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台東景點美食| 池上直覺 山腳有貓 台東池上咖啡、戚風蛋糕

台東池上直覺咖啡

台東池上直覺咖啡10

池上直覺,是六、七年級生情侶檔小伍、Carol一起在台東池上經營的,一間主打手工製作的甜點店,在行前蒐集資料的時候,偶然看到他們家竟然有一味使用在地池上米製作的米布丁!開玩笑去池上就是要吃米製品啊!二話不說,衝了!

池上直覺

地址:台東縣池上鄉中華路51-2

電話:0921942750

營業時間:15:00~21:00 

甜點還在其次,池上直覺的精神還在於分享生活與交朋友,據說是因為不希望大家來池上打工換宿,動輒快8小時的長工時,他反而不能細細品味池上的好風景,所以也提供免費空房給大家沙發衝浪,讓旅人能乖乖放空XD

說到米布丁,其實是Carol的心情甜點,造訪當天不巧就是沒做啊〈抱頭〉!不過大家莫急莫慌莫崩潰,今天的手工點心是紅烏龍戚風蛋糕和卡士達蛋糕,搭配暖呼呼的鹿野紅烏龍,充滿茶香、奶香的組合,簡單不甜膩的滋味,讓吃不到米布丁的遊客還是一個個安靜下來乖乖嗑蛋糕啦!

台東池上直覺咖啡11

池上直覺就開在知名的福原豆腐隔壁巷子,低調地像是民居一般,一如Carol所強調的簡單生活的調性,用放空的自在精神經營著手工甜品店,只有做功課的食客才知曉。

台東池上直覺咖啡12

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台東池上直覺咖啡14

台東池上直覺咖啡15

午後才出爐,每種甜點都限量,本身是自由影像工作者的老闆小伍,其實不把甜品作為主業,看照片、吃甜點、聊池上,享受放空的慢活才最重要。

台東池上直覺咖啡01

卡士達要冷藏現取、戚風則是常溫放置,做好不久的戚風還帶有一些暖意,與冰涼的卡士達形成強烈對比,各有美妙風味。

台東池上直覺咖啡02

台東池上直覺咖啡03

台東池上直覺咖啡04

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一壺茶、一份手工蛋糕,講究的不是翻桌率,反而多了幾分從容地品嘗氛圍。

台東池上直覺咖啡10

吃甜點的遊客,除了專程前往的民眾外,也有不少是因為工作暫時駐足池上的朋友,今天陪我一起吃蛋糕的,就是一位在台東服替代役的役男,趁著假日時光來訪,大滿足。

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台東池上直覺咖啡08

池上直覺

地址:台東縣池上鄉中華路51-2

電話:0921942750

營業時間:15:00~21:00 

PS:池上直覺在2017.11.9在粉絲頁上公告,未來在空間經營上將會有些調整改變!

01。共享空間,共同經營。未來上午至下午的時段將會由其他旅人或藝術工作者經營。

02。小型背包客棧準備上線。

03。甜點部分將和將要推出的「旅人吧(小酒吧)」一起於晚上時間營業販售。

  此文由【花蓮旅遊小編】主寫 


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