【台南美食】方蘭川焦皮布丁,只用雞蛋、鮮奶、糖製作濃濃蛋香布丁,台南伴手禮推薦,安平老街蚵灰寮文化館旁邊


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方蘭川焦皮布丁,只用雞蛋、鮮奶、糖製作濃濃蛋香布丁,台南伴手禮推薦

台南的知名美食小吃真的很多,在安平這個有歷史的區域更是百家爭鳴

豆花、冬瓜茶、蜜餞、蝦捲、布丁等美食小吃,只安排半天的安平老街時間根本不夠

再加上周邊安平古堡、海山館、夕游出張所、安平樹屋、蚵灰寮等等景點

再遠一點還有虱目魚館漁光島,建議至少排個一天的時間會比較充裕

這次介紹的是”布丁”,這間很好吃的手工布丁,只用三種原料製作

滿滿蛋香味,真材實料讓孩子吃也很放心呢~

 方蘭川焦皮布丁

地址:台南市安平區安北路112號(蚵灰寮文化館旁)

方蘭川焦皮布丁電話:0977-168589

方蘭川焦皮布丁營業時間:10:00~19:00,週一至週日、賣完為止

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 方蘭川焦皮布丁台南伴手禮04

方蘭川焦皮布丁舊店址與新店址都在安北路上,不論舊雨新知都很好找

離熱鬧的安平老街很近,附近也有停車場、公車站牌

門前可愛的小兵和大大的招牌,讓人一看就能找到

nini and blue再訪來到新店,覺得更喜歡這個點!台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

 

因為停車方便、也沒有警察一直看著開單,隔壁還有綠意盎然的地方可以坐著吃

而且發現好多在地人騎著機車或是開車陸陸續續地來買,不間斷呢!

好擔心方蘭川的好味道被發現之後又變成排隊美食

到時候台南鄉親又要埋怨吃不到啦~台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁  

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮06

禮盒外包裝選用喜氣洋洋的紅色,角落還有象徵富貴的牡丹花

設計感沒有那麼強烈,不過卻可以讓人感受到那濃濃的人情味 

除了現場外帶之外,還有宅配,不方便帶回家的人可以考慮寄回去喔!

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮05

牆面上有著蘋果日報的報導

原來方蘭川特殊的焦皮是誤打誤撞創新出來的新口味

老闆娘不小心延誤布丁出爐時間,讓布丁烤焦了!

沒想到卻造就了更扎實的口感,味道也因為焦香而更豐富

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮08

 有三種禮盒包裝,一次買12入最划算

如果外地來的朋友則可選購保冷盒的,可以撐過8小時喔!!台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

方蘭川價格 

 方蘭川焦皮布丁在上一波食安風暴當中,能夠全身而退

全靠店家堅持只使用高品質鮮奶、雞蛋、砂糖

原料就只有這幾樣,即使給小孩子吃也不用擔心不好的添加物

在這個年代可以吃到這麼天然的食品真的很令人安心台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮10

目前除了宅配和到店外帶,店內沒有空間可以內用

所以買完布丁之後可以到隔壁的蚵灰窯文化館戶外區坐著享受一下

台南旅遊景點安平蚵灰寮02 

每個布丁盒上都有印上保存期限

 因為堅持無添加,在冷藏下也只能保存八天 

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮12

既然叫做焦皮布丁,就讓我們來看看他的厲害

撒開上層的封膜後,就可以感受到表皮有別於一般布丁的平滑表面台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

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 這就是店家的招牌,不平滑的表面透著札實的觸感

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  方蘭川焦皮布丁特別告訴客人,這款布丁直接吃最好吃

不需要倒扣出來,才能吃到多層次的美味

稍微用力一壓,底下的焦糖就會滲到上面來 

方蘭川焦皮布丁台南伴手禮15

焦皮那層口感扎扎實實的

中間層的口感有點類似蛋糕相當綿密細緻

整個味道沒有那統X布丁很濃郁的香味,而是滿滿雞蛋味

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 方蘭川焦皮布丁台南伴手禮17

認真查看,還會發現布丁上有微小的毛細孔

在細細品嘗時,香氣會慢慢的從口腔中散發出來

天然布丁和有人工添加物的布丁,口感上真的差別很大

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 方蘭川布丁厲害的地方在於有三層口感

第一層的焦皮,第二層的布丁,還有第三層的焦糖

焦糖帶有微微的苦味和焦糖香氣

單吃有點偏甜,搭配上層的布丁一起享用,焦糖滲入布丁體的毛細孔中

微甜微苦帶有淡淡的雞蛋的香氣,相當迷人

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在這日益發達的社會中,很多食物都有其合法的添加劑

對人體的負擔卻越來越重,如同店家所說的

不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,少了一點香氣

卻換來更多的健康與最初的感動

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 方蘭川焦皮布丁的正前方直走就能到安平老街,附近也有停車場

只要來到安平都可以順道來吃杯布丁

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 最近海山館剛好有國姓爺寶藏的活動,四處都會看到有清兵的公仔

在方蘭川這邊也有一隻喔!!想收集全套的人,不可以錯過這裡

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 吃完布丁逛完安平老街之後,再回到方蘭川外帶一大盒送朋友

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經過使用發現這保麗龍盒非常好用!真的可以讓你撐8小時到家也不會壞

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 外帶的焦皮布丁使用保麗龍裝盒,在蓋子邊緣還會黏上透明膠帶

裏頭會附上保冷袋+介紹+名片,有任何問題都可以直接撥電話洽詢

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 來朋友家拜訪,順便帶一盒布丁當作”歐咪呀給”

小朋友看到這布丁時,整個人突然間活力十足,接著很高興地吃著布丁

看著孩子們的笑容才發現原來我們小時候的快樂是這麼簡單 台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

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 天然無添加的布丁,小朋友吃的開心,家長也很安心

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她忙著吃布丁,大人忙著聊天敘敘舊,原來布丁這麼受到小朋友喜愛

下次朋友同事聚會有小朋友的話,準備布丁就對了

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 方蘭川的布丁沒有超商賣的那麼平滑Q彈,讓人對布丁想法大改觀

走的是天然路線,使用的食材也經得起考驗,安全度過每次的食安風暴

很多人都是來安平旅遊時,買一個試試看

之後直接宅配訂購或是回程繞過來這購買一盒回去分享給親朋好友

而且布丁在任何時間送禮都是很好的選擇

話說中秋節快到了耶!!可以考慮一下送親友不同口味中秋禮盒喔~台南美食,伴手禮,宅配美食,台南小吃,台南伴手禮,台南名產,台南特產,台南特色,台南布丁,方蘭川,焦皮布丁 

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方蘭川焦皮布丁

地址:台南市安平區安北路112號(蚵灰寮文化館旁)

方蘭川焦皮布丁電話:0977-168589

方蘭川焦皮布丁營業時間:10:00~19:00,週一至週日、賣完為止

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