兩兄弟美式河粉，超狂牛肉湯頭濃郁到上癮！廖鄉長紅茶故事館旁，南投魚池、日月潭美食推薦

兩兄弟美式河粉 藏身南投魚池鄉通往日月潭途中的廖鄉長紅茶故事館旁，有別於越南河粉的清爽，兩兄弟美式河粉的湯頭金黃清透、濃郁厚實，加上擺滿看不到河粉的牛肉，一碗吃完超有飽足感。兩兄弟美式河粉有舒適的用餐環境、寬敞的停車場，還有紅玉紅茶免費自助喝到您滿意，這麼優質的魚池日月潭美食，路過一定要進來吃看看！

兩兄弟美式河粉

在美國求學長大的兩兄弟帶回來父親每次到美國探望他們時，心心念念的越南河粉，由身為越南華僑的老闆娘研發製作，不同於傳統越南河粉的清爽，而是屬於他們自家的美式風格，有著濃厚風味但不油膩的好喝湯頭，以及一定要吃飽吃滿的大份量牛肉與河粉。

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兩兄弟美式河粉 位置與停車資訊

兩兄弟美式河粉就位在通往日月潭台21線中潭公路旁，很適合當成前往日月潭或是回程途中的中繼站。

店家和廖鄉長紅茶故事館共用停車場與化妝室，吃飽後還能參觀廖鄉長紅茶故事館，買魚池鄉有名的紅玉紅茶當伴手禮，送禮自用兩相宜。

店家招牌logo設計俏皮有創意，路過時讓人不經多看幾眼。

兩兄弟美式河粉 用餐環境

兩兄弟美式河粉用餐環境寬敞舒適，想不到在這麼剛硬的外觀下，內部裝潢卻是意外的溫馨自在，沒有給人冰冷的感覺。

原木桌椅家具，加上大面積落地窗引進戶外光線，增加視野延伸感，戶外的景觀植栽造景更讓人感受到那休閒渡假氛圍。

以河粉專賣店的用餐空間來說，兩兄弟美式河粉屬於高顏值版，剛進門還以為是甜點咖啡館。

兩兄弟美式河粉 菜單價目表

兩兄弟美式河粉菜單相當簡單，只有賣5種餐點，店家說一碗就要讓人吃飽飽，不需要再點其他的越南小吃了!

菜單相當國際化，有中文、英文和越南文，未來不知道會不會有韓文與日文等文字出現。

兩兄弟美式河粉 現泡紅茶自助區

點好餐點後，自助區提供廖鄉長紅茶故事館茶包，紅茶想喝濃一點或是淡雅一些都能自行決定浸泡時間。

喝完喜歡的話，再到一旁的廖鄉長紅茶故事館選購。

兩兄弟美式河粉的餐具使用精緻瓷碗裝盛、金屬餐具而非普通的美耐皿材質，提供的餐具也很重視，讓人吃得安心。

妮妮布魯這次點了大怪獸麵和綜合河粉嘗鮮。

兩兄弟美式河粉 大怪獸麵

大怪獸麵一上桌，馬上被那鋪滿整碗看不到底下河粉的肉量給震撼住，印象中我吃過的越南河粉可沒有這麼多牛肉，太誇張了!

光是看外觀，還以為在吃日式拉麵呢。

最吸引我們的是那一整塊牛肋骨，一大塊牛肋骨直接橫空出世成為整碗麵的焦點。

牛肋骨側面厚度超過2公分，大口咬下飽滿的咀嚼感超滿足。

牛肋骨燉煮到軟嫩，不用擔心咬不爛，享用前可以淋點湯汁，讓肉質更多汁。

越南河粉和美式河粉最大的差異在於湯頭和肉量，美式河粉湯頭濃郁，越南河粉較為清爽。兩兄弟美式河粉的湯頭看似清澈的琥珀色澤，但入口卻是濃郁厚實，超有記憶點。

店家在菜單上有說明是慢燉8小時，慢慢提純湯頭厚度，裏頭加入了多種辛香料與獨門秘方，讓湯頭香氣更加豐富有層次。

這款美式河粉的湯底讓人聯想到日本職人拉麵，湯底決定了這碗麵的評價。

河粉附贈豆芽菜、九層塔和檸檬切片，喜愛吃越南美食小吃的人，對這幾樣配料應該不陌生。

推薦先品嚐原味湯底，再淋上檸檬汁或是加入九層塔，讓湯底風味更迷人。

大怪獸麵總共有5種牛肉部位，每種部位的口感各有差別，吃完牛肋骨後，建議先從油脂少的牛胸肉吃起，更能感受到不同部位的美味。

牛胸肉相當的大片，而且油脂少、都為瘦肉，所以口感結實有嚼勁。

剛吃完牛胸肉後，接著吃牛菲力，可以明顯感受到兩種不同的口感，帶點少許油花的牛菲力更顯軟嫩鮮甜。

牛腩帶有筋膜與油脂，口感豐富，肥嫩不膩口中帶點咬勁。

牛筋的部分燉煮到Q彈柔軟，輕易就能將其一口兩斷，滑溜下肚，滿滿膠質感在口中繚繞。

兩兄弟美式河粉專賣店深怕大家吃不飽，河粉麵量超驚人，堪比一般麵店大碗的份量。

這是妮妮第一次吃河粉居然吃不完，光是把肉吃完，就飽了～可是湯又太好喝，超想多喝一些！最後是撐著肚子離開～我的媽呀超飽！

兩兄弟美式河粉 綜合河粉

綜合河粉中的牛肉有4種部位，跟大怪獸麵組合是一樣的。

經過布魯的精打細算，只要+40元就能多塊牛肋骨，當然要直升大怪獸麵。

兩兄弟美式河粉提供Chin-Su辣椒醬和越南上等海鮮醬，一開始覺得單吃肉品就很夠味了，但肉量真的爆炸多，適時用點沾醬變化口味也不錯。

等待餐點時或吃飽飯足後，這一壺紅玉紅茶就派上作用了！

紅玉紅茶茶湯清澈，那尾韻慢慢回甘更是耐喝。

兩兄弟美式河粉 評價

兩兄弟美式河粉有別於越南河粉湯底的清爽滋味，那金黃清澈的湯頭有著厚實甘醇的口感，超有記憶點，非常好喝～加上滿滿的牛肉，讓人不只能拍照打卡炫耀又能吃得超過癮，妮妮布魯推薦直接點大怪獸麵，一次５種肉品都吃到，份量超足，大人小孩一起分食一碗即夠，如果吃不完也可以打包外帶啊！

下次來埔里日月潭旅遊，路過魚池鄉廖鄉長紅茶故事館時，記得繞進來吃碗美式河粉，保證不會讓你失望，是吃完還會想念的那種！

兩兄弟美式河粉 店家資訊

地址:南投縣魚池鄉通文巷6-31號

營業時間:11:00~20:00

電話:04 9289 6217

往返埔里日月潭旁的紅茶故事館旅遊景點，好停車免門票

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