和食望月 台中無菜單日式料理，位在向上市場、勤美草悟道商圈的巷弄中，門口可停兩台車，店內座位不多但有一個小包廂，許多熟客若是一群人數多的話，都是直接包場聚餐辦活動。和食望月 每月更換菜單，所以文內餐點內容不一定固定，不同季節來吃都會有不同感覺。平日商業午餐480元，平日晚餐、假日午晚餐則是880元、1200元兩種價位。 貼心提醒: 位子不多，最好先預約、別遲到。
和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:無固定公休
11:30~14:30，最後收客13:30
17:30~20:30，最後收客20:00
可刷卡、免服務費、免開瓶費
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價格、優惠、營業時間以官方公告為主
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和食望月 是台中西區向上市場內的巷弄隱藏版日本料理，巷口的一邊是向上市場，另一邊是美村路，離勤美草悟道商圈不遠。內縮的店面不是很明顯，很有日本小店的清幽感，店門口特別留了兩個大車位讓客人方便停車，但依來客順序停放，沒有辦法做保留喔。
店內整體座位沒有很多，吧台8位、4人小桌1桌，還有一間8人的特別包廂，不少熟客會事先預訂，來包廂辦聚會，甚至是包下整店也是常有的。
板前席座位底下都有置物籃可放包包
後方有衣架與候位區
牆上有許多老闆攝影作品、名人來用餐的簽名、老闆在日本的修業證書
牆上還看得到日本人簽名，雖然Nini我是不知道這些人啦!哈~但似乎很厲害的樣子，感覺 和食望月 是間讓日本人也肯定的日式料理店呢!
平日中午的時段，有特別供應480元的商業午餐，而且還免服務費，人潮可是特別的多!!如果沒有提前預約，可是很難有位子喔!
和食望月沒有制式的菜單，無菜單料理就兩種價格，週一到週五上午供應午間商業套餐480元；平日晚上和假日全天，則是供應正式套餐880元、1200元，而且每月更換菜單，食材也會依季節或是當日供應量作微調，如果有不吃的食物也可以先上官方粉絲頁查看或是詢問。
這次我們點的是父親節限定套餐$1200，共9道精緻的餐點，走的是精緻細膩，品的是食材原味卻又濃厚入味
父親節限定套餐$1200
菜色、魚貨會依當日食材略有調整，極度建議事先訂位與訂餐
軟絲春雨沙拉
Q彈軟絲下鋪墊著拌過七味粉而帶點小辣的粉絲。
磨到很細膩的豆腐泥可以和水果丁一起入口，如果不說這是豆腐泥，大家應該也很難猜出這奇妙的滋味到底是誰，要很細膩的去品嘗它微微的豆香味
鮑魚茶碗蒸
每個日式料理店都必有好吃的茶碗蒸，和食望月的茶碗蒸除了蒸蛋細膩甜滑之外，常常變換口味更是一大特點。這次的父親節套餐搭配處理過的鮑魚，保留鮮甜脆Q的口感，卻無腥味，和蒸蛋一起滑入口特好吃!
菊花豆腐湯
將豆腐切出像菊花般無數的花瓣，這可是需要相當的刀工才能呈現的，細嫩的豆腐一不小心就會劃斷，不知道要端出這一碗菊花豆腐可得耗掉多少塊豆腐呢! 搭配清爽甘甜的牛蒡湯，輕輕品嘗豆腐香味~
刺身盛合-依季節調整海鮮內容
魚片最重要的就是新鮮，只要夠鮮根本不需額外的調味沾醬，但一旁還是會搭配金桔與現磨芥末調整用餐過程的味蕾變化。
這天提供的是鮪魚、海鱺、鰹魚、海膽
鮪魚肉質雖軟卻頗富彈性、肉質新鮮；海鱺雖然有著潤澤滑嫩口感，但魚肉卻也很緊實脆甜；鰹魚挑選的部位很好，所以吃起來不會像平常煮的變鬆散
五色海鮮丼
這是一碗很邪惡的小丼飯，讓人吃完意猶未盡!!
晶瑩剔透像珍珠光瀅般的鮭魚卵、鮮美甜蝦、剝好的絲絲蟹肉、濃郁誘人的蟹膏，厲害的食材、新鮮的甜美~讓人吃完豎起大拇指!!好吃~
牛肉壽喜燒
鹹甜的壽喜燒醬汁去除牛肉的膩感，一旁的紅蘿蔔也燉煮的相當入味鬆軟，最下面還有洋蔥絲增添刺激味蕾的不同感覺
烤廣島牡蠣
看不出外觀的大牡蠣其實被明太子奶油醬與馬鈴薯泥掩蓋在之下，還有加入綠花椰菜與杏鮑菇，比起單純的烤牡蠣來說，口感更豐富了很多~
扇貝石狩鍋
吃日式無菜單料理時，常常都會在餐期尾聲端出很有飽足感的菜餚，這鍋一人份的石狩鍋正是代表，配料豐富暖胃又滿足
有著明顯可見的大蝦、大蛤蠣、大扇貝
豬肉片大塊還帶點厚度，用料實在
一撈之下才發現裡面還有日式竹輪與粉絲，鮮甜的熱湯也好喝到讓我全部喝光光~
特別提供店家自己特調的果醋，用來沾肉品與海鮮，酸甜滋味更能帶出好食材的美味
特製甜點
吃完鍋物之後，也就是餐點最後的甜點，和食望月的甜點都是由老闆妹妹親自手做，會依季節推出不同風味特色甜點，妮妮特別喜歡春冬才有的草莓大福~很好吃呢!! 這次是用豆沙做的日式和菓子，中間還點上金箔，小巧的雛菊造型精緻可愛，讓人很捨不得吃呢!
和食望月除了最近推出父親節套餐，平日週一到週五中午限定的480元商業套餐一樣有供應喔! 不過非常搶手，因為很超值~所以千萬要提早預約，以免撲空
下圖就是480元的午間商業套餐，餐點內容也是不固定的，會依季節調整、當日漁貨配置
商業午餐-前菜
半生熟的生食級大干貝炙燒過後讓表面有著熟干貝的明顯肉質感，裡面生鮮的甜美水嫩，搭配不同季節時蔬，是道很清新的前菜!
一旁搭配三款小菜也會不固定菜色，這天是涼拌牛蒡、柚子蘿蔔酸甜脆口、紫蘇梅水晶凍清爽開胃
比目魚鰭邊肉握壽司
這邪惡的比目魚鰭邊肉在料理台上炙燒時，釋出的香氣就讓人直流口水，最末還用蟹膏點綴，一口塞入口中咀嚼感受那油脂蔓延整個口腔，以及蟹膏濃郁海味，喔~讓人看著照片又想吃了! 480的商業午餐就能吃得到，真的是很超值啊!難怪中午總是大爆滿!
商業午餐-鮭魚卵茶碗蒸
商業午餐的茶碗蒸用料也很實在用心，蒸蛋滑膩鹹香~這次的有額外加了醬汁，妮妮覺得攪勻了其實更好吃~哈哈~只是畫面不太好看
商業午餐-烤物
這天提供的是烤鯖魚與雞腿，魚皮烤的焦香脆，油脂香氣逼人，肉質軟嫩好吃，一旁還有金桔、胡椒鹽可以調味
烤得金黃爽脆的雞皮擠上一點新鮮金桔汁，讓鮮嫩雞腿肉口感更富層次
商業午餐-鮭魚茶泡飯
鮭魚香鬆其實滿大塊的，還會加入新鮮的鮭魚塊，滿滿鮮味! 好吃~
商業午餐-甜點
這次的甜點有些夢幻星空感，但其實沒有太多特殊的味道，而是冰涼的晶凍感
整體感想
和食望月雖然隱藏在巷弄中，招牌也不是很明顯，但是卻也默默地經營了好幾年，有次中午時段來訪，客人一直進來，可惜座位不夠，店家無法招待，甚至有位已經在用餐的熟客很感動的說: 跑了好這次，終於沒撲空~所以，想來用餐千萬最好要預約，而且千萬不要遲到用餐，不然的話位子就得讓給別人了!!
如果訂不到和食望月，也可以考慮它的另一個小店，據官方粉絲頁說現在價格更便宜囉~>>請看望月家食記
和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:無固定公休
11:30~14:30，最後收客13:30
17:30~20:30，最後收客20:00
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