【東勢美食】有名又實在的老趙排骨牛肉麵
老趙排骨牛肉麵
地址:台中市東勢區地五橫街四號(東勢國小對面)
電話:04-25886376
離開大雪山後，又回到東勢準備覓食，這時候已經是下午一點半的時候了
這次目標明確來到前一天就想吃的老趙牛肉麵店
東勢很好停車，只要路邊不是紅線就可以!
把車停在東勢國小旁，過個馬路就能吃到美味
小小攤子，看起來很不起眼!但是這時段還是有很多客人在用餐!
員工也好幾個，可見平常忙得時段應該更多人
東勢製麵廠有好多間，周圍的麵店餃子館也特別多
老趙的消費不貴，牛肉麵還相當便宜呢!!
女生吃個小碗的只要花85元就飽囉!
店門口貼的簡介
排骨是祖傳手法醃製過，炸過之後再放入麵裡煮
湯頭是豬大骨
牛肉麵的湯頭則是牛大骨和中藥方、豆瓣醬敖的
口味都相當好呢!!!
食尚玩家和阿鴻都有來介紹過喔
老趙的辣醬有三種
其中有個”非常辣”是店家自製的，沒有防腐劑，所以要放冰箱
nini 很好奇他的”非常”是多非常，所以試了一小小小匙
挖賽~~~真的好辣呀!好險沒有加太多
辣到冒汗一直喝水哩!!不過nini耐辣度不高，所以嗜辣者一定很愛
店家自製”非常辣”
榨菜也是冰箱拿出來的!
客人離開就又放回冰箱，一整個非常乾淨衛生呢!!
而且老趙的榨菜不會很死鹹，感覺也很新鮮!不像有的店家感覺就很不自然又甜又鹹又黑的
排骨麵，湯是油了一點，但是湯頭很順口好喝
nini and blue這碗搭配的是細麵
排骨咬下第一口真的讓人眼睛一亮喔!
不乾不澀不油不硬，超級好咬的!連沒牙的老人家都可以吃
牛肉麵，這碗搭配的是粗麵，比較有口感一些
湯頭部分較為濃郁，加了大量青蔥，增添些清甜味
整碗湯被我們喝得精光不剩任何一滴，真的好好喝喔!!
這澳洲牛腱肉不知道燉多久
連夾起來太大力肉就會斷開，超軟的!可是不會散喔
老趙牛肉麵超推薦大家吃!!
東勢美食街裡，這次nini and blue探險了兩家
盛東餃子館和老趙牛肉麵，都是食尚玩家介紹過的餐廳
但是CP值和口味來說，nini and blue偏愛老趙喔!!!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
我最喜歡牛肉麵了~~~~~
那麵條看起來好Q彈啊!!!
麵條是我愛的那一種ㄟ
可惜在台中～吃不到：(