沖繩旅遊，絕對不能錯過泡盛、苦瓜啤酒、BLUE SEAL 冰淇淋、お菓子御殿、阿古豬、石垣牛等美食，水族館、美國村、國際通、海景教堂、古宇利橋等景點也是必遊。Helios酒造是近幾年開放參觀的觀光工廠，免費預約(中文網頁)、無料試飲、停車免費。是喜歡沖繩泡盛啤酒的人，最新觀光景點
Helios酒造ヘリオス海利歐斯酒造觀光工廠
地址：905-0024 沖縄県名護市字許田405
電話：0980-50-9686
參觀時間：10:30/13:30/15:00/16:30
營業時間：9:00～17:00
備註:可刷卡、退稅(2017年開始)、免費停車
免門票、免費試飲、提供化妝室、有冷氣(販賣區)
Helios海利歐斯在海中公園和水族館中間點
剛好可排入前往水族館路線順遊點
Helios海利歐斯路邊的指示牌比較小
過了許田自動車道後記得注意看指標
抵達後，先到商店區報到預約參觀
在這裡可以看到Helios多款泡盛、啤酒等
不管是喜歡烈酒、啤酒、水果酒
種類琳瑯滿目阿!!每種都想喝看看
<開車不喝酒，喝酒不開車>
這個季節還有推出限定的天使啤酒
這實在太邪惡了!!看到【限定】就想買
先買個幾瓶當伴手禮
光是外包裝就讓人心動
Helios啤酒種類太多
可以買這種精選盒，送禮自用兩相宜阿
在沖繩對酒駕可是很嚴格的
請駕駛朋友不要以身試法
司機和未成年人是不能試喝的
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
Helios 酒造在造酒領域上也持續精進中
相關的認證就有60多張證書，真的很厲害
來沖繩參觀觀光工廠也不用擔心語言不同
Helios 海利歐斯酒造還有準備中文資料
讓我們在導覽過程也可以很輕鬆瞭解
製作縮小版的實體屋，讓我們瞭解參觀過程
參觀過程是全數禁止拍照的
這建築物的外觀也太美了
藤蔓爬滿整個牆面，搭配上咕咾石
整個很好拍照，可惜當天天氣不佳
搭配藍天白雲，就是IG拍照熱點了
接著是參觀Helios 酒造的製造工場
本次是媒體採訪，可以進行內部拍攝
一般民眾參觀，但是不行拍照的
開門就可以聞到淡淡的酵母發酵味道
一樓這不鏽鋼桶中，存放發酵中的製造原料(酒母)
耳朵靠近不鏽鋼桶傾聽
可以聽到類似肚子在攪動的聲音，很特別
換鞋上二樓後，可以看到不鏽鋼桶的開口
這些原物料在這靜靜躺著、慢慢轉化
蓋子打開就可以聞到那酒的香氣
店家特別讓我們聞了不同發酵時間的味道
一周、兩周的香氣真的有差別
除了越來越濃，一周的味道也不太好聞
三樓則是蒸餾區
這些設備讓我想到宜蘭的噶瑪蘭威士忌酒廠
不過日本的酒廠真的很乾淨
裡面居然都是木造地板
所有人員都需要換鞋才能進來
這是提供黑麴菌和泡盛的米
特別選擇泰國進口的圓米
泡盛和其他日本酒的差異
最大不同點是釀造的菌、米與蒸餾
有興趣的人可以點這看>說明
牆壁上的黑點都是黑麴菌的孢子
黑麴菌本身是活菌
散發出來的孢子自然飄散在空中
讓人聯想到龍貓動畫中的小黑球
Helios連存放酒類的甕和橡木桶
通通都是自行製造生產，真的好厲害
製造好的酒有部分會放置在橡木桶中
等待它們自行轉換發酵
越放越純~越香~
Helios還有儲藏三大桶酒，預計儲藏100年
希望這世界可以和平，不要有戰爭動亂
(有這想法源自於沖繩曾是二次大戰主要戰區)
這是媒體採訪團才有機會入內拍到照片
大家一直不停的跟橡木桶合照
而且這儲酒室酒香濃郁，聞起來好舒服
讓人微醺的想睡~
參觀結束後，準備進入本趟行程的最高潮
買酒與試飲活動~~
聽到這，Blue整個人又清醒了
免費試飲都是在櫃檯
一旁這種有年份的古酒是需要另外付費的
就像是我們的高粱存放越久越值錢
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
試飲當然要從%數低的開始嘗鮮
這款黑糖梅酒泡盛，適合女生享用
入口有黑糖與梅子混和出那種微甜微香的滋味
讓人感受不太出酒味，感覺在喝梅子汁
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
下圖這三款在台灣的好市多等超市買的到
不過價格還是這沖繩划算一些
全台家樂福也有販售Helios部分款式酒品
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
梅千代泡盛則是以梅子為主角
入口梅子芳香，口感清爽不笨重
沒有黑糖梅酒泡盛甜，適合不喜歡太甜的人
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
試飲的酒種每天都不固定
泡盛有多款可選，啤酒每日一款
古酒則不一定可以試飲，因為較貴些!
古酒真的跟台灣高粱一樣，越沉越香
8年份的古酒，剛入口較為嗆辣
後來香氣在口腔內慢慢散發
12年份的入口滑順度和香氣則較內斂
讓人喝完之後意猶未盡
【未成年請勿飲酒，飲酒不開車】
最後我們買了一瓶12年份的原酒
這批可是限量600瓶，瓶身上都有編號
愛喝威士忌的朋友，你說是不是該買一下!
當時只買一瓶，回台灣就有點後悔了
應該買兩瓶，一瓶珍藏、一瓶品嚐才對
Helios 酒造造觀光工廠近年來才開放
或許觀光設施沒有那麼完善(陸續建置中)
不會太過商業化，更能感受酒場的原貌
來沖繩開車自由行的人
可以把Helios酒造排入往水族館的路線中
Helios酒造在國際通上也有PUB和居酒屋
喜歡喝現釀啤酒的人，晚上可以來這小喝放鬆
Helios酒造ヘリオス海利歐斯酒造觀光工廠
地址：905-0024 沖縄県名護市字許田405
電話：0980-50-9686
參觀時間：10:30/13:30/15:00/16:30
營業時間：9:00～17:00
備註:可刷卡、退稅(2017年開始)、免費停車
免門票、免費試飲、提供化妝室、有冷氣(販賣區)
HELIOS百甕居酒屋
地址:沖繩縣那霸市牧志1-2-24
營業時間:17:00~00:00
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