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台東景點美食| 曬穀場手作坊&旅棧 台東池上咖啡甜點 桑葉米茶、蛋糕

曬穀場手作坊

曬穀場手作坊封面  

 曬穀場手作坊&旅棧 台東池上咖啡甜點 桑葉米茶、蛋糕。身為一個旅人,我想旅程中最幸福的地方,莫過於在對的地方、看對的風景、吃對的食物,在產地品嘗在地食材,用味蕾見識在地的風土條件。曬穀場手作坊的米蛋糕,其實是去年走訪池上的遺珠之憾,因為到的時候已經打烊啦!趁著這次來池上騎單車環鄉,特意挪動行程來一遭

曬穀場手作坊&旅棧 

地址:台東縣池上鄉中山路316-1

電話:0988358005

營業時間:11:00~20:00  

曬穀場手作坊&旅棧店內主打的桑葉米蛋糕,使用池上米磨粉加上南瓜,還有契作農業的桑葉〈池上從前也是蠶鄉喔!〉色澤微綠,嘗起來帶有米香與南瓜的清甜,中間還加了碎碎的蔓越莓果乾,綿密紮實、層次分明,非常可口。

台東池上曬穀場手作坊咖啡04

曬穀場是池上二代返鄉的阿美族姊妹開的小店,沿用已過世的父親名字Buda(阿美族語意為曬東西的空地)和媽媽的名字Banai(阿美族語意為稻子),而將店名取為曬穀場。店裡除了賣家族種植的池上米,也將甜點融合許多台東在地食材像是桑葉、洛神等等,也算是為農業盡一份心力

台東池上曬穀場手作坊咖啡05

台東池上曬穀場手作坊咖啡06

 米麵包、米蛋糕,洛神茶、桑葉茶,可以從多元的單品與廣泛的食材中,看出店家在食材研發的企圖心,讓人帶著滿滿期待走進來

台東池上曬穀場手作坊咖啡02

台東池上曬穀場手作坊咖啡14

台東池上曬穀場手作坊咖啡03

曬穀場手作坊&旅棧 菜單Menu

台東池上曬穀場手作坊咖啡07

用米製作的蛋糕,其實很容易流失水分,所以太早切開反而會使蛋糕口感不夠濕潤,所以現點現切最好吃。

台東池上曬穀場手作坊咖啡01

使用初鹿牧場鮮奶的布丁、酥脆可口的桃酥、濕潤米香的米蛋糕,種類各異,現場吃的、帶著走的伴手型態都有,可以滿足各種消費者的需求。

台東池上曬穀場手作坊咖啡08

台東池上曬穀場手作坊咖啡09

台東池上曬穀場手作坊咖啡12

加入檸檬乾的洛神花茶、清香解膩的桑葉茶,暖暖的熱飲搭配蛋糕,讓品嘗的歷程顯得愉悅平衡

台東池上曬穀場手作坊咖啡11 

台東池上曬穀場手作坊咖啡10

台東池上曬穀場手作坊咖啡13

曬穀場手作坊&旅棧 

地址:台東縣池上鄉中山路316-1

電話:0988358005

營業時間:11:00~20:00 

  此文由【花蓮旅遊小編】主寫


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