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【台中韓式料理】公益路韓式料理餐廳,OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞排,韓國手藝、精選韓國與台灣食材(內有訂位說明)

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞09 

台中公益路商圈又添一名生力軍~OMAYA麻藥瘋雞,標榜來自韓國SP餐飲集團,店家指出承襲韓國最道地的純正手藝,精選韓國直送與台灣新鮮食材,最原味最道地的春川炒雞排,馬上在台中引起話題。十月又有韓國名店韓星姜東虎創立的姜虎東678白丁烤肉店要開幕,而且就在台中市的漢口路,目前已經看到裝潢完成,密切注意粉絲頁準備訂位!!據傳說孔陵一隻雞也要來台灣開幕了,今年台中韓式料理界可真是熱鬧無比,愛吃韓式料理的朋友們真的是太有口福了

OMAYA麻藥瘋雞公益店

地址:台中市西區公益路168

電話:04-2321-5677,免服務費,用餐時間90分

營業時間:週一至週日,11:00~15:0017:00~24:00

OMAYA麻藥瘋雞逢甲店

 地址:台中市西屯區福星路591號(福星停車場附近)

電話:04-2451-0538 

OMAYA麻藥瘋雞總店FB粉絲頁

OMAYA麻藥瘋雞台灣多家連鎖店,但是各家分店粉絲頁不同

 

 

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞23

開幕第一天就來麻藥瘋雞用餐,那長長的排隊人潮有點嚇到我們

一眼逛去大多是女性居多,想必應該是受到韓劇的吸引,想來嘗鮮

OMAYA麻藥瘋雞】店內主打明星菜色「春川炒雞排」

據說被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名菜色

店門口放置一台挖土機還滿吸睛的,前幾天路過以為還在施工呢!! 

 

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞24

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞25

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞26

排著隊伍,隔著透明玻璃看著裏頭,那心情真的滿複雜的

看著裡面的空桌肯定心理直犯嘀咕:為何不讓我進去…

不過還是很多姊姊妹妹們還是堅持要排下去

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台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞29

店內裝潢走「工地風格」,四處看的到交通號誌和金屬鋼管

上頭寫上韓文或是畫上可愛的塗鴉配上黃色色調,展現出剛中帶柔,帶有活力的氛圍

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 菜單方面第一次看到有點複雜,其實跟吃火鍋有點類似

先選擇鍋底(春川炒雞排、部隊火鍋),基本鍋底配置一些食材

接著選擇要另外加點的部分(金針菇、年糕、肉品等等)

需要一次點完,一同拌煮,無法進行第二次加點

而春川炒雞排鍋分成A、B、C三種,A與C的差異主要在於”鍋子”不同

建議只有兩個人的話,點C餐會覺得起司量有點多,四人吃差不多

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  李光洙愛情雙人套餐:春川炒雞排鍋 Double起司+進口韓式甜不辣+魷魚

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞34

上頭的大魷魚是打卡贈送的,前三天活動限定喔!!

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 附餐可以選擇生菜或是白飯

但是白飯加點只要$10,生菜加點$70

所以我們選了兩人份的生菜

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 使用一個烤盤把食材放置裏頭之後,一同上桌

剛開始那外面那層圓圈鋪滿整個起司,有吸引到blue的目光 

食材集中在中間,店員會幫忙拌勻和煮熟,我們只要負責吃就好了

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 烹煮過程中,看到那原本互不相識的食材,慢慢相互交融再一起

散發出那陣陣的香氣,完成品有點類似豪華版的辣炒年糕

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台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞02

 店家官網指出雞肉醃製的醬汁是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成

並且承襲韓國60年老店配方製作,將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中

 肉質的部分雖然經過拌煮,還是軟嫩帶點彈性

 經過醃製和拌上韓式豆瓣醬後,帶點甜甜鹹鹹的風味

 去韓國還沒有吃過類似的雞排鍋,不過口味還不錯

 台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞01

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞10

 一開始可以吃原味以外,接著可以沾外圍那圈起司一同享用

起司跟食材附著力還好,不過那牽絲的功力相當厲害

隨手一拉都是30公分以上,喜歡吃起司的人應該會很喜歡這一道 

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞09

 台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞11

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞04

如果像blue一樣喜歡吃起司的人,可以先把魷魚圈放入起司中

將中間的孔洞完全填滿起司,接著夾起一口吃掉,享受一下 Double起司的威力

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞17

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吃到有點膩的時候,可以包生菜一同享用

包在一起吃時,整個口感又不一樣了!!!

蔬菜適時中和韓式醬汁的厭倦感

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 附湯則是清淡的海帶湯

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飲料部分相當威猛~棉花糖泡泡

飲料杯上方擺上那不成比例的棉花糖,整場的目光瞬間被它吸引

想不到一杯飲料竟然可以hold住全場,厲害厲害

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台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞08

 洛神葡萄棉花糖泡泡

喝起來葡萄汽水的味道比較明顯,裏頭還加入了檸檬片和金佶

酸酸甜甜的味道,用來解膩剛剛好

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞07

棉花糖的部分還是快點食用,不然會慢慢的融化掉,融化中也是種美感阿

吃不完的部分也可以加入飲料當中,建議還是先喝喝看甜度適不適合自己

nini是只有放入一半棉花糖

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 柳橙百香可爾必思棉花糖泡泡

乳酸菌飲料在搭配上柳橙百香果,少了那氣泡的因素

整個解膩感稍差一些,店員表示男生的接受度還是滿高的

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞15

 拿到手當然是要先幫它脫個安全帽,拍個照

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 今日餐點,兩杯棉花糖氣泡飲+C餐的春川炒雞排鍋

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 店家新開幕期間在人數的控管上有點生疏,店內還有許多座位

不知道是否有人訂位,還是人手不足怕接太多客人影響品質

我們進入餐廳大約六點半多,這店內用餐畫面是七點多,外面還在大排長龍

強烈建議,電話預約訂位吧!!以免在外面空等~ 

店內人數管控大約1成提供給電話預約,9成保留給現場客人

但是用餐90分鐘內,外面持續有人排隊,而店內空座位卻很多

可以看到玻璃窗外引頸期盼的排隊人們

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞18

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞21

 2樓用餐空間側拍

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 2樓另一個用餐空間

 台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞22

  

台中韓式料理OMAYA麻藥瘋雞春川炒雞27

 整體而言,剛開始視覺上份量有點少,吃到最後這樣兩人用餐份量很足夠

口味方面還滿重的,吃到最後那膩的感覺還是不容易掩飾掉

飲料頗有噱頭的,一杯雖然要價88元,不過拿到當下心情倒是滿喜悅的

沒有棉花糖的氣泡飲$48,多了棉花糖$88

店家表示:目前電話訂位只開放1~2成左右,其餘客人現場排隊候補。

目前這星期的電話都已經滿了,現場排隊至少快一個小時起跳

建議可以晚上八點後再來排隊,人潮會少一點。不然可以過陣子再來排隊

現場排隊不留資料,只接受排隊,人到齊才能入場,用餐時間90分

晚餐時段第一批訂位時間是17:00,所以大概要18:30過後才換下一批

雖然我們有訂位,而且提早到,店內有空桌,但還是不能提早進入

所以前往用餐的人記得電話預約,然後不用提早到,以免還是在外面等

 

 OMAYA麻藥瘋雞地址:台中市西區公益路168

 OMAYA麻藥瘋雞電話:04-2321-5677,免服務費

 OMAYA麻藥瘋雞營業時間:週一至週日,11:00~15:0017:00~24:00

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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