這次去花蓮光復鄉馬佛部落，原本是預約了社區導覽跟DIY活動，不巧開車到了光復鄉才下起傾盆大雨，最後只好玩室內的DIY課程，至於部落導覽，只有留給下回再造訪囉！說到馬佛部落，是加禮宛社原居地的名字，夾在光復鄉兩大部落太巴塱、馬太鞍之間的緩衝區(兩大部落在古時候是世仇)，兩邊為避免發生爭執，約定不得前往拓殖。
因為地處湧泉帶，居民引進水質純淨的湧泉養魚和種稻，所以湧泉魚和湧泉米可是遠近馳名呢！
阿美族部落向來有修築瞭望台的習慣，從前多以箭竹為建材，時至今日早已改成鋼筋水泥了，從部落的暸望塔回首眺望，黑糊糊的一塊可不是下雨造成的爛泥巴喔！那是湧泉流過的痕跡。
居民利用湧泉養魚，水質清澈的湧泉是魚兒的天堂
這裡養殖的草魚跟台灣鯛，用鹽烤就很美味
肥滋滋的魚而個個頭好壯壯、體型肥碩，是好山好水帶來的禮物
部落提供的味噌野菜套餐，味噌的黃豆？自己種的！飯糰的米？自己種的！各種野菜？通通是自己種的！連盛裝的餐盤，也是自己做的！真是在一個餐盤之中就能見識到部落的風情啊！
部落的族人多才多藝，目前也提供陶藝、味噌飯糰、以及陶珠吊飾的DIY體驗課程給遊客預約
但其實馬佛部落是以務農為主的社區，並不刻意衝刺觀光產業，所以知名度並不如馬太鞍、太巴塱高
飯糰的製作過程很簡單
搗碎的花生與米飯混和
加入自家釀製的有機味噌
接著就是塑形即可
外表再沾滿喜歡的柴魚粉、海苔粉
簡單的味噌飯糰DIY完成
以味噌的鹹香帶出米飯的甘甜，簡簡單單好樸實，滋味卻是恬淡雋永
教我們做飯糰的居民說，味噌千萬不能用太多，以免鹹味太重、搶了米飯的香氣！
此文由【花蓮旅遊小編】主寫
馬佛部落味噌飯糰DIY
地址:花蓮縣光復鄉西富村民有街50號
電話:0912-000085 張小姐
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