也有分店。光是2016年五月台灣就連續開了三家勝面分店了!台中店就選在美食一級戰場的公益路,也就是原本【八鮨日式料理店】。究竟口味上哪一款比較受台中人喜歡呢?!勝面,還是前陣子也剛新開在公益路的新竹來的段純貞,或者在公益路巷弄中平價的豪煮藝涮牛肉麵會勝出呢?

   

 勝面拉麵/泡飯/餃子

 地址:台中市西區公益路331號

電話:04-23239955

營業時間:11:30~14:30

17:30~21:00

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃18

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃17

 一樓座位區

才剛過十一點,已有不少客人來嘗鮮

聽說好像還有二樓,不過nini是沒有上去看

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃02

 公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃04

 不知道是不是第一天開幕,準備了特別多的員工

還有好幾個人忙著打包外帶的

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃03

奉茶區與醬料區

多了好幾盤小菜,不過這應該是準備打包外帶

醬料用一壺一壺裝,害我一開始以為是茶水

原來旁邊的大茶桶才是免費提供的茶水

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃05

 勝面好像是主打麻辣重口味路線的

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃20

 

 

只要跟麻辣有關的,都有沾到牛

如果不吃牛的朋友,可選水餃、乾拌麵類

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃19

 小菜$30,放在櫃檯旁邊挑選

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃21

 今天自己來吃飯,點的很簡單

基本款的招牌麻辣牛肉拉麵$160+溏心蛋$20

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃01

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃06

整體的分量不小碗,飽足感OK

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃07

 溏心蛋的蛋黃色澤濃,呈現果凍狀

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃08

 蛋白不會太過入味而鹹

小朋友應該都會很喜歡~

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃09

 牛肉部分不是傳統的肉塊

而是像台南涮牛肉,粉紅薄片鋪在湯上

透過湯的溫度慢慢加熱

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃10

 肉片不會太厚,大約有五~六片

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃11

  

配菜是麻辣鍋的鴨血與豆腐ㄟ~

因為這個,所以nini才選這道的!! 

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃12

 兩款比起來,nini偏愛豆腐

將豆腐完全浸在湯汁中吸收

然後再一口咬下享受麻辣湯汁在嘴裡噴發的感覺

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃13

 因為有很多孔隙,所以可以吸很多湯汁

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃22

 鴨血

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃14

 拉麵

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃15

 湯頭,據官網介紹是牛骨慢熬72小時而成

把牛骨最深層的骨隨味道拉出

讓湯頭也能帶點牛奶香醇風味

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃16

 這湯頭的味道剎那間有聞到統一香辣牛肉麵的錯覺

喝起來不辣喉,但是喝下能感受到腸胃熱熱的

好喝,只是油脂偏多,最後nini無法喝完!

公益路勝面麻辣牛肉拉麵水餃23

 勝面在台有許多分店,這是台中第一家新開幕

接下來應該也會很多人來嘗鮮

至於跟一樣開在公益路的新竹來的段純貞豪煮藝涮牛肉麵到底谁勝谁贏呢?

還是大家自己來試試嚐嚐吧!

 

 

  勝面拉麵/泡飯/餃子

  地址:台中市西區公益路331號

 電話:04-23239955

 營業時間:11:30~14:30

 17:30~21:00

  官網:http://www.sheng-noodle.com/

 其他分店

台北南京店 台北市南京東路五段6633

士林夜市店 台北市士林區文林路62

台北延吉店 台北市大安區延吉街1376-1

台北民生店 台北市民生東路三段45

台北石牌店 台北市北投區西安街一段329

台北世貿店 台北市信義區吳興街117

台北永吉店 台北市永吉路301583

台北內湖店 台北市內湖區港墘路90

新光三越A11  台北市信義區松壽路11B2 

新北林口店  新北市林口區文化二路一段9620
台北政大店  台北市指南路二段34-1

基隆安樂店  基隆市安樂區安和一街41

三峽北大店  新北市三峽區大觀路24

淡水淡大店  新北市淡水區學府路2119.10

新竹北門店  新竹市北區北門街86

中壢中原店  桃園市中壢區弘揚路102

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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