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一福堂| 台中月餅送禮推薦 現烤菠蘿蛋黃酥,包麻糬的紫晶酥、黃金Q餅也好吃!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂27

一福堂 台中超夯人氣中秋月餅推薦-每日現烤 菠蘿蛋黃酥,限量供應,妮妮極度建議趁早鳥優惠趕快來訂,不然越接近中秋越買不到~如果不想吃蛋黃酥之類的月餅,也可以買內餡有麻糬的黃金Q餅、紫晶酥,或芋頭酥、珍珠奶茶太陽餅、檸檬餅等特色伴手禮,只要在 一福堂 就可以買好全部,還能宅配到府呢!

 

一福堂-台中港一店

地址:台中市西屯區台灣大道二段806號(何厝街、大墩路口旁)

電話:04-23228281

營業時間:09:00~22:00、週五、六、日09:00~22:30

公車站牌:何厝(台灣大道)

公車號碼:48、77、323、324、325、326 

>>一福堂官網

>>一福堂FB粉絲頁

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台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂30

一福堂 台中港一店原本位在廣三SOGO斜對面,2020年搬到台灣大道與大墩路、何厝街的路口,距離長榮桂冠飯店、永豐棧酒店也很近,來台中遊玩也可以順道來這邊買好伴手離回飯店裝箱,隔天搭台灣大道上的公車去火車站或高鐵,相當便利

中秋節-菠蘿蛋黃酥  早鳥預購方案

菠蘿蛋黃酥(8入)原價$380 / 早鳥價$349

菠蘿蛋黃酥(12入中秋限定)原價$570 / 早鳥價$489

僅限於官網和台中港一店預購和取貨 (可宅配)

預購時間:109/07/15~109/8/31

取貨限定109/07/15~109/09/15

109/09/01後恢復原價

>>一福堂官網

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂31

一福堂 在台中可說是相當知名的老店,於日式昭和三年(1928年)創立,從小推車變成多家分店,更是台中人喜愛的檸檬餅創始店,現在的年輕人也是很喜歡檸檬餅呢!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂32

門口和店內都有擺放前台中市長胡志強題字的百年糕餅名店的牌匾,雙店面寬加上透明玻璃設計,顯得相當清新明亮,也能從外面直接看到師傅認真製作菠蘿蛋黃酥的過程

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂33

全新店面大改裝,光潔明亮的地板給人煥然一新的感覺,兩面擺放各式商品,整齊、乾淨、舒服

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂34

光是一福堂自家製作的特色糕餅就有超多選擇

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂35

台中知名的太陽餅不只有傳統口味,還有芋頭太陽餅、鹹甜口味的乳酪太陽餅、最受歡迎的珍珠奶茶太陽餅,還有選用安佳高級奶油+海藻糖製作的頂級太陽餅 

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂37

一福堂的檸檬餅、菠蘿蛋黃酥一直都是熱銷商品,檸檬餅的價格便宜、好吃、送禮也大方好看,家裡隨時放個幾塊當點心也很棒!菠蘿蛋黃酥則是要到年節的時候才會大量生產,但是到了中秋節又會買不到,所以趕快趁離中秋還有一個多月就趕快訂起來!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂38

黃金Q餅、龍香餅、香妃酥、各種口味的鳳梨酥也都各有愛好者~

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂39

熱賣的黃金Q餅現在還推出2入裝,不想吃太多或是作為平常聚會賓客送禮小物也很適合,目前在各家7-11也有販售、中秋預購

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂05

一福堂有多家分店,但各家分店優惠略有不同,所以請依現場為主。

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牆上掛有放大版的老照片,默默訴說著一福堂的歷史故事

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從老照片可以看出店家的演變,那個年代販售的商品與服裝打扮,店內的商品眾多儼然是當時的小百貨,甚至有些糕餅是現在年輕老闆也沒吃過的呢

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 一福堂 台中港一店有師傅在現場製作菠蘿蛋黃酥,每到年節就會看到師傅一直在裡面製作個不停,因為一顆菠蘿蛋黃酥從擀麵皮、包餡、刷蛋液、烘烤、冷卻包裝,大約要5個小時,一天能夠製作的產能有限,所以到了中秋節的時候根本是做不及賣呢! 如果自己想吃,非年節的平常日子也是有販售的,雖然數量不多但反而很好買,比較不用等待喔!妮妮滿推薦平常就要來買~不用跟人擠。而到了中秋節,內行的都知道越接近中秋的蛋黃越難買、品質也越不穩定、也可能越小顆,所以”早點買”起來很重要!!

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不同於普通的蛋黃酥,菠蘿蛋黃酥還要再裹上一層菠蘿皮,光是刷蛋汁就得視情況重複2~3次,才會夠濃、夠酥、夠均勻,師傅站著刷完換蹲著刷,相當仔細呢!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂03

菠蘿蛋黃酥 在烤箱裡面昏黃的燈光照射下,慢慢變成金黃色,畫面好療癒阿!!

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 叮~~菠蘿蛋黃酥出爐囉!! 現烤的就是香~讓人口水不斷分泌、肚子也很恰好的咕嚕叫起來,瞧瞧這油亮龜裂的酥皮,啊嗚~讓人好想吃

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂04

不過剛烤好的菠蘿蛋黃酥可不能馬上包裝,因為熱氣如果被包起來,會讓它變濕軟又容易壞,所以要靜置放涼4個小時,想吃當天現烤的請在下午三點過後再來買喔!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂02

中秋節-菠蘿蛋黃酥  早鳥預購方案

菠蘿蛋黃酥(8入)原價$380 / 早鳥價$349

菠蘿蛋黃酥(12入中秋限定)原價$570 / 早鳥價$489

早鳥優惠僅限於官網和台中港一店預購和取貨 (可宅配)

預購時間:109/07/15~109/8/31

取貨限定109/07/15~109/09/15

109/09/01後恢復原價

>>一福堂官網

外縣市可官網訂購、宅配配送,菠蘿蛋黃酥宅配均以真空單包裝放入禮盒寄送,有20天的賞味期,店取的現烤菠蘿酥非真空包裝,則是8天賞味期,要趁快吃! 若需要大量訂購務必提早詢問店家喔!

妮妮這天一聽到有早鳥優惠,馬上就訂了12盒,深怕到時候買不到~而且買中秋節限定的大盒裝會更划算~現在就趕快訂起來吧!! 9/15之前取貨就可以啦~

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每盒菠蘿蛋黃酥裡面都放了一張簡介和吃法 ,非真空包裝的會用透明蓋子,但提取的時候要小心別亂晃,不然回到家的時候就會東倒西歪喔~

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂06

蛋奶素,一福堂菠蘿蛋黃酥盒裝背面有詳細的主要成分說明,因為不使用豬油,而是改用安佳奶油,所以蛋奶素食者可以安心食用。

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂29

 非真空包裝,所以保存期限只有8天效期,訂購前請注意時間是否趕得上送禮,若是需要長一點時間的,可以訂購真空包裝版的,大約有25~30天左右的賞味期。想吃當天現烤的一定要在當天下午三點後到台中港一店才有喔!!

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因為一整盒蛋黃酥不可能一次吃完,吃不完想放久一點可以冷藏或冷凍。妮妮吃了剛出爐熱騰騰的口感、常溫下的口感、冰過之後脆脆的口感,三種完全不同感覺,但都很好吃喔!

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可以看到中間的蛋黃餡佔了一半的面積吧!!

而且還有著蛋黃油脂的濕潤,加上不會太甜又部會太多的紅豆泥,這比例讓人很喜歡!!

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這紅豆泥薄薄一層,整個都被超大顆的蛋黃給佔據了!! 一整顆的蛋黃超級飽滿大滿足~~

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滿口的蛋黃香,實在是太美味了!!我現在看著照片也流口水,好想吃~~

剛出爐熱熱的時候,酥皮香氣濃郁、柔軟;常溫時,是大眾最能接受的口感,蛋黃油脂濕潤鹹香,紅豆泥甜味適中,根本黃金比例來著!!

進冰箱冰過之後,不用回溫烤過,冰涼的菠蘿酥皮帶點微硬的感覺,感覺更酥脆耶!厲害的是,裡面蛋黃不會因此而變乾,依舊好好吃!

如果是放冷凍的話,則建議一定要放烤箱3分鐘左右,熱熱吃就會有剛出爐的感覺喔~但在我們家基本上是冷藏就吃光了~輪不到放冷凍的時候啦~哈哈

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黃金Q餅 8入$380 / 2入$100

目前在7-11門市有販售、中秋預購。賞味期30天,冰過更好吃!

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黃金Q餅和紫晶酥在盒子側面都會有貼有效日期,詳細成分則是在盒底。

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂28

黃金Q餅每顆都有單一包裝,一盒8入,如果要分送或是帶出門當點心都很方便。

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一福堂還特別推薦黃金Q餅要”冰過”更好吃喔!!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂21

外皮有點像是鳳梨酥皮,又有點像是蛋塔皮,微酥、微軟拿起來時很容易碎掉

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裡面的金黃內餡是加了起司、豆沙,鹹甜鹹甜的還帶著沙沙的豆沙感,有讓人誤以為是包了鹹蛋黃的感覺~但其實沒有鹹蛋黃喔!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂25

中間QQ的麻糬搭配鹹甜內餡好好吃~雖然也是很快就被吃光,但記得放冰箱吃會更Q更好吃喔~~

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台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂24

紫晶酥 8入 $320

這款常常是國外遊客來店直接指定購買的伴手禮,不同於一般芋頭酥,裡面多了QQ的麻糬,超級邪惡組合!! 賞味期限是20天

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裡面8入裝,雖然有用塑膠袋整個封膜避免掉出,但拿取的時候還是不要搖晃側放,不然裡面也會翻過去~哈哈

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂11

淡淡紫色像玫瑰花的螺旋紋路感覺得出那層層酥皮感,光是這畫面就讓芋頭控們受不了了~~吃!!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂12

對切開來還能感受到外面層層酥皮感

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂14

灰紫色芋泥充滿濃濃的芋頭香甜軟糯感,微甜綿密,中間還有很大塊的QQ麻糬,因為很大一顆,千萬不要一口塞下~記得泡杯綠茶更是享受~

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂13

芋泥+麻糬的組合真的超邪惡的~讓人一顆接一顆~好好吃!!

台中 月餅推薦 菠蘿蛋黃酥 一福堂15

整體感想:

一福堂 在台中可說是傳統餅店中的大老,近年來跟上年輕步伐不斷研發新口味,不只是老招牌的檸檬餅深受喜愛、每到中秋做不夠賣的菠蘿蛋黃酥、近期超夯的黃金Q餅,跳脫傳統糕餅讓人膩口的感覺,成為老少咸宜的台中最佳伴手禮。看完文章記得趕快去訂菠蘿蛋黃酥阿~早鳥優惠用起來~別說妮妮沒提醒你,太晚訂可是買不到喔~~

 

一福堂-台中港一店

地址:台中市西屯區台灣大道二段806號(何厝街、大墩路口旁)

電話:04-23228281

營業時間:09:00~22:00、週五、六、日09:00~22:30

公車站牌:何厝(台灣大道)

公車號碼:48、77、323、324、325、326 

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港二店: 台中市台灣大道三段350號 / 04-24513015

中清店: 台中市北屯區中清路二段910號 / 04-24256090


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