【公益路餐膯】桀日本料理，無菜單料理$380起，空間不大人潮滿滿記得預約.公益路美食餐廳
位在公益路底的黃昏市場旁有間小小的日式料理店，用餐時間人真的頗多，之前來吃沒有預約，可還真是吃不到
桀日本料理
地址:台中市南屯區公益路二段637號
電話:0987-234-310
營業時間:11:00~14:00，17:00~22:00免服務費
這是不定時更新的菜色
主廚客製套餐$380、$580、$780
內容物主要有六道:生魚片、握壽司、沙拉、手捲*1、湯、烤物
價格越高的生魚片與握壽司的等級與數量相對增加
其他客人點的丼飯，感覺色彩很美，好像也挺棒的!
$580-生魚片，五種
海鱺質感不錯，有彈性
帶點粉色的是旗魚，油脂較少但也滿柔美的
$580-海鮮和風沙拉(單點$100)
有蘆筍、章魚、蝦子，搭配的醬汁偏鹹，記得攪拌後比較均勻
$580-魚頭味噌湯(單點$50)
內容物相當豐富，最後喝完這一湯有飽足感
左邊是$780的海膽手捲，右邊是$580的鮭魚卵手捲
海膽手卷的海膽份量頗多!!不錯!!
$580-握壽司
其中比較特別的是這黑色蟹膏壽司
通常吃蟹膏都是那黃澄澄誘人流口水的顏色
而這生吃蟹膏則是灰黑色的!
剛開始會害怕有濃厚腥味，但是居然一點也沒有~~厲害!
入口時蟹膏不會太濃郁，混著海苔的味道，反而是更加海味了!
魚肉上放的是帶有一點點魚卵的美乃滋，一起炙燒
外觀挺特別的，味道則見仁見智
$580-烤竹筴魚
日式料理屋的烤魚一直都表現相當棒!!
一整隻竹筴魚可以吃得很滿足
店面其實空間不大，七、八位的工作人員手不停的一直忙碌
送上來的餐點很快，一開始沒注意到有哪些內容
一下子全部出完桌子就滿了，讓我們很急著得趕快吃
後來發現就這樣時，會覺得好趕喔@@
以前很愛坐吧台區，這時候反而想坐旁邊空間比較大可以慢慢吃
$780-生魚片
種類較多，份量也較大，多了干貝與軟絲
干貝部分稍微炙燒過
桀日本料理的生魚片都還不錯，新鮮、柔軟
但可能這天吃的很趕，實在無法好好品嘗
$780-磯煮鮑魚沙拉(單點$240，但是分量不清楚)
$780烤物，牛肉朴葉燒
淋上類似蛋液的醬汁，帶點發酵後有酒香的味噌味道
$780-握壽司
與$580套餐的握壽司比起來，食材比較高級些
桀壽司的比目魚鰭邊肉比較偏軟
炙燒壽司連米飯也一起燒了，焦香味較為重
$780-明蝦味噌湯(單點$130)
明蝦尺寸不小，肉質鮮彈
這天用餐+拍照居然不到一小的時間就結束了
實在是太趕了!!所以也還沒消化好，感覺如果少了這碗湯還是會餓
桀日本料理就在披薩工廠旁邊，離開時店內滿滿都是人
霧峰起家的披薩工廠，義大利麵與披薩都挺好吃的，但霧峰好像比較便宜
>>霧峰披薩工廠https://niniandblue.com/blog/post/149842386
桀日本料理價格不是挺貴，所以食材上表現也算中等
所以滿多家庭都來這吃晚餐
但是空間不大，節奏緊湊，不太適合約會聊天，畢竟店家也需要翻桌率
如果能夠在緩慢一些，讓肚子內的食材慢慢消化，可能會覺得更有飽足感些
不然可能還需要再加點其他東西，才不會吃完覺得空虛
$580與$780的餐點表現，會覺得$580的CP值較高
下次來，也許會考慮$380的就好，想吃好一點的則另外加點
桀日本料理
地址:台中市南屯區公益路二段637號
理電話:0987-234-310
營業時間:11:00~14:00，17:00~22:00免服務費
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看起來很棒呢！
謝謝分享：Ｄ