草屯美食 | 大觀市場爌肉飯糰，傳說中凌晨三點營業，幽靈到在地人不知道

草屯控肉飯團01

【草屯小吃推薦】大觀市場爌肉飯糰，傳說中的凌晨三點飯糰~幽靈等級到很多在地人也不知道

這個隱藏在草屯大觀市場中的爌肉飯糰，是看到電視新聞報導才發現的。上網google之後，這間無名早點又稱凌晨三點飯糰(大觀隱藏版飯糰)，連打卡點都是三點飯糰，身為草屯在地人，竟然沒有吃過>”<，就在我第三次前往時，終於買到了(萬歲~~~萬歲~~~萬歲~~)

大觀市場爌肉飯糰

地址:草屯鎮芬草路一段與中山街交叉口

(大觀市場)

營業時間:凌晨3點~售完(約莫9點)

這間爌肉飯糰還讓我撲空了兩次

前兩次大9點多抵達，老闆說已經賣完了

第三次特地早上5點多來購買

心裡頭想說應該沒啥人才對

現場已經好多人在排隊了

來買的客人都是5個、10個購買

blue真的相信會有人半夜來這買飯糰吃

老店販售的項目也很簡單

飯糰、割包、豆漿、米漿、奶茶這幾種

大部分的客人都是買爌肉飯糰為主

老闆的手幾乎沒有停過

飯糰包到手掌無法掌握的大小，才肯罷手

來這邊必點的還有招牌爌肉

這每天限量供應的爌肉

想不到5點多來購買就只剩這些了

想假日來吃的朋友，請趁早出發

如果是夜貓子的話，來夜衝就對了!!!

這飯糰的size大得有點驚人

比一個男生的拳頭還要大顆

拿在手上那沉甸甸的感覺相當明顯

一顆要價50元，吃一顆應該可以飽到中午

包入爌肉的關係

滷汁滲入米飯中，光聞味道就相當迷人

一口咬下，米飯粒粒分明飽滿

搭配上老油條、鹹菜、肉鬆等配料

還有那靈魂人物爌肉+滷汁

整體口感一氣呵成，相當好吃^0^

這邊選用老油條來提升口感

油條經過兩次油炸

口感變得稍微偏硬帶脆

包入飯糰之中，吸飽了滷汁

加上米飯的熱度，讓它稍微回軟

吃進口中那微鹹香的滋味，相當迷人

接著要介紹的是這家店的招牌~爌肉

爌肉滷到相當軟嫩，皮和肉完全分離

那肥肉部分也不知去向

單吃的話，味道有點偏鹹

不過和飯糰結合之後

那鹹度變得剛剛好^0^

這間隱藏在大觀市場的神祕早餐店

果然有其相當厲害的地方

話說以前讀書時會騎腳踏車到大觀市場搭公車時

會經過另外一間賣飯糰的店家

博登藥局對面那附近，怎麼現在找不到了

有人知道那間飯糰搬去哪邊了嗎??

大觀市場爌肉飯糰

地址:草屯鎮芬草路一段與中山街交叉口(大觀市場)

營業時間:凌晨3點~售完(約莫9點)

個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享

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