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嗑肉石鍋 中科店 | 台中中科網美風火鍋店,DIY霜淇淋無限續、飲品喝到飽

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單31

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單31

嗑肉石鍋 中科店 ,位在台中西屯區中科商圈周邊,提供特約停車場,交通相當便利。嗑肉石鍋 中科店不只霜淇淋無限續、飲品喝到飽,近期還推出優惠活動:開鍋就送外帶5折券、平日午餐肉盤免費加大優惠,趁現在來吃真的超划算~

5/11更新,據讀者反映優惠規則有變,請電話訂位時確認優惠規則,以免感受不同

嗑肉石鍋 中科店 

地址:台中市西屯區福康路106號

電話:04-2465-8988

營業時間:11:00~12:00,17:00~22:00

>>嗑肉石鍋 中科店粉絲頁

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歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單05

嗑肉石鍋 中科店最近推出2個優惠活動

活動一: 平日午餐點肉類套餐就會免費升級1.5倍量,點越貴的肉越划算啊!!

活動二: 不分平假日,開鍋就送你外帶5折券,當天吃完之後也可以馬上再外帶一份回家喔~

外帶折扣券限原店家使用,不適用平日午餐肉盤加量活動,所有活動優惠內容,請依店家現場狀況為主,活動期限可先上粉絲頁或電話確認。

5/11更新,據讀者反映優惠規則有變,請電話訂位時確認優惠規則,以免感受不同

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

>> 嗑肉石鍋 中科店粉絲頁活動內容

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單  

 嗑肉石鍋 中科店 位在福康路上,北基加油站停車場對面,不只店面側邊有路邊停車格,正對面停車場也有部分特約停車格,交通可說是相當便利。

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單04

特約停車格的位置請從旁邊斜坡的小路口進入

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店內裝潢明亮,帶點韓式網美店風格,白大理石紋的桌面與牆面,搭配金屬條燈飾,每一桌之間都有隔板分開,不只是用餐不會被鄰桌打擾,現在防疫期間更是一大優勢~ 

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單07

隔板高度頗高的,坐下時根本看不到其他位子的人,隔絕效果好

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單27

另一區的玻璃屋則是適合團體聚會辦活動的區域,仔細一瞧,天花板還有架設投影機呢! 自成一格的區域,多人來辦活動也比較不會影響到其他用餐客人。

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單02

嗑肉石鍋有提供霜淇淋無限續、飲品喝到飽

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飲品有蜂蜜綠茶、檸檬紅茶,兩款都是微甜的口感,都不錯喝,如果覺得太甜也可以和中間的白開水混搭

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醬料區

光是醬料就有16種,真的是很特別也很用心,白醋、香油、橄欖油青蔥醬、蒜泥、蘿蔔泥、日式醬油、沙茶、蔥花、柑橘醬油、日式京燒醬、柚香胡麻醬、紫蘇梅醬、香辣醬…等

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妮妮布魯滿推薦嗑肉石鍋的辣椒,朝天椒比較辣,而香辣醬炒的比較乾,感覺還有加入花椒等香料,入口鹹香帶辣,吃膩了還有柚香胡麻醬可以轉換口味,微微甜甜的像美奶滋,沾海鮮也好吃!

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單28

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先選湯底再選肉品、主食,湯底有8款,除了單一肉品,也有不同海鮮組合+不同肉品的海陸雙享,喜歡吃肉的人也可以點選加量版,妮妮布魯更推薦趁現在平日午餐有優惠,肉品免費加大快來吃喔~

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隱藏版菜單- 龍霸王雙人鍋 $1299

兩份鍋底、兩份菜盤、兩份主食、龍蝦海鮮綜合盤、四款肉品綜合盤,飽足感十足!!

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菜盤種類豐富多樣,有高麗菜、絲瓜、香菇、木耳、金針菇、玉米、地瓜、芋頭、玉米筍、丸子、米血、豆皮,而且還有一根超長的蟳味棒,一根可比別人的三根啊!

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松露野菇湯底+99元

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松露野菇湯一端上桌就有明顯香氣,上面還飄著切片的香菇,湯頭松露濃郁、味道鹹香微甜,很推薦燙肉片、煮麵條

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川味麻辣湯底+$99元

鍋底裡面有鴨血、百頁豆腐、額外附上一盤老油條

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雖然是麻辣鍋,但卻是屬於可以喝的鹹辣湯頭,帶點微辣,但不會讓人辣到不舒服或是散不掉的辣度,帶點花椒與藥材香氣,如果覺得辣的不過癮可以到醬料區自己調配辣醬佐料。

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麻辣鍋附送的老油條相當爽脆不油膩,放到湯頭稍微泡一下下就好,吸收湯汁微軟中還要帶點脆度最好吃!

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加湯的時候會提供麻辣原湯喔~

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主食類白飯、冬粉、雞蛋不用加價

滷肉飯 +15元換購

豬皮與肥肉燉到快化開的感覺,讓醬汁帶點黏嘴的膠質感,鹹香好吃!! 吃的時候記得先整個攪拌,讓醬汁與米粒均勻混和在一起更好吃~

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單16

烏龍麵 +15元換購

我們是用松露湯底煮完龍蝦、蝦子、蛤蠣之後再放入麵條吸收海鮮精華,加上香辣醬、蔥花、蒜泥,不輸外面專門賣的乾拌麵~超級好吃!

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龍霸王海鮮盤

野生青龍蝦、東石鮮蚵、鮮蛤蜊、帶殼生蠔、海扇貝、無毒蝦、海鱸魚 

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總共有7種海鮮,妮妮布魯習慣把全部的海鮮煮完之後再煮麵條,這樣麵條可以吸收所有鮮味,一點都不浪費這些精華

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整尾的青龍蝦事先處理切成四塊,讓人食用方便,煮的時候才能讓龍蝦整個泡到湯裡面

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蝦頭部份我們會熬煮久一點,而蝦身的部分可不要煮太久喔~才能吃得到龍蝦肉的鮮、嫩、彈牙!! 瞧瞧這飽滿厚實大塊的龍蝦肉,可以輕鬆的完整取下,新鮮的很!! 不用任何沾醬就很美味鮮甜~

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妮妮特別滿意牡蠣的部分,大顆又飽滿

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稍微燙一下,放入口中感覺那大海牛奶的鮮甜,好好吃~~

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 海鱸魚片是厚切版,這樣比較不容易煮碎

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魚片量夠多,所以我們麻辣湯底、松露湯底都有煮看看,個人比較偏愛用麻辣鍋煮的魚片,濃郁的川香讓魚片感覺更加鮮嫩好吃!

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帶殼生蠔和扇貝記得先”去殼”之後再下鍋煮喔~

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扇貝、蛤蠣、生蠔煮的時候,時間都不用太久,看大約有熟就可以起鍋,這樣才不會把貝肉煮到縮水乾扁喔~

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生蠔更大顆~在口中更有爆漿的感覺!!

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無毒蝦有四尾,生的時候蝦身就頗有彈性,煮完之後也挺好剝殼的~鮮!

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龍霸王肉盤

國寶豬梅花、頂級雪藏豚、澳洲9+和牛、頂級沙朗牛,一次吃到四款肉品,肉量多又不會膩! 

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國寶豬梅花

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油花分布比較均勻,燙完之後還可以大大片的完整呈現,肉質嫩Q,好吃度不輸牛肉~妮妮布魯都滿喜歡的!!

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頂級雪藏豚

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可以看得出油花分布較為長條狀,所以在咀嚼時可以明顯感覺到邊緣油花的Q感、脆感,特別適合加點蒜泥沙茶

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澳洲9+和牛

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澳洲和牛的肉質纖維本身就是比較明顯的,所以不要燙太久而過老影響口感喔~

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單40

頂級沙朗牛

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沙朗牛的油花相對細緻、錯縱分布,肉片燙到微微粉紅色就好,才吃得到牛肉甜美與在口中嫩滑化開的感覺~好吃!! 

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美國金牌和牛加量版

正常版598元、加量版598+288元,趁現在平日中午來吃免費升級加量版超划算喔!!

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大大片的美國金牌和牛,油脂豐沛 

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跟沙朗牛一樣都是不適合燙太熟的肉品,就是要帶點粉嫩的感覺,這樣最好吃! 瘦肉不會太有咀嚼感,油脂溫潤整個口感與甜味。

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最後,當然不要忘了還有霜淇淋要吃喔!!

而且這是自動霜淇淋機,只要把甜筒放到架子上,按下啟動就會擠出很完美的霜淇淋~完全零失誤!! 好吃又好玩~讓人想一直吃霜淇淋! 

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5/11更新,據讀者反映優惠規則有變,請電話訂位時確認優惠規則,以免感受不同

現在活動推出五折外帶券,可以當天用餐完當天購買,外帶給家人吃喔~

肉片底下還有保冰,但還是建議馬上帶回家冰。菜盤包裝完整,不會壓到葉菜破壞口感,湯底的量也裝的比較多,主食類則會另外用小盒子裝。

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妮妮布魯當天吃太飽了,外帶的火鍋就隔天吃,肉片包裝得很好,可以整盒放到冷凍櫃保存,拿出來的時候也不用額外擺盤,底下的冰塊還可以保鮮,在家吃也可以煮一片吃一片,不用擔心肉片太軟。還可以額外加許多自己喜歡的蔬菜,又是滿滿一大鍋,超划算,一不小心兩個人又吃太飽了~哈哈

台中火鍋 嗑肉石鍋 中科美食 菜單55

整體感想:

嗑肉石鍋中科店的環境相當優美,而且光線明亮、環境乾淨無異味,不只飲料、霜淇淋吃到飽,光是醬料就有16種,肉盤份量也很多,妮妮布魯更是特別推薦龍霸王雙人套餐,1299元就有4種肉品、7種海鮮,想吃的都吃到了~而且份量又很足,CP值很高喔! 趁現在有優惠,趕快訂位吧!!

嗑肉石鍋 中科店 

地址:台中市西屯區福康路106號

電話:04-2465-8988

營業時間:11:00~12:00,17:00~22:00

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