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台中烘焙| 自己做烘焙 聚樂部,台中精明一街內手作蛋糕DIY烘培坊,材料器具通通有!愛烹飪的一起來玩吧!

自己做烘焙

自己做蛋糕烘培俱樂部台中04

自己做烘焙 聚樂部,台中精明一街內手作蛋糕DIY烘培坊,材料器具通通有!愛烹飪的朋友們一起來玩吧!!!嘿嘿~~看了焦小糖的分享之後,Blue居然一直吵著要去,沒錯!!是擁有少女心的Blue大爺想要去玩手作蛋糕耶~ 只好趕快打電話預約~平日時段都可以預約時間假日預約時段只能9:30和11:30兩個場次,下午1:00~5:00則是現場排隊。而且最近 自己做烘培 太夯了~居然預約全滿,建議大家可以現場排隊預約。通常一組客人至少要花上兩個小時,有可能一個人還作兩個蛋糕,所以當客滿的時候,先去隔壁的綠光咖啡吃個早午餐

自己做烘焙 聚樂部

地址:台中市西區精明一街88號

電話:04-23108107

營業時間:9:30~21:00

自己做蛋糕烘培俱樂部台中02

精明一街的商店大概中午過後才開

涼爽的上午,只有早午餐的綠光咖啡、春水堂和自己做烘培聚樂部開著

>>綠光咖啡早午餐(有插座不限時)

自己做蛋糕烘培俱樂部台中01

 沒錯!!!一大早就很多人在排隊~只要等開門寫好資料資後就可以大約抓一下自己的時間

如果是在十組客人之後的,可以直接去吃早午餐了

 等待的同時可以先想一下要做的項目,這張有照片,進去後就沒照片

nini and blue一個人做蛋糕、一個人拍照

所以選了熔岩巧克力蛋糕$320+陪同人的飲料$49 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中03

  店內坐滿來玩烘培的人,大家都很興奮~

來玩手作不只可以吃還可以認識新朋友

坐在我們兩邊的新朋友也是第一次來玩烘培~

期待又緊張  

自己做蛋糕烘培俱樂部台中05

 選好要做的蛋糕,店員會給你一個平板和相關器具

先在平板裡看完製作過程的影片再開始行動自己做蛋糕烘培俱樂部台中14

穿上彩色圍裙以免弄髒衣服~ 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中06

牆面上有著各樣會使用到的食材和器具

自己做蛋糕烘培俱樂部台中07

 活動的置物架與色彩繽紛的道具,

讓nini and blue超喜歡這樣收納 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中08

 需要冷藏的食材都集中在小冰箱內

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 飲料台,有咖啡、茶包、氣泡水和檸檬水可以選擇

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 自己做蛋糕烘培俱樂部台中21 



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 攪拌機數量不多,如果大家都剛好選到要用到的話可要等好久!!

自己做蛋糕烘培俱樂部台中10

自己做蛋糕烘培俱樂部台中11

大家可以行動後都迫不及待離開座位準備食材

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便利貼可以用來排隊使用烤箱

計時器相當重要,不管是烘培、冷凍都需要用到

每個人都會拿到品項的材料單,相當清楚!!

只要照上面份量準備基本上都能成功 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中15

秤重計的歸零很重要,常有人不小心量錯了,結果成品當然失敗

自己做蛋糕烘培俱樂部台中17

 熔岩蛋糕裡的材料有蛋黃液與蛋白液

原本還以為要自己分離蛋白和蛋黃,

結果冰箱裡就有現成的!!超方便 

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 噹噹~~~~Blue完成所有材料之後

就可以照著平板上的PDF檔操作

自己做蛋糕烘培俱樂部台中19

 需要加熱的食材就用瓷碗裝~

自己做蛋糕烘培俱樂部台中20

Blue個動作都很仔細~食材也一丁點都不浪費

因為擔心差一點點就讓作品味道跑掉

的確,有人好像就是材料準備錯誤,

結果一整個失敗 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中22



自己做蛋糕烘培俱樂部台中23

 其實整個過程不用很久,一下子就能準備進烤箱

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 雖然樓上和樓下都有烤箱,不過數量上還是需要輪流用

因此有些人在一開始就需要燠熱烤箱,

而熔岩蛋糕就不用太早預熱

可以等別人烤好時剛好換我們,少掉預熱時間

裝好的麵糊還要用塑膠袋包起來放到冰箱冷藏20分鐘

自己做蛋糕烘培俱樂部台中25

 等待的時間可以到處晃晃~喝些飲料

這是2樓的空間,感覺操作的空間比較寬敞,

不用擔心和隔壁的撞到

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外面很多人都在等待,

就算你預約11點半的場次,

可能也要等到11點半多才能進來

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自己做蛋糕烘培俱樂部台中30

 這隔壁朋友作的抹茶戚風蛋糕,

隨著熱度在烤箱內蓬鬆起來超美的!! 

nini and blue本來也想做這個,

但又想跟別人不一樣~ 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中28

不過戚風蛋糕沒那麼簡單!!我們就看到兩個成功、兩個失敗

可說是新手成功機率一半呀!!!通常失誤都是在材料的劑量

烤的時候就會澎不起來~

最後完成的也會塌塌扁扁~ 

 自己做蛋糕烘培俱樂部台中41

 這裡冷氣很強!!!!看來都是為了讓蛋糕快點冷卻

做好的戚風蛋糕居然需要這樣倒立著放~真的好特別!!!

自己做蛋糕烘培俱樂部台中32

 他們完成的戚風蛋糕很漂亮喲!!!!!nini and blue決定下次再來做

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 看著別的烤箱裡面其他作品陸續完成,

感覺每個都好棒!!都好想玩~

別以為烤布蕾和手作布丁很簡單~

進烤箱時間很長還要冷凍

所以等待時間比製作過程還長許多

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 終於排到烤箱了,

記得熔岩蛋糕的烤盤要放在中間層,

不然會失敗喔!! 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中31

等待時間先到後方清洗碗盤 

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 挖屋~~~~~準備拿出來的當下超緊張的!!

而且底層還濕濕的,還以為失敗了 

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用倒扣的方式取出熔岩蛋糕

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 切開之後大家都很驚喜:挖屋~感覺很棒耶! 

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 中間真的有熔岩的感覺,而且不會太濕或太乾!!

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 Blue超滿意的!!!我們都覺得自己作的超好吃~ 

甚至比一些店家還來得美味,

不會太甜又足夠的濕潤~讚!!!



自己做蛋糕烘培俱樂部台中39

自己做蛋糕烘培俱樂部台中40

不同作品會提供不一樣的盒子~

剛好我們現場就吃掉兩個~所以這盒子裝的剛剛好不會去疊到

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準備離開的時候,兩個梯次的人都擠在一塊了~現場很擠!!

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 nini and blue超滿意第一次作的熔岩蛋糕~~

怎麼會這麼好吃呀!!!

真的超好吃超好吃呦~~ 

自己做蛋糕烘培俱樂部台中44

 離開前看到有優惠ㄟ~

每個月第一周周三前三天預約的可免費作一個甜點

不過…..應該預約不到,太多人來玩了

作五個以上的可以成為老客戶,

消費打9折,感覺這比較實際一點~

自己做蛋糕烘培俱樂部台中45

自己做烘培聚樂部的環境不錯,

器材完善,食材也都很充足新鮮

簡單化了操作流程,

基本上一步一步作都能夠順利成功!!

超推薦給喜歡玩烹飪家裡又沒器具或空間的人  



自己做烘焙 聚樂部

地址:台中市西區精明一街88號

電話:04-23108107

營業時間:9:30~21:00

 


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