清水美食小吃推薦。台中清水不是只有阿財米糕和王塔米糕可以吃而已，其實有很多店家手作麵食類的小店也是值得一吃。老士官擀麵是在清水國小旁，士官長桿麵則是位在清水港區藝術園區附近，這兩家都是在地好吃的麵店，名字很類似但地點不一樣喔~千萬別跑錯家了! 因為妮妮布魯也常常會把兩家叫錯名字。2023年台中米其林必比登新入選店家
老士官擀麵
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老士官擀麵位在台中清水國小旁，這天我們逛完國小、日式宿舍群之後，其實快到中午可以吃午餐了，但因為怕正餐時段人太多，所以先經過順道菓子店喝茶吃冰，一點的時候再走過來吃麵
沒有menu寫單，是直接告訴在前面煮麵的人
(下圖2023年菜單)
(下圖2019年菜單)
員工很多，但是也都很忙碌，不只要做餐，還要現擀麵條
餛飩、水餃也是自家包的
雖然一點多了，用餐的人潮還是特別的多，好不容易有個兩人座的小位子就要偷笑了~哈
很多都想吃，但因為剛吃完冰和甜點，其實也不會太餓，結果點完發現怎麼幾乎都是麵食，忘了搭配一下菜色了~^^”
小碗擀麵
店家自己做的麵條淋上蒜泥、油蔥酥，再依自己喜好加點桌上的辣椒醬
拌一拌就很好吃，看似簡單但其實麵條Q度、醬料的搭配很是重要。
吃了這麵條之後，終於知道大家為何會一再回訪，而且願意花40元吃這看起來沒有特別之處的麵條。
抄手
平常對抄手的印象就是會有紅通通的辣油，但老士官的確很樸素，底下鋪墊些清脆的豆芽，上面拌點豆瓣醬汁類的醬料，撒上蔥花
看起來也是很簡單，但也是很好吃，這真的是太神奇了!!
水餃
上完餐點發現，糟糕可能會吃太飽，因為都是很有飽足感的麵食，而且老士官的餐點看起來都白白的很樸素，整體畫面看起來還好可是卻有種魔力覺得好吃，而且價格不貴可以再訪。
水餃餡料飽滿，不用沾醬就已有味道
酸辣豆腐
點餐時看每一桌幾乎都有一盤這個，但對比菜單上的項目卻不知道是哪一道，好在店員雖忙但還是很客氣又熱情的告知我是酸辣豆腐
軟嫩的豆腐配上很多脆口不油膩的鹹花生，拌上辣椒、黑醋之類的，整個酸辣脆口好好吃!!難怪幾乎每桌都有一盤，大推薦必點! 用餐時聽到很多人要點豬肝湯，但都賣完了，似乎也是店內人氣餐點，有機會也記得點一下喔~
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老士官擀麵
地址:台中市清水區鎮南街81之12號
電話:04-26238730
營業時間:每周一公休
8:00~13:30
初訪於2019年
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老士官擀麵
- 所在地址：臺灣台中市清水區鎮南街81之12號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 08:00-13:30
- 店家電話：04-26238730