逢甲酥皮蛋餅 也是逢甲大學學生推薦的早餐攤之一，手工現稈，外酥內軟，傳統蛋餅就是有股魔力，讓人一吃就上癮。對面附近的古早味蛋餅、心蛋餅也很推薦。
逢甲酥皮蛋餅 早點
地址:台中市西屯區逢甲路11號
電話:0932-616-238
營業時間:6:00~11:30
來逢甲大學門口吃早餐，本來要吃的古早味蛋餅沒開。看到附近這家酥皮蛋餅人潮滿多的，當場製作麵皮，立刻吸引我的目光
麵團當場擀成蛋餅皮
這種手工的溫度，不是機器可以比擬的
目前原味酥皮蛋餅+豆漿、紅茶，特惠40元，當天想吃的是蔬菜蛋餅 $45元 再搭杯豆漿，有時候就是想吃吃菜，清爽一下腸胃
這份蛋餅幾乎佔滿了便當盒
拿在手上也有一定重量
蔬菜蛋餅內餡飽滿，用料相當有誠意
蛋餅外皮如同店家標榜的酥脆，酥的程度不輸給燒餅，一口吃下整個人大滿足。食量小的人，一份應該就可以飽到中午
非基改豆漿 $15元
原味酥皮蛋餅+紅茶、豆漿只要40元
個人覺得滿划算的，逢甲夜市晚上很好逛
早上附近也是有很多美食可以吃
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逢甲酥皮蛋餅
地址:台中市西屯區逢甲路11號
電話:0932-616-238
營業時間:6:00~11:30
