台中拉麵

科博館美食| 上泓園牛肉麵,現點現場川燙牛肉麵,獨家首創滿分麵、渾蛋麵

上泓園牛肉麵-科博館美食10

上泓園川燙牛肉麵 科博館旁,招牌當然是川燙生牛肉麵,桌邊現場倒入滾燙的牛大骨湯川燙生牛肉,上泓園的氣勢完全不輸給台南牛肉湯,另外還有獨創的滿分麵和混蛋麵,挑戰你的味蕾。吃飽再到科博館勤美誠品綠園道散散步,喜歡吃牛肉的人,附近巷弄的百里香牛肉麵cp值也很高。食尚玩家報導台中美食。

上泓園川燙牛肉麵

地址:台中市北區博館路155號

電話:04-2326-9077

營業時間:11:30~14:00

17:00~22:00(週一休息)

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上泓園在科博館也好幾年了

在中國醫藥大學附近也有分店

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別小看這低調的外觀

很多大咖都有來過

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有食尚玩家、愛玩客等節目報導過

台中天團玖壹壹也有來過

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店內前半段是吧檯區

後半段有四人桌

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牆壁上懸掛滿分麵、混蛋麵由來

吃完考試都考100分

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上泓園除了麵食,還有多樣小菜

價格中上,不過評價都還不錯

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混蛋麵和滿分面差在附的湯

松阪豬肉湯和無骨牛小排湯

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現在吃麵食會習慣加點個青菜

營養均衡也很重要

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無骨牛小排川燙麵上桌時

立刻吸引大家目光

整碗麵中只看到撲了滿滿的牛肉片

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接著店員桌邊開始表演燙牛肉

將滾燙的牛大骨高湯倒入碗中

吃法不輸給台南知名牛肉湯店

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想拍照、錄影的人,跟店員說一聲

會放慢速度,讓你慢慢拍照

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川燙完後,肉質呈現粉紅粉紅

這時候的嫩度和口感剛剛好



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麵的部份藏在牛肉片底下

份量給的大方,吃完很有飽足感

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混蛋麵享用前要先繳拌均勻

將皮蛋、豆腐、玉米等拌在一起

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混蛋麵的麵量也滿多的

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還有附贈松阪豬肉湯

一開始以為是清湯

想不到還有幾片松阪豬肉呢

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吃飽再到科博館、勤美誠品散散步

勤美誠品綠園道、廣三sogo週邊

很多餐廳、美食、小吃

咖啡、早午餐、下午茶、甜點

都能滿足大家的味蕾

上泓園川燙牛肉麵

地址:台中市北區博館路155號

電話:04-2326-9077

營業時間:11:30~14:00

17:00~22:00(週一休息)


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