旭暮mu cafe’ | 台中模範街商圈,草悟道綠宿行旅B1的早午餐咖啡館,雙人大早餐澎湃登場


旭暮咖啡 菜單 台中勤美模範街美食20

旭暮mu cafe’是台中低調早午餐咖啡館,藏身於台中模範街商圈的草悟道綠宿行旅內,沒有在地人推薦還真的不容易發現啊! 旭暮咖啡 主打瑞士系早午餐,以Rösti薯絲餅為主餐,搭配松露奶油菌菇、慢燉牛肋、川味嫩雞等特色美食,顛覆大家對於台中早午餐的認知。下午茶時段來旭暮,推薦點份鬆餅加上一杯熱水果茶或拿鐵,美味好吃又有儀式感。下次來台中勤美誠品綠園道散步逛街,記得來模範街尋找這隱密早午餐,勇敢走進綠宿行旅大門吧!

旭暮mu cafe’

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旭暮 在哪裡

旭暮在藏身台中草悟道綠宿行旅內,飯店大門只有小小的mu cafe’招牌,沒細看還真的不會發現

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進入飯店大廳門口後,直接由植栽牆的樓梯前往旭暮

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旭暮 用餐環境

台中早午餐大多流行老宅風格、森林系和工業風為主,旭暮則是利用在地下室的優點,打造出洞穴風格,很有自我風格。

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旋轉樓梯下方有網美打卡牆,白色磚面、藤編座椅和枯樹相互輝映,輕鬆拍出簡約氣質美照,也很適合當作辦活動時的小舞台。

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部分座位區採用磚頭砌切成圓弧狀,適合一群朋友來這聊天聚餐。

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餐點不收服務費,餐具、杯水和紙巾等用品整齊擺放在角落的餐架上,需要自取喔!

簡單動動手腳就能省下10%的服務費,何樂而不為呢!

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旭暮mu cafe’ 菜單

餐點有Rösti薯絲餅系列、炸裂系漢堡和雙人大早餐,想吃點輕食的話,有沙拉碗系列可選擇,下午茶有店家手作鹹食與鬆餅喔!

(點餐時請用手機掃碼點餐)

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旭暮有和綠宿行旅配合早餐時段,雖然上午7點就開始營業,但是以提供綠宿行旅住宿,一般遊客則是10點後開始接待。

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旭暮 餐點介紹

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吮指松露薯條

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原本妮妮布魯對於早午餐店的薯條都是抱持著普通的態度,但旭暮的松露薯條上桌時,濃郁的松露香氣超誘人,酥脆薯條加上迷人香氣,讓人一條接著一條

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水牛城辣雞翅

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在餐酒館才會出現的水牛城辣雞翅和松露薯條,在旭暮都吃的到,重點是品質不輸給名店。

辣雞翅經過秘製醬汁沁浸入味,外皮鹹香不厚重、肉質保有湯汁,沾點一旁的辣椒醬,好吃度升級、不會太嗆辣。

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旭暮 轟炸脆雞雙人大早餐

雙人大早餐包含轟炸脆雞、原味薯絲餅、裸麥麵包、貝比生菜和優格食材,相當豐盛多樣。

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長達45公分的木盤一上桌就是全場焦點。

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雙人大早餐搭配的是原味薯絲餅,薯絲餅表皮呈現金黃色澤,外焦香內鬆軟

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餐盤角落有綜合生菜、烤玉米、冷燻鮭魚、綠色酪梨醬、白色乳酪等,店家嚴選貝比生菜,對於食材品質有一定堅持。

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優格杯杯可以直接吃或是搭配裸麥麵包都很對味

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轟炸脆雞層層堆疊,變身成一串巨無霸串燒

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轟炸脆雞外層相當酥脆,咬下去還會有喀滋聲,雞肉厚切多汁,4大塊脆雞吃得很滿足

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松露奶油菌菇薯絲餅(蛋奶素)

以薯絲餅為基底,鋪上大量的貝比生菜與香料炒菇,最後蓋上水波蛋、淋上mu特調松露奶奶醬

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一刀切下,那水波蛋的蛋黃如岩漿般慢慢流下,畫面相當誘人。

特調松露奶奶醬串起了所有食材,讓不同食材風味不再各自表態,有了一致性,但濃郁的松露香氣卻不會搶走香料炒菇的滋味,貝比生菜適時中和奶奶醬膩口的小缺陷。

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特調松露奶奶醬和底層的薯絲餅也很搭嘎,一邊味道豪邁奔放、一邊味道樸實簡單,相互融合後,取得一個平衡點

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慢燉牛肋薯絲餅

肉食控推薦慢燉牛肋薯絲餅,用薯絲餅舖底,淋上大量的慢燉辣牛肋條與生菜,最後蓋上水波蛋和炙燒切達起司醬。

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記得趁熱切開水波蛋,那潺潺流出的畫面超療癒

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牛肋條經過慢火燉煮,辣味慢慢在口腔中堆疊,建議搭配薯絲餅一起享用

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經典手打牛肉起司堡

雖然原味的薯條也很香酥,但喜歡吃薯條的人,一定要加點松露薯條來試試看。

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漢堡中夾入了手打牛肉餅、切達起司醬、新鮮番茄片和貝比生菜,光看就讓人口水垂涎欲滴。

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一口咬下手打漢堡肉,那肉汁源源不絕流出,番茄切片、培根和酥脆的漢堡皮, 豐富了整體口感與層次。

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大口大口吃著漢堡,超有快感。

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招牌水果茶(熱)

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旭暮的水果茶相當有儀式感,水果茶中加入了檸檬、百香果等新鮮水果,杯上還有片烤焦糖葡萄柚,經過炙燒的洗禮,釋放出更深層葡萄柚的香氣與甜度,倒入水果茶後,微酸甜香的滋味,很適合在冬天點上一壺享用。

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拿鐵(冰)

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拿鐵是將牛奶與義式咖啡分開上桌,想喝濃淡皆能自行調整。

旭暮有介紹說他們使用的咖啡豆是與中部知名烘豆師配合,帶有可可、奶油、烤榛果獨家風味,與一般市面商業豆不同。

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將義式咖啡緩緩倒入牛奶中,利用冰塊減緩咖啡流速,人人都能創造出屬於自己的漸層咖啡

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黑糖拿鐵

如果喜歡有點甜的人,可以選擇黑糖拿鐵

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芭娜娜巧克鬆餅

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旭暮的鬆餅藏有小心機,加了麻糬增加牽絲的樂趣與Q彈的口感,讓吃鬆餅不再那麼單調。

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另一個讓人驚喜的是香蕉竟然有炙燒過, 讓香氣再上升一個檔次

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整體感想:

旭暮從用餐環境和餐點都頗具特色,如果你吃膩了大同小異的早午餐,那來試試看這在台中較少見的瑞士早午餐,吃飽還可以到勤美綠園道散步逛街,很悠閒渡過這美好時光。

餐點部分都還滿不錯的,要正餐飽足感的話,推薦你薯絲餅系列或是雙人大早餐,若是單純來喝下午茶,水果茶、拿鐵都很不錯,再來個松露薯條或是鬆餅搭配,好吃又好拍~

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旭暮Mu Cafe 店家資訊

旭暮 FB粉絲頁

地址:台中市西區民生北路126號B1

(下樓無電梯,下樓梯時煩請留意)

電話:04-23017939

營業時間:10:00~16:00(周二公休)

最後收客 15:00、最後點餐 15:30、免服務費


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