台中蔬食。素食

【勤美誠品餐廳】饗蔬職人Veges M勤美店,台中素食創意滷味,蔬食者逛草悟道不用擔心找不到好吃的蔬食料理了!還能選擇白湯、黑湯或是乾的

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 【勤美誠品餐廳】饗蔬職人勤美店,台中素食創意滷味,蔬食者逛草悟道不用擔心找不到好吃的蔬食料理。之前在逢甲附近饗蔬職人Veges M的一店吃過就覺得很特別又好吃的蔬食滷味,當初也才開店沒多久,現在已經展店到了勤美草悟道商圈,平日中午用餐時間人潮也相當的多。勤美店的風格跟逢甲店略有差異,椅子更好坐、位子也多一些,原本逢甲店放蔬菜的木架,改成開放式的冷藏櫃,最不一樣的重點是,勤美店有兩種湯頭,分成白湯與黑湯,至於味道,快讓我們繼續看下去唄~

饗蔬職人勤美店

地址:台中市西區美村路一段8314

電話:04-23260203

營業時間:12:00~22:00

饗蔬職人FB粉絲頁:https://www.facebook.com/VEGESgreen

 饗蔬職人素食滷味勤美店01

位在草悟道的巷弄中,在書報二館的附近

走進這條巷子有很明顯的國旗飄揚,

看到各國旗子就知道到了

店門口還有等待座椅區,店內空間不大,

但比逢甲店多很多位置了

而且吃滷味有位子又有冷氣吹,

許多饕客也都是選擇內用居多

周遭有許多上班族,午餐也都會訂外送,

偶而蔬食一下對腸胃很好喔!  

饗蔬職人素食滷味勤美店05

入口處的菜籃換成方形的,

明顯可見,放入的食材也不會被遺忘

饗蔬職人素食滷味勤美店12

年輕老闆家裡是菜商,從小耳濡目染下,

對蔬菜的認知與瞭解更是厲害

挑菜的眉角更是一流,

很多漂亮又新鮮的好貨直接被老闆”暗看”,沒機會流入菜市場

來到饗蔬職人不用擔心挑不到好菜,只怕選太多

可以直接拿蔬菜或是將杯子整個拿起

這樣不用擔心手會摸到菜葉,更不用煩惱手上細菌跑到食材裡

饗蔬職人素食滷味勤美店03

 勤美店一樣有超值午餐,

可以選擇套餐包+一把蔬菜+一包麵類

期間限定只有平日12:00~14:00

上次nini就是吃超值午餐再加料,吃得很飽又豐盛

饗蔬職人素食滷味勤美店02

 勤美店的沾醬也變多樣了~

任君挑選,特調自己喜歡的口味

黑嚕嚕的芝麻醬、綠色的青醬,香味濃郁的胡麻、香椿醬,

或是喜歡辣味的韓式辣醬、椒麻醬

店家用心製作的調味料請酌量使用,

不要貪心用一堆造成浪費喔~ 

饗蔬職人素食滷味勤美店04

 當天由小凉當我的模特兒示範如何買菜~~ (誤)

拿著菜籃和一把把青菜,

真的很像在高檔菜市場買新鮮蔬菜

看到哪一把漂亮,丟進菜籃就對了,

吃菜吃的超豪邁的啦!!

nini在家也是一個人吃一把蔬菜的量,

這樣才能每天都很順暢喔~ 

饗蔬職人素食滷味勤美店06

 冰箱上的食材還有五行顏色,

黑白黃綠紅每一種都要吃到最均衡

而且款式眾多,

像黑色食物不喜歡茄子的可以選黑木耳或是海帶

紅色食物不喜歡紅蘿蔔可以選紅甜椒,

總會有一樣是你喜歡吃的 

 饗蔬職人素食滷味勤美店26

 店家希望大家吃到自然的食材,

人工製品在這邊的選擇就會少一點

但還是有提供基本的豆包、素肉,

和素食龍蝦捲、素食干貝 

饗蔬職人素食滷味勤美店09

夏天到了,清涼退火的蓮子和蓮藕也有喔!

這些平常比較不會烹煮的食材也不用擔心

通通交給饗蔬職人去煩惱吧!!! 

馬上將蓮子與蓮藕放入菜籃內~嘿嘿

饗蔬職人素食滷味勤美店27

除了基本款的王子麵、冬粉、蒸煮麵、意麵,

意外發現還有蕎麥麵和麵疙瘩

nini平常也不煮麵疙瘩,雖然他熱量高了一咪咪,

但我還是立馬放入一包~

饗蔬職人素食滷味勤美店07

 平常吃芋頭粿和蘿蔔粿都是用煎的,

第一次看到用滷味的!!

不用多說,這當然也是馬上放入菜籃嘗鮮 

饗蔬職人素食滷味勤美店08

哇!!!沒想到我們兩個也都拿了不少食物!

挑好食材之後等排隊結帳和挑選湯頭

瞧瞧前面這麼多人在等排隊~嗚嗚~好多人

說真的!!要早點來吃才不會讓肚子餓餓等太久~ 

饗蔬職人勤美店的湯頭有白湯與黑湯,

也可以作成乾的然後再加湯

兩種都是有中藥材與韓國香料熬煮,

但些微不同,白湯較為清淡,黑濃濃郁

饗蔬職人素食滷味勤美店10

 半開放式的廚房可以看到裡面的工作情形,

廚房環境都保持得相當衛生乾淨喔!

饗蔬職人素食滷味勤美店11

nini搭配白湯,麵分開裝,小凉是先作成乾的

因為煮了芋頭粿和麵疙瘩,

我的白湯看起來比較多白色雜質

喝起來清甜完全沒有中藥味道,是淡淡的清甜

適合不用特別入味的食材

饗蔬職人素食滷味勤美店22

 乾的滷味跟有加湯的一樣都會有海苔絲

饗蔬職人素食滷味勤美店17

第一次看到滷味賣蓮藕時就很好奇,

這次nini特別點了它還有它的兄弟-蓮子

饗蔬職人素食滷味勤美店13

 蓮藕脆脆的超清爽,蓮子鬆軟也滿好吃的!!

 饗蔬職人素食滷味勤美店19

最近迷戀上綠色山苦瓜,

因為Blue聽廣播說它能夠抑制油脂吸收

所以最近不管是外食還是自己在家煮,

他都會指名吃山苦瓜 

山苦瓜比起白苦瓜苦一些,

但是我們還是很喜歡吃這苦甘的感覺



饗蔬職人素食滷味勤美店16

 因為好奇芋頭糕用湯煮的味道,

所以也夾了一塊

白湯很清淡,芋頭糕吃得出原味,

看來他比較適合搭配黑湯 

饗蔬職人素食滷味勤美店14

彩色麵疙瘩,因為顏色鮮豔,

挑起了味覺、視覺神經的傳導

但是,吃到最後覺得澱粉類好像吃太多了@@”

所以夾菜時可別跟nini一樣失心瘋,亂夾一通

記得均衡飲食~每一樣類別都夾一點

饗蔬職人素食滷味勤美店15

素食龍蝦棒和素干貝

怕菜味太重的人,可以夾丸類綜合一下

饗蔬職人素食滷味勤美店20

 饗蔬職人也有好吃的水蓮,

加上湯頭煮過更清甜爽脆!超好吃~ 

饗蔬職人素食滷味勤美店21

 小凉的乾滷味吃到剩一些時,再去加黑湯

這樣可以讓你吃完之後再喝湯,

湯頭比較不會受到調味料的影響

饗蔬職人素食滷味勤美店30

多虧小凉跟我說麵可以分開裝

饗蔬職人超貼心的,

用小碗裝就算了,還再附送一次海苔絲ㄟ~

這可以多吃一點海苔絲的小撇步公諸於世之後,

希望不會太造成店家困擾 

 饗蔬職人素食滷味勤美店18



nini選了三個醬料,

韓式辣醬、胡麻醬和獨家特製青醬 

饗蔬職人素食滷味勤美店23

 乾麵搭配這醬料真的超美味的~

胡麻香,韓式辣醬甜辣,青醬香中帶點微辣

饗蔬職人素食滷味勤美店24

 全部伴在一起之後,比維力炸醬麵還要威力強大~超好吃!!! 

饗蔬職人素食滷味勤美店25

饗蔬職人的美味不只是純蔬食者喜歡,

葷素不拘的nini也覺得這樣吃好健康好舒服~

勤美店除了遊客會來用餐,

上班族和家庭大大小小也愛來 

小弟弟一個人吃得好用心,

還一直盯著媽媽碗裡的菜想吃 

饗蔬職人素食滷味勤美店28

 饗蔬職人創意素食滷味,

有店面可坐,有冷氣可吹

當然不能與一般路邊攤只能外帶的價格相比,

但有時候價位還比路邊攤的便宜

推薦大家來試試這美味的創意蔬食滷味

饗蔬職人素食滷味勤美店29

 之前逢甲店的介紹與點餐方法>>

【台中美食】饗蔬職人Veges M,台韓特調湯頭+特殊食材,蔬食新生活逢甲商圈特色素食滷味

 



饗蔬職人勤美店

地址:台中市西區美村路一段8314

電話:04-23260203

營業時間:12:00~22:00

饗蔬職人FB粉絲頁:https://www.facebook.com/VEGESgreen


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