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台中泰式料理| 䳉泱宮,換新主廚推出溫和風味的泰式瑪莎曼咖哩、濃厚香料的紅、黃咖哩鍋物

台中泰式料理 東泱宮 䳉泱宮 新光三越美食23

台中泰式料理 東泱宮 䳉泱宮 新光三越美食23

台中泰式料理,䳉泱宮 TOM YUM KUNG,台中新光三越12樓美食街的泰式料理、泰式鍋物,2020年8月換了新主廚、推出新菜單,不同於對泰式口味既定印象的酸辣感,瑪莎曼咖哩是屬於比較溫和,非常適合不吃辣、小孩子來吃。 䳉泱宮 (音念:東 或 但)目前台灣在高雄與台中各有分店,餐點口味依照台灣人口味做了些微調並研發新風味,如果不吃辣的人,也可以選瑪莎曼、椒麻雞等,如果喜歡很辣的人,也可以點餐的時候告知要多加辣一點喔! 文內有䳉泱宮最新菜單

䳉泱宮

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號12樓美食街

電話:04-22545339

營業時間: 11:00~22:00;假日10:30~22:00

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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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台中泰式料理 東泱宮  新光三越美食34

䳉泱宮 位在台中新光三越12樓美食街,走的是”溫和系”泰式料理,保有南洋料理的香料濃郁,但不會太過酸辣,對於不愛太刺激口味的老人家或小孩子也很可以接受喔~

台中泰式料理 東泱宮  新光三越美食01

2020年8月䳉泱宮新菜單

飯類套餐$178元起,套餐中多了涼拌雲耳更添CP值,也新增加泰南風味的”瑪莎曼咖哩”可以選擇

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鍋物類$198元起,均附泰國米飯、泰式奶茶

飯食類$178元起,均附一碗酸辣海鮮湯、金錢蝦餅、涼拌雲耳

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不定時推出期間優惠活動,像是:憑影城票根折價優惠、憑新光會員加點泰式奶茶只要19元

(優惠期間時常更新,請依現場公告為主,點餐前可以先注意櫃檯前看板是否有甚麼優惠)

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台中泰式料理 東泱宮  新光三越美食05

䳉泱宮飯食類的餐點均附泰國米飯、金錢蝦餅、酸辣海鮮湯、涼拌雲耳,附湯的海鮮湯底就跟單點酸辣海鮮鍋物的是一樣,而且每碗都有一隻蝦子! 想吃泰式料理不用花很多錢、或是點很多道單點,一個人來䳉泱宮吃飯食套餐也能花少錢、吃到多樣經典菜色。

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白飯與金錢蝦餅

選用泰國米煮的白飯,細長不濕軟,最適合搭配泰式的打拋豬、咖哩等帶有醬汁的主食。一旁還有附上金錢蝦餅與小黃瓜絲,沾點泰式甜辣醬,咬下可以明顯感覺到厚實的魚漿與蝦肉,比起月亮蝦餅更有口感與彈性。

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涼拌雲耳

涼爽醋溜酸香的脆口雲耳,伴著紫洋蔥一起入口,相當開胃! 

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酸辣海鮮湯

飯食類的餐點都有附一碗酸辣海鮮湯,就跟酸辣海鮮鍋是一樣的湯頭,而且每一碗裡面都還有一隻蝦子喔! 

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䳉泱宮的酸辣海鮮湯是沒有加奶水版本,所以看起來清爽,但裡面也是有許多泰式料理必備的香草料,喝起來酸香小辣,檸檬酸氣也恰到好處的舒服~

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泰式料理有很多超級下飯的菜色,像是鹹香酸辣的打拋豬、味道濃郁的微辣綠咖哩、多種咖哩層次的溫和瑪莎曼咖哩,而且䳉泱宮不是直接放在白飯上,而是用盤子另外盛裝,不只可以讓客人調整淋在白飯上的量,也方便和其他人一起分享

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綠咖哩$198 ,正常版是微辣

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除了雞肉之外,還加入了許多豆子、馬鈴薯、玉米筍、番茄

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從醬汁中可以看到明顯的香草料顆粒與纖維,通常綠咖哩中都會加綠辣椒、羅勒葉、檸檬葉,所以會帶點微辣,䳉泱宮加入切至細小的新鮮檸檬葉,讓葉子中的天然精油香氣更容易散發入醬汁中,有時候不小心咬到檸檬葉,清新感突然爆發,反而是讓這道綠咖哩更吸引人的地方,妮妮個人很喜歡

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咖哩系列中雞肉份量也頗多的,肉塊不會太小又鮮嫩,讓人有明顯吃肉的滿足感

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瑪莎曼咖哩 $198,不辣

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這是道偏泰國南部風味的溫和系咖哩,對台灣人可能比較陌生,但其實在馬來西亞等東南亞國家也算是滿熱門的咖哩,綜合了多種咖哩風味,通常多是使用烘烤過的辛香料,再加上許多的椰奶,所以味道顯得香氣十足,口感卻是相當溫潤協調,讓人一吃就愛上!

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瑪莎曼的醬汁直接吃也不會讓人覺得口味過重,看得出濃郁且用料十足,香濃中還帶點微甜,很適合小孩子或是不吃辣的人嘗鮮,讓你愛上不一樣的泰式料理。

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打拋豬 $178,正常版小辣,建議加辣更好吃

酸香辣的打拋豬超級開胃又下飯~更是泰式料理中必點之一,䳉泱宮正常版辣度的打拋豬對我來說算是不怎麼辣,而對完全沒吃辣的人可能就會覺得有些辣

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整體肉燥切細、肥瘦適中不乾澀,還加了豆子、九層塔葉,鹹香辣的很剛好而不刺激,妮妮個人非常喜歡再加辣一點的版本,好吃的讓人一直扒飯喔!!

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泰式椒麻雞 $218

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䳉泱宮是用脆皮炸雞的炸法,外皮相當酥脆,一拿到馬上熱熱吃比較有脆口感,雞腿肉保有鮮嫩多汁,不會炸到太乾

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由於雞肉事先就有稍微醃製過,完成後再撒上椒鹽,即使不沾醬也是很夠味

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一旁有附上新鮮檸檬汁+魚露+辣椒+蒜頭的醬汁,檸檬香氣十足、整體酸香鹹甜,可沾也可整個淋上去。

䳉泱宮椒麻雞走的是清新感、不麻也不辣,長輩小孩都喜歡~相當熱賣喔~

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紅咖哩鍋 $218

鍋物類的餐點除了主鍋之外,還會有一碗白飯、一杯泰式奶茶

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紅咖哩鍋乍聽之下還以為是會比較辣的,但其實它反而是椰奶味較濃,微微辣中帶點奶味香甜,算是滿溫和卻又很濃郁

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裡面的配料頗多,有綠花椰菜、高麗菜、香菇、一顆雞蛋、豆腐、番茄、蛤蠣、菇類,以及多片豬肉片

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而且最下面還有冬粉呢~食量小的人可能連白飯都派不上用場就飽了

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黃咖哩鍋 $218

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鍋物的配料大同小異,最主要的差別就是湯底,而黃咖哩鍋又比紅咖哩鍋多了南瓜片、少了大番茄

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鴻喜菇吸飽湯汁濃郁的咖哩湯頭變得好多汁水嫩

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黃咖哩的辣度比紅咖哩來的辣一些,咖哩香氣明顯,些許椰奶帶出香甜風味,雖然帶點辣但卻還是可以讓人整鍋喝光光

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裡面也有冬粉,吸收咖哩湯汁的冬粉超好吃的!! 也可以外帶回家自己再加一球冬粉進去~大大滿足!!

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因為是在美食街用餐,所以用餐後記得把餐盤自己拿到回收區喔~

台中泰式料理 東泱宮  新光三越美食35

整體感想:

這次䳉泱宮的咖哩系列都讓人滿喜歡的,泰式辛香料的濃郁度提升許多,而且黃、綠、紅、瑪莎曼咖哩各自的風味與特色都相當鮮明,飯食類餐點多了涼拌雲耳更添CP值。想吃泰式料理不用花很多錢、或是點很多道單點,一個人來䳉泱宮吃飯食套餐也能花少錢、吃到多樣經典菜色。要帶小朋友來吃飯或是不吃辣的人,很推薦你吃新口味的瑪莎曼喔~~口感溫潤不辣、味道濃郁又協調。店內常有優惠活動推出,要自己多多留意櫃檯前的小牌子喔!

䳉泱宮

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號12樓美食街

電話:04-22545339

營業時間: 11:00~22:00;假日10:30~22:00

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