上泓園川燙牛肉麵 在科博館旁，招牌當然是川燙生牛肉麵，桌邊現場倒入滾燙的牛大骨湯川燙生牛肉，上泓園的氣勢完全不輸給台南牛肉湯，另外還有獨創的滿分麵和混蛋麵，挑戰你的味蕾。吃飽再到科博館、勤美誠品綠園道散散步，喜歡吃牛肉的人，附近巷弄的百里香牛肉麵cp值也很高。食尚玩家報導台中美食。
上泓園川燙牛肉麵
地址:台中市北區博館路155號
電話:04-2326-9077
營業時間:11:30~14:00
17:00~22:00(週一休息)
上泓園在科博館也好幾年了
在中國醫藥大學附近也有分店
別小看這低調的外觀
很多大咖都有來過
有食尚玩家、愛玩客等節目報導過
台中天團玖壹壹也有來過
店內前半段是吧檯區
後半段有四人桌
牆壁上懸掛滿分麵、混蛋麵由來
吃完考試都考100分
上泓園除了麵食，還有多樣小菜
價格中上，不過評價都還不錯
混蛋麵和滿分面差在附的湯
松阪豬肉湯和無骨牛小排湯
現在吃麵食會習慣加點個青菜
營養均衡也很重要
無骨牛小排川燙麵上桌時
立刻吸引大家目光
整碗麵中只看到撲了滿滿的牛肉片
接著店員桌邊開始表演燙牛肉
將滾燙的牛大骨高湯倒入碗中
吃法不輸給台南知名牛肉湯店
想拍照、錄影的人，跟店員說一聲
會放慢速度，讓你慢慢拍照
川燙完後，肉質呈現粉紅粉紅
這時候的嫩度和口感剛剛好
麵的部份藏在牛肉片底下
份量給的大方，吃完很有飽足感
混蛋麵享用前要先繳拌均勻
將皮蛋、豆腐、玉米等拌在一起
混蛋麵的麵量也滿多的
還有附贈松阪豬肉湯
一開始以為是清湯
想不到還有幾片松阪豬肉呢
吃飽再到科博館、勤美誠品散散步
勤美誠品綠園道、廣三sogo週邊
很多餐廳、美食、小吃
咖啡、早午餐、下午茶、甜點
都能滿足大家的味蕾
上泓園川燙牛肉麵
地址:台中市北區博館路155號
電話:04-2326-9077
營業時間:11:30~14:00
17:00~22:00(週一休息)
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