和食望月 2021年母親節菜單。 和食望月 以無菜單日式料理為主，位在台中向上市場、勤美草悟道商圈的巷弄中，店內座位不多但有一個小包廂，若有當日壽星，最好訂位時就先告知，這樣才有小點心喔~
平日商業午餐480元，平日晚餐、假日午晚餐則是有880元、1200元兩種價位。 貼心提醒: 因為位子不多，最好先預約、別遲到。
本篇目錄
和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:無固定公休
11:30~14:30，最後收客13:30
17:30~20:30，最後收客20:00
可刷卡、免服務費、免開瓶費、門口可停兩部車
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位置與停車
和食望月 是台中西區向上市場內的巷弄隱藏版日本料理，巷口的一邊是向上市場，另一邊是美村路，離勤美草悟道商圈不遠。
內縮的店面不是很明顯，很有日本小店的清幽感，店門口特別留了兩個大車位讓客人方便停車，但依來客順序停放，沒有辦法做保留喔。
店內整體座位沒有很多，吧台8位、4人小桌1桌，還有一間8人的特別包廂，不少熟客會事先預訂，來包廂辦聚會，甚至是包下整店也是常有的。
妮妮布魯滿喜歡坐在板前席，這樣可以看得到師傅們製作過程。
座位底下都有置物籃可放包包
牆上有許多老闆攝影作品、名人來用餐的簽名、老闆在日本的修業證書
簽名板上不只有很多台灣藝人，也有許多日本名字，感覺 和食望月 是間讓日本人也肯定的日式料理店呢!
無菜單料理套餐 價格
和食望月沒有制式的菜單，無菜單料理就兩種價格選項，平日晚上和假日全天都是880元、1200元。
平日週一到週五中午另外推出午間商業套餐480元。
而且每月更換菜單，食材也會依季節或是當日供應量作微調，如果有不吃的食物也可以先上官方粉絲頁查看或是詢問。
母親節限定套餐$1200
御節拼盤
以白蘿蔔、糖漬蓮藕、牛蒡、熟白蝦、漬番茄、黑豆、芋泥、炙干貝與甜玉米搭配的開胃前菜，每款小樣卻多變，第一道菜就呈現日式無菜單的細膩與豐盛
表面炙燒過後的干貝更添香氣，但裡面保有生食級干貝的水嫩甜美口感
鮑魚茶碗蒸
和食望月的茶碗蒸除了蒸蛋細膩甜滑之外，常常變換口味更是一大特點。這次的母親節套餐搭配處理過的鮑魚，保留鮮甜脆Q的口感，卻無腥味，蒸蛋上方還有鮮綠色的波菜泥，卻無衝突的菜菜味，三者一起滑入口好吃又新奇!
刺身盛合
海鮮類的餐點最容易因為季節、當日漁獲狀況而有所調整，若有不能吃的食材記得訂位或點餐時先告知喔。
鮪魚- 新鮮帶點光澤感，肉質札實而嫩
鮭魚-看得出這塊鮭魚油脂豐沛，表面也油亮亮的呢~入口相當滑嫩鮮甜
海鱺-肉質相當札實有咀嚼感，很清甜新鮮
甜蝦海膽花枝壽司丼
這份小品相當的美~不管是從器皿、食材鮮度、擺盤都讓人賞心悅目
大大片的海膽相當的鮮甜，搭配晶瑩鮭魚卵、Q甜花枝、鮮美甜蝦，一整個濃濃海味!! 非常好吃~
味噌泡菜豬肉煮
酸香的泡菜與帶點厚度咀嚼感的豬肉片，鹹香卻又清爽夠味，讓整體用餐過程中味蕾感受有明顯的不同轉換。
烤獅魚下巴
這塊獅魚肉相當的厚實，魚皮烤的焦香，但魚肉還帶有鮮甜肉汁，一旁搭配杏鮑菇、玉米筍、烤節瓜，也可以和金桔、胡椒鹽變換風味
靜岡風牡蠣鍋
冉冉升起的熱氣飄散著香甜氣息
原來這湯底是用紅味噌加了奶油，難怪有個甜甜的味道呢~鹹香濃郁暖身也暖心
裡面的配料頗為豐富，而且蘊含許多海鮮，有蛤蠣、淡菜
還有豆腐、蔬菜與日式鍋料，喝完這盅湯就相當有飽足感!
季節甜點
甜點的部分也是依季節提供當季特色品項，這次透明系甜點很有趣，有點類似水信玄餅那樣子，咕溜晶透，不仔細看還瞧不出甚麼呢，而味道主要來自外面糖水~
但和食望月在上面多了可食用的新鮮花瓣，很有春天氣息~甜度不會太高，給人很輕而舒服的饗宴結尾。
壽星小點心
如果你是當日壽星，在訂位的時候就要事先說喔~這樣飯後會有個小驚喜~(記得攜帶有生日的證件喔)
整體感想:
和食望月 店面不大，但讓人跟店家更有互動感，坐在板前席不只可以看到師傅們更多的創作，也能更清楚知道各食材與餐點的特色，妮妮布魯都很喜歡。 餐點以無菜單料理為主，但價位很簡單，就是800與1200的兩種選擇，而平日商業午餐品項少了一些，但價格超級親民，如果是小鳥胃、第一次嘗鮮的人，可以先從平日商午試試，但平日午餐特別多人訂位~所以最好要更提前喔!! 母親節那幾週也有滿多人來訂餐了~想帶媽媽吃精緻好料的，趕快拿起電話訂位~以免客滿喔!
和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:無固定公休
11:30~14:30，最後收客13:30
17:30~20:30，最後收客20:00
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