還記得小時候最愛的古早味冰糖蛋糕嗎?? 每一次懷念想吃都只能在雜貨店上買到
但那口感和滋味往往沒有手工現做的好吃，加上天氣熱就容易外層融化><
這次在姊妹推薦的甜點店中，我發現了放大版的冰糖蛋糕(灑花)
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東格蛋糕製造所，原本只是單純的工作室，接單後才製作的蛋糕店
長時間的經營下來也累積不少愛好甜點、點心的饕客，在上個月與忠孝路上開了店面
位置很好找就是忠孝路綠蓋茶的隔壁~~
東格蛋糕製造所，店內的品項沒有一般烘焙店來的多樣，但都是店家精心研發的口味與手作
這樣也好才不會讓我有選擇障礙XD
麵包類不多，以手工餅乾、蛋糕為主
品項也與東區的麵包店做了區隔，姊妹說乳酪系列的蛋糕也好吃
但我的重點放在草莓蛋糕，還有意外發現的古早味冰糖蛋糕!
冰糖蛋糕
古早味冰糖蛋糕就是要從上看下去，才能看到滿滿的糖糖兒灑滿
但很奇怪的是吃起來並不會覺得甜膩喔!!
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蛋糕吃起來軟綿又有懷舊風味，冰糖的口感在嘴巴內融化
蛋糕捲的內層還有多了鮮奶油，吃起來不乾很濕潤的蛋糕~
草莓之戀 150元
這樣一條草莓蛋糕只賣150元，小凉和姊妹都覺得不貴又好吃!
後來我一次買了四條分送給朋友，大家都說好吃(真有面子又不傷荷包)
今年因為氣候的因素，店家表示草莓蛋糕可以供應到3-4月，一整個讓我大開心
雖然不是給整顆的草莓，但草莓對半給的份量也不算少，一分錢一分貨麻!!
重點嚴選的草莓微微酸甜好好食，就連那4歲的麵麵一個人可吃上半塊呢
有點像戚風蛋糕去夾鮮奶草莓，蛋糕體很輕柔好吃呢
請原諒我切的好醜，因為…..00000的某因素，哈哈
鮮豔欲滴的新鮮草莓夾在鬆軟細緻的戚風蛋糕裡，夾層多了滑順綿密的鮮奶油
沒有過多的搭配，完全品嘗最純粹的簡單滋味阿~~~
真開心家附近新開了一家蛋糕製造所，讓不愛甜點的我們都淪陷了
下一次要再來試試姊妹推薦的乳酪系列…
東格蛋糕製造所
電話:04-22800205
地址:台中市東區忠孝路403號
營業時間:11:00~22:00
臉書粉絲頁:東格蛋糕製造所
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