台中美食| 洪家回春堂 鹹酥雞,帶點傳統中藥房感覺的新風格鹹酥雞店


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洪家回春堂 鹹酥雞 ,台中惠中路上新開的一家鹹酥雞店,木製帶點復古風的攤位,讓我們每次經過都好奇張望了一下。這天突然下了一場雨,我們在台中最新景點 分子藥局 喝完咖啡,等雨變小回家的路上,就買這家鹹酥雞當晚餐兼宵夜

洪家回春堂 鹹酥雞

地址:台中市西屯區惠中路98號

電話:0981-080204

營業時間:16:00~23:30

洪家回春堂 鹹酥雞~中美總堂

地址:台中市西區中美街222號

電話: 0928 998 351

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洪家回春堂鹹酥雞 中港分堂

在惠中路一排矮房子中非常顯眼

這條路上有許多餐車

不過,造型最特殊吸引人的就屬它

一開始還以為是中藥房呢

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經過好幾次這木造的小攤子都沒開

後續也就忘了有這家店的存在

剛好從 分子藥局 回家時想到它

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剛下了一場大雨

所以食材都被收進裡面

以免被雨水打濕

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原本放食物的餐檯放著牌子說明

雖然少了平常夾鹹酥雞的快感

不過這樣的確是比較衛生乾淨

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洪家回春堂鹹酥雞 菜單Menu

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我們以為是新創的鹹酥雞品牌

沒想到店員們說在向上市場已經是老店了

這是最近新開的分店

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最近在減肥,所以很克制熱量攝取

不過偶而還是很嘴饞

所以吃個意思就好不敢買太多

但是愛吃的雞排,這裡沒有賣

鹹酥雞$50 甜不辣$30

百頁$15 豆包$20

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現在我們買鹹酥雞都會挑有脫油設備的

洪家回春堂就有脫油機

所以買回到家時,不會濕濕油油的

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鹹酥雞

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不會炸過頭太乾

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百頁豆腐

這食材要趁熱吃會比較好

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炸豆包

通常這個都拿來做滷味較多

用炸的層層酥脆,滿好吃的

不過,也是頗吸油的!

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甜不辣

要控制食慾和熱量攝取

真的好久沒吃到它了~~阿嗚

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原來洪家回春堂已經有好幾家分店

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從官方粉絲頁看到一些介紹

他們自家調配的椒鹽粉是秘密武器

一開始並不知道原來這是他們的特色

而又因為我們正在控制熱量

平常都會請店家不撒粉或是撒很少

因此這次並沒有吃出太大的特色出來

不過,炸豆包是還挺不錯吃的!

而且必須保存得宜,不然很容易會酸掉

平常保鮮不好的小攤可不敢賣呢!

有興趣的人可以試試看

洪家回春堂 鹹酥雞

地址:台中市西屯區惠中路98號

電話:0981-080204

營業時間:16:00~23:30

順遊台中景點,秋紅谷、台中歌劇院分子藥局

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