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品麵包 台中好吃麵包店推薦。原本開在南屯區向心南路的品麵包到西區向上路展店囉!新店面可以從外面看到二樓做麵包過程，店面更大、麵包和吐司總類更多，還可以點咖啡、飲品內用喔!相同的是早上六點半就能吃到麵包、吐司、現做三明治喔!吐司品項研發到50多款吐司，許多客人都會事先預訂，以免有些吐司口味買不到!外地朋友也可以透過官網粉絲頁訂購宅配到府喔!特別推薦最近新品–用洛神花做的花姑娘吐司以及多種果乾的水果繽紛樂吐司
品麵包 向上店
地址:台中市西區向上路一段8之5號
電話:04 2305 1177
營業時間:6:30 – 22:00
>>官網
>>官方粉絲頁
品麵包向上店其實離草悟道商圈不遠
也能步行到審計新村、美術館
門口有停車格，英才路口有公車
可說是相當方便抵達
新店面比起向心南店寬廣許多
後方還有內用座位區
二樓是烘焙工作室，不能現場參觀
但是可以透過監視器看到製作過程
冷藏櫃上的電視螢幕就是工作區
可以清楚知道製作狀況
店內使用日本麵粉與紐西蘭奶油
使用的原物料也有小包販售
喜歡自己做烘焙的可以買回家試試
現在一樣使用日本製麵粉
不過等級比之前的昭和麵粉更高級
麵包能夠更保水，鬆軟卻有彈性
就算原味吐司放隔天，依舊水嫩美味
當然原料成本價格也隨之上升
不過，吃過的人就懂，是值得的!
冷藏櫃中會有現做三明治與甜點
品麵包兩家店都是早上上班前就開
Blue有時上班也會來買早餐
不過一大早的麵包選項會比較少
而平日太晚來，麵包則會被買光
所以有特別喜歡的，最好先預訂
品麵包向上店多了飲品與內用區
也可以來這喝下午茶吃甜點喔!
不過，一直聞著麵包香
可能會這個也想吃、那個也想試
品麵包雖然以吐司為專賣
店內50多款口味
每天大概會出20多種在架上販售
另外也有日式、歐式麵包
從早上開店開始製作麵包、陸續出爐
挑下午兩點多這時候來麵包品項最多
麵包會先放涼之後再包裝
名牌上寫著詳細食材
部分商品一旁還會保鮮盒放試吃塊
法國麵包款的披薩
雖然外表都被起司滿滿蓋住
但可以透過名片牌挑喜歡的食材
這五種口味共同都有的材料是
乳酪絲、日式美乃滋、澳洲奶油
海底總動員$65
蝦仁、透抽、多利魚、洋蔥
用白醬為基底搭配大量海鮮
就像在吃海鮮濃湯般濃郁
綠色方舟$50
類似鄉村披薩，以番茄、青醬為主
很基本款，卻也是很受歡迎
青醬味道相當濃郁不單調
爆爆蟹老闆$50
鮪魚、蟹肉、洋蔥
雖然已被起司覆蓋的滿滿
但是一絲絲的蟹肉還是跑出來
餡料真的是好滿啊!
韓國辣妹$50
泡菜、培根、洋蔥
這一款跟非比尋腸外觀有點類似
沒注意看一咬之下
被那裏面的韓式泡菜瞬間驚醒
挖賽!如果這五款中讓我評比
韓國辣妹絕對是印象最深
與普通薄皮披薩或厚麵包不同
特別使用法國麵包作為基底
份量十足，一條就感覺飽
餡料則是會均勻鋪滿表面
讓人每一口味道都能吃到餡料
剛出爐的麵包不能馬上包裝
要等放涼一下子之後才進袋子
櫃檯上好多客人預訂的吐司
都是剛剛才包裝好的
這幾款看起來都好美味喔!
不過是已被預訂的…
Nini已經派Blue下次去買抹茶草莓
店家使用日本麵粉與紐西蘭奶油製作
經過長時間自然發酵形成完熟吐司
讓麵包口感綿軟而有彈性
放隔天吃還擁有保水感不乾硬
這麼說，肯定很難感受得到
所以趕快來買一條回家試看看
吃過之後就會知道為何這麼多人買
這次要來介紹兩款新口味
才剛剛出爐，熱騰騰的呢!
不同食材也會影響吐司口感
果乾類的食材因為會釋放果酸
所以最好當天就馬上吃完
放了隔夜雖然吐司也是鬆軟
但風味會不同，因此店家都是小包裝
左邊的是水果繽紛樂$80
裡面的果乾相當多款，有以下6種
葡萄乾、芒果乾、小藍莓
紅肉李、水蜜桃、蔓越莓
再加上萊姆酒以及蜂蜜調味
光是味道就相當豐富
每咬一口都是一種驚喜感
右邊是花姑娘$120
使用酸甜的台灣洛神花果乾
形成自然鮮豔的桃紅顏色
咬到洛神花還有點QQ脆脆的感覺
像是蜜餞般酸甜誘人
兩款都非常好吃，Nini和家人超愛
外表像波蘿麵包，但它其實是泡芙
每一顆大概比掌心還要大一些
每一顆各別包裝
上面的店名角角讓人更好拿取
外皮帶點咖啡色點點的是咖啡口味
平常有喝咖啡習慣的人
很推薦你選咖啡口味的
帶著淡淡的咖啡香氣
冰過之後會有冰淇淋感覺，更好吃
波蘿鹽可頌 $30
下面兩款可頌是師傅專程日本學藝
回台之後研發出的新口味
Nini喜歡波蘿的外表與邊邊酥皮
雖然波羅皮容易掉屑，但是酥鬆香
所以店家也會特別保留多的邊角
日本鹽可頌 $24
少了波羅皮之下的鹽味可頌
麵包體很有彈性，帶點小小鹽味
少了酥鬆外皮，但也很好吃
丹麥麵包 北海道牛奶 $95
外皮有點像丹麥皮般的微酥
原料很單純，所以風味也很純淨
我喜歡一小口撕下來吃
可以看到麵包絲絲纖維
感受那麵團獨有的彈性與豐嫩
咀嚼中緩慢感受奶香與麵粉甜
品麵包的麵包種類實在太多款
雖然吐司單價不算便宜
不過Nini and Blue感覺值得
尤其之前買過別家也很貴的吐司之後
覺得，一樣要花這筆錢
與其買看不到製作過程與原料的
不如買讓消費者知道一清二楚的品麵包
而且口感上的確與眾不同
品麵包讓人吃完是能感受到”值得”的
品麵包 向上店
地址:台中市西區向上路一段8之5號
電話:04 2305 1177
營業時間:6:30 – 22:00
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台中麵包 | 吳寶春麥方店-臺中店，吳寶春麵包店台中限定款麵包
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