Deer Her甜點廚坊算是在彰化和美少數的甜點店，由年輕的7年級夫妻檔在2015年年底開創甜點店。住彰化的新人以後不用大老遠跑市區也能挑選精緻的手工喜餅囉!!不被制式化的喜餅盒拘束，可以選擇自己喜歡的口味和預算。除了手工餅乾、喜餅之外，店內也可享用甜點飲料，附停車位、平日不限時、有插座、有WIFI，以後回彰化時和老同學們的聚會聊天終於有地方可以去囉!
本篇目錄
Deer Her甜點廚坊
地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號
電話:04-7330289
營業時間:13:00~19:00，周一、二公休
低消$100，有停車場，插座，wifi
彰化喜餅試吃、手工餅乾蛋糕宅配
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Deer Her的招牌很小一個
Nini雖然是彰化伸港人，但對這區也沒很熟
來到和美線東路時，導航明明說已抵達目的地
但是我就是在那裏開過來又開過去，完全沒注意到
原來招牌不大、店面為了停車位又內縮
老闆娘說，開店也該有禮貌要懂先來後到的
不能為了自己很明顯而做超大招牌擋住原本店家
而且為了外帶方便的客人，前面內縮停車位
犧牲小我方便大家，真是”揪甘心ㄟ”
除了前院停車之外，後面也有很大停車場
牆面上彩繪了許多可愛的小鹿
鐵絲圍牆用了心鎖裝飾
店內挑高空間與空調，即使只有一樓也不會熱
座位區有分前後，好方便團體聚會時可隔開來
木質家具居多，整體很溫馨
彰化甜點店也是不少，但在和美的甜點店卻不多
Deer Her以甜點與手工喜餅為主軸
店內櫥窗的甜點少量供應、當天現做
所以有很多人要去聊天時，記得務必預約
雖然有甜點，但這次要介紹的主軸是手工餅乾喜餅
其實Deer Her會開店也是因為手工餅乾
一開始是老闆娘喜歡吃、親朋好友也喜歡吃
沒想到在生日時老公送她烤箱與攪拌棒之後
就開始了她辛苦做甜點的不歸路
再加上有食品、藥學等相關背景
做出來的餅乾除了美味之外，也考量了健康
而且受前輩影響，覺得要把內容物做得比包裝更好
而不是只用花俏的外觀吸引顧客上門
店內商品不添加人工香料、多為蛋奶素
產品皆使用法國貝兒France Beurre【發酵奶油】製作
口味清爽不油膩，自然呈現多層次風味
夏威夷豆雪球餅$55/4顆
粉白的細糖粉滿滿裹覆在外表
乍看以為是鬆軟的麻糬類甜點
拿起來咬下之後蹦出夏威夷豆的脆口
可愛又好吃的甜點，很容易不小心就吃多了!
椰香奶酥$18/片
同時加了椰漿和椰粉，讓餅乾充滿椰香
但不會有滿嘴椰絲的特殊沙沙感
伯爵紅茶餅$18/片
將唐寧紅茶葉碾碎加入，散發淡雅清香
咬下除了淡淡茶香，偶而還有一粒粒脆脆感覺
因為裡面加了米球，讓餅乾吃起來更有趣了
巧克力燕麥$18/片
適合不喜歡太甜但又喜歡巧克力味道的人
裡面加了燕麥，增加膳食纖維
讓人吃甜點的罪惡感可以少一些
Blue在旁OS:嘿嘿~那是不是可以吃更多啊!
綠茶芝麻$18/片
帶點綠色抹茶香的餅乾撒上黑白芝麻
除此之外，他和紅茶餅一樣也有米球喔!
Nini個人很喜歡茶餅類的和裡面的米球
榛果巧克力$18/片
除了表面一大顆榛果，餅乾內也有打碎的榛果粒
甜味比起燕麥巧克力明顯
番茄辣起司$18/兩片
加了濃郁起司與微量辣椒
吃起來鹹香，有辣椒的香卻無刺激的辣
而且會有這款餅乾是因為老闆娘自己想吃
她喜歡的餅乾口味下架了，那就自己做吧!
杏仁花園(黑巧克力+杏仁)
蔓越莓花園(白巧克力+蔓越莓)
以香草餅乾為基底，還看得到明顯香草籽
中間的巧克力不是冷卻後硬梆梆的那種
一碰下去是軟的，但是又不會沾到包裝
入口就化掉的巧克力讓餅乾更滋潤了
布列塔尼酥餅$25
是屬於法國布列塔尼區的一種傳統小點心
將濃厚奶油呈現出奶香中微甜微鹹的滋味
外皮則是類似厚餅乾、塔皮
檸檬瑪德蓮$35
Nini個人吃瑪德蓮最怕的又乾又過甜的
Deer Her多了檸檬清香不膩
外表看起來乾爽，吃起來還帶著濕潤
讓Nini對瑪德蓮的印象改觀許多
香橙磅蛋糕$55/個
Nini個人很喜歡這一款，而且他還有大包裝
可當作彌月蛋糕喔!!送人好看又好吃
慢火熬煮糖漬香橙片，呈現晶亮透明狀
鋪在小蛋糕上，不只可愛也很好吃
蛋糕體有著淡淡的香橙味
上面那片晶透的橙片更凸顯整體風味
布朗尼$55/個
使用貝可拉巧克力+核桃
充滿濃郁巧克力味道
如果外帶回家，可以再微波一下
加熱後巧克力半融狀態更濃郁~超誘人!
喜歡巧克力的人千萬別錯過這顆布朗尼
焦糖核桃塔四吋$150/個
看到核桃塔時，還以為是要配合傳統做的大餅
沒想到，他可是實實在在的西式甜點
是瑞士傳統甜點，原本都做一大塊
Deer Her把它小巧精緻化了，更適合現代人
裡面夾著厚實的焦糖核桃，每口都能咬到
酥脆中甜滋滋的味道讓人很滿足
Deer Her中秋限定，鳳梨卡蕾朵
以鳳梨酥為概念打造的獨家甜品
因為老闆娘不喜歡市售的鳳梨酥外皮
所以獨家研發這款自己喜歡的餅皮
裡面內餡是用台灣金鑽鳳梨
保留鳳梨纖維，吃得出真材實料不加冬瓜塊喔
Deer Her可是彰化少數手工喜餅
全部的手工餅乾可依自己預算與喜愛做成伴手禮
很適合送給閨蜜、伴郎伴娘
如果是中間進場的婚禮小物可選小熊餅乾
因為中央鑲了杏仁，所以取名為”相信小熊”
或是心型蕾絲糖霜餅乾，也很喜氣浪漫
喜餅的格式自由選擇不被拘束
可以單層、雙層組合，餅乾種類也是自己挑
餅乾都是一個一個包裝，不會因吃不完受潮
依自己的預算從三百到六、七百都可
外包裝粉嫩，除了作喜餅，平常年節送禮也好看
和美甜點店不多， 可以好好聊天的更少
Deer Her倒是給了我們以後聚會好去處
遠遠看起來像荷包蛋的甜點
其實是芒果乳酪耶!看起來就很誘人
泡芙，客人點的時候才填入自煮香草卡士達香堤
外皮很特別不向外面那樣很大的空洞
反而有點像酥皮般酥、鬆
還帶點焦糖香氣
吃完一顆讓人很想再吃一顆
目前買十送一喔!但是記得【前幾天先預訂】才有
因為當天會來不及做，帶回家可保存三天
抹茶紅豆塔
使用日本京都抹茶和台灣紅豆
咬下一口後，就跟在日本吃到的抹茶一樣
濃郁茶香中還有微微花香，不苦澀
而且多了絕配的甜蜜紅豆
難怪老闆娘說從日本回來的客人最愛這一款!
就跟在日本吃到的抹茶甜點一樣滋味呢!
玫瑰乳酪覆盆子蛋糕
外面一粒粒圓珠就像珍珠項鍊把蛋糕圈起來
像媽媽的高貴典雅的珍珠項鍊
所以母親節時，有大尺寸的可以預訂喔!
用法國進口的奶油乳酪加上玫瑰醬製成
白裡透紅的奶酪散發著淡淡香味
覆盆子中還塞了一顆綠色堅果
在整體溫和的柔軟中增添不同口感
這道甜點不只美~吃了之後也有一種幸福感
栗子南瓜蒙布朗
純天然鮮豔的南瓜黃，讓這道甜點充滿活力
Nini本身就很喜歡南瓜，所以超愛這款甜點
布丁餡中有酒漬葡萄乾
白色的鮮奶油憲中還有濃郁的榛果泥
最外層的鮮黃，完全都是栗子南瓜泥
整個味蕾不斷被不同美味衝擊
好吃中也讚嘆這真的是很”搞剛”的甜點
蜜蜂下蛋$150
很特別的飲料名稱，喝起來味道也很不一樣
使用紅葡萄果醋加了花粉子和老闆娘獨家蜂蜜果凍
酸酸甜甜又有”咕溜”的果凍條，好喝又飽足
甜點類的，每一款我都很喜歡喔!!
蜂蜜下蛋也是大大推薦
手工餅乾類，Nini偏愛茶香類的
好奇Deer Her的餅乾嗎?來試試吧
Deer Her甜點廚坊
地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號
電話:04-7330289
營業時間:13:00~19:00，周一、二公休
低消$100，有停車場，插座，wifi
彰化喜餅試吃、手工餅乾蛋糕宅配
店家/景點資訊
- 店家名稱：DeerHer甜點廚坊
- 所在地址：508臺灣彰化縣和美鎮線東路二段712號
- 營業時間：日 三 四 五 六 13:00-18:00
- 店家電話： 04 733 0289
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