秘醬滷味 |草屯滷味宵夜推薦,上海祖傳秘方、百年滷汁,特製神秘醬汁冷滷好涮嘴


草屯秘醬滷味價格 宵夜美食小吃21

秘醬滷味,草屯滷味宵夜推薦。近期很夯的特色冷滷-秘醬滷味也到南投草屯展店了,以後妮妮布魯回草屯吃宵夜又多一家好選擇。秘醬滷味 除了常見的豆類、肉類之外,還有7種的蔬菜滷味可以選擇,價格從10元起,最貴不超過40元,可說是很好買的銅板宵夜~

秘醬滷味 草屯店

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秘醬滷味 草屯店位置

秘醬滷味來南投草屯展店就位在熱鬧的太平路二段上,滿靠近碧山路口。

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位在騎樓下的攤位遠看不是很顯眼,但好險有大紅燈籠溫暖加持,晚上時特別吸引目光

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秘醬滷味的食材都放在玻璃櫃中防塵又保鮮,店員抓拿食材也都有戴手套

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因為是冷滷不需要再次加熱,所以買的速度也會比現煮熱滷味來的快許多,是想吃消夜又不想久等的大好選擇~

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肉類的選擇頗多樣化

除了必有的豬腱肉、豬耳朵、豬頭皮、鴨翅之外,還有超厚豬皮、牛肚,以及比較特別的脆腸、鴨心、雞胗等

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以冷滷來說,秘醬滷味的蔬菜選擇算是頗多元化,而且新鮮蔬菜、鴨血的滷製都是當天提早來現場製作熬煮,而非中央廚房配送,所以有些食材每日熬煮量有限,想吃早點來喔。 

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草屯秘醬滷味價格 宵夜美食小吃10

一般冷滷攤不會有的麵類,在秘醬滷味也吃得到,當天先煮好的乾麵放涼後更Q彈,再淋上獨家秘醬、蒜蓉、辣椒更好吃!!

非常推薦一定要來一份乾麵,好吃也更加有飽足感

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秘醬滷味 菜單價格

秘醬滷味價格還是維持在10元~40元之間,品項選擇多。

蔬菜類價格可能會有波動,點餐時最好跟店家再次確認當日價格。

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草屯店有提供紙本畫單,妮妮布魯比較喜歡這個模式,可以更好挑選、掌握預算,也不會不知道如何排隊或是口頭點餐會漏掉食材。

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草屯店專屬的優惠活動,不定時更新活動內容,請依店家現場公告為主。

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點選好食材之後店員會分切,鴨翅的部分會斷開骨頭關節處,這樣回家”蹭”的時候更方便~而且一隻鴨翅也可以分享不會被獨佔。

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肉品和蔬菜類的都有用精密的電子秤

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處理好的食材最後淋上店家的神祕醬汁,就是這秘醬滷味的靈魂所在~

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老闆說:來來來~你看這就是我們店內招牌神秘醬汁!! 一定要好好特寫一番~

從各種食材的滷製,到最後的靈魂都來自這一鍋金黃的祖傳祕方秘製醬汁

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妮妮布魯從官網看到店家滷汁的介紹,原來是來自於上海老爺爺祖傳祕方熬煮醬汁,嚴選頂級辛香料、炒製過程繁雜,讓醬汁鹹中帶點甜相當特別,且加入食材慢火滷製的過程中不添加任何防腐劑,所以大家可以安心享受滷味美食~

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每次到秘醬滷味妮妮布魯一定會點的就是乾麵,因為平常冷滷很少提供麵食類,而秘醬滷味的特製乾麵好吃、便宜、又能增添飽足感,所以不管怎樣都先來一份就對啦!

而且一定要淋上秘製醬汁喔~回家吃的時候記得再拌勻一下。(偷偷的說,這個阿弟的指甲剪得很乾淨呢!!棒棒的~我們最喜歡這樣的料理者)

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除了一定要淋上秘醬滷味祖傳秘方百年滷汁、特製秘醬外,還可以加蔥花、蒜頭、辣椒更加涮嘴!

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因為布魯媽不吃辣,所以我們請店家辣椒另外裝~這樣大家都能享受到自己喜愛的口味

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秘醬滷味 餐點介紹

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秘醬滷味 秘醬乾麵

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冷掉的麵條因為多了秘醬滷汁,所以不會完全粘成一大塊,再加上蔥花、蒜蓉、辣椒的助攻,這一碗乾麵讓我們兩人秒殺吃完還意猶未盡,大推薦必點!

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秘醬滷味 秘製鴨血

一份只要20元,而且每日限量還不一定買得到喔!!

瞧瞧這細密的孔洞吸飽了鹹甜醬汁,一咬下去小心噴汁!

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秘醬滷味 鹹芋頭籤

和平常滷味攤、鹹酥雞攤那種粉很多、有點晶凍感的芋籤不同,外表還一層酥酥的感覺,而且草屯店的芋頭籤要小心夾,筷子太用力可能就被你粉絲碎骨啦

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秘醬滷味 旗津黑輪片

老闆特別介紹是高雄來的旗津黑輪片,裡面魚漿可是讓你越咬越香甜,QQ軟軟的在別家吃不到的好滋味,也是這次大推薦名單之一,好吃!

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秘醬滷味 米血

從剖面看到滿滿米粒,滷到軟而不爛又相當入味

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秘醬滷味 香豆包

柔軟又層層疊疊的片狀豆皮,堆疊吸附鹹甜醬汁,一咬爆汁好好吃!!

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秘醬滷味 滷炸豆腐

這款豆腐也是妮妮布魯這次頗為喜歡的一款,先炸後滷的豆腐裡面是細密的孔洞吸收滿滿秘醬,一大塊放入口中讓鹹甜醬汁在口腔內噴發,很過癮! 吃的時候要注意別邊吃邊說話,以免醬汁噴到對面的人喔!

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秘醬滷味 豬腱肉

鹹甜醬汁絲絲入味,沒有滷煮過頭的乾澀感,還帶有油香肉甜滋味,一份只要40元就能嘗鮮,如果人多記得多點幾份才不會搶著吃喔!

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秘醬滷味 鴨翅

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鴨翅也是我們滿喜歡的品項,而且店家會幫忙斷開骨頭關節,這樣更方便食用~

但極度建議你要多夾幾隻,因為太涮嘴,會邊看電視邊一直”蹭”,一定要多夾喔!!

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秘醬滷味 鳥蛋

這應該是大小朋友都會很喜歡的,鳥蛋從裡到外都滷得相當透徹,但不會滷到像鐵蛋那樣的黑硬

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秘醬滷味 花椰菜

最後,記得來點蔬菜均衡一下~

對於花椰菜很挑的布魯說要特別稱讚一下這個花椰菜有撕得很乾淨喔~他有滿意!

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整體感想:

冷滷雖然少了現煮熱滷味那種熱騰騰的誘人畫面,卻少了烹煮時間可以讓人更快速取得餐點,而且放涼了也是好吃的。秘醬滷味的冷滷就做得很好,滷得入味不乾柴,鹹甜醬汁不死鹹,而且銅板價格讓人可以選擇更多樣,吃過會想再回訪,而且全台多家分店,妮妮布魯平常在台中就常常買,現在回草屯也吃得到,真的太方便了!

這次妮妮布魯推薦乾麵、香豆包、旗津黑輪片、鴨翅,會噴汁的豆干類也都相當不錯,還有蔬菜也要記得點一下喔!

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秘醬滷味 草屯店營業資訊

地址:南投縣草屯鎮太平路二段339號

電話:0966-338018

營業時間:16:00~22:30(售完為止)

不定期公休,請關注店家粉絲頁

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