瀧厚鍋物 |大坑爬山後美食推薦~個人餐鍋265元起,厚切肉片好好吃!


台中火鍋 瀧厚火鍋 大坑東山路美食27

瀧厚鍋物,台中東山路火鍋美食,大坑步道爬山之後吃飯休息推薦! 瀧厚鍋物,可不是只有大胃王肉盤而已,其實它主打的是用高品質和牛肉片,堅持厚切3~4.5mm,搭配好湯底、正確的涮肉技巧,讓人每一口肉都有完美享受~而且提供飲料自助吧,不定期推出單品優惠價、當月壽星優惠等多種活動~

 

 

瀧厚鍋物 台中東山店

>>瀧厚鍋物 完整菜單

台中市北屯區東山路一段251-7號

04-2437 8667

營業時間:

平日:11:30~14:30、17:00~22:00

六、日:11:30~22:00

>>瀧厚鍋物 東山店粉絲頁

 

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食記具有時效性

價格、優惠、營業時間請以官方公告為主

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位置與停車

瀧厚鍋物 台中東山店的位置剛好在車流很多的東山路上,黑色的圓形招牌其實相當不顯眼,可以記得是屈臣氏正對面比較好找。

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這邊機車很好停,而汽車的部分,除了路邊停車格之外,附近有兩個”非特約”的停車場可以利用,千萬不要併排停車影響交通喔!

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瀧厚鍋物環境

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只有一樓的用餐空間,若是用餐人數多或是假日,建議提早訂位喔~

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除了兩人、四人的座位之外,牆邊還有一排單人用餐區,一個人來吃火鍋也很自在!

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瀧厚鍋物 菜單價位

>>完整菜單

火鍋套餐價位265元起~包含基本湯底、菜盤、肉片、附餐、飲料自助吧

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如果想參加大胃王優惠,記得要提前三天電話預約,因為肉片份量較多,需要準備喔~

2021年當月壽星出示證件免費升級加價湯底。 

更多優惠活動請看官方粉絲頁,依現場公告為主,若有疑問建議先打電話確認喔!

瀧厚鍋物有提供免費的飲料自助吧,飲料口味頗多,不想喝含糖飲品也有白開水、風味氣泡水可以選擇

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沾醬部分有沙茶、蔥花、辣椒、蒜泥、羅伯尼、日式醬油、白醋之外,也有海鹽和黑胡椒可以撒在和牛肉片上提升風味

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餐點介紹

兩人用餐可以點鴛鴦鍋,選兩款鍋底一起分享,基本鍋底不加價,其他則看口味加價。

南洋叻沙 +$69

蛤蠣爆爆鍋 +$120

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蛤蠣爆爆鍋

裡面放了半斤的蛤蠣,再搭配店家特別炒製的蒜蓉醬

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由店員桌邊服務把蛤蠣炒開,隨著鍋子溫度上升蛤蠣開始翻滾,蒜蓉濃郁香氣陣陣撲來~讓人不自覺就開分泌口水啦!

每當蛤蠣一開口,店員就會一顆顆馬上撈起,避免蛤蠣過老,所以每一顆都非常水嫩而飽滿~喜歡吃蛤蠣的人千萬不要錯過!

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接著倒入高湯和蛤蠣遺留下來的海味湯汁融合,不用我說也能想像到這湯頭的鮮美程度吧!!

非常推薦你搭配海鮮餐點,把所有海鮮一起下鍋熬煮,最後再放入麵類吸收精華,真的好好味~

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南洋叻沙湯

妮妮夏天的時候真的很愛喝濃郁的南洋湯頭,裡面添加了多種香料植物熬煮,特別濃郁而開胃。

瀧厚的南洋叻沙湯底可以明顯感覺到用料十足,是屬於咖哩叻沙風味,濃郁但大眾接受度高的那種,愛喝湯的人非常推薦你在肉片下鍋煮之前先撈一碗喝。

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附餐

有白飯、冬粉、寬冬粉、王子麵、蒸煮麵可以五選一

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菜盤

天然蔬菜種類多,有高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、木耳、玉米筍、大黃瓜、南瓜、紅蘿蔔、紫地瓜、番茄,搭配丸子和少量火鍋料。

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瀧厚鍋物主打高品質肉片,肉片特別厚切3~4.5mm,這可是要新鮮優質好肉才能品嘗到的飽嘴甜美感

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霸王牛鍋 套餐$450+$99

(六兩肉片再加99元升級成半斤=8兩)

很多人可能以為瀧厚只有肉片超多的50 oz大胃王套餐,但其實想吃好吃巧也可以來瀧厚,妮妮布魯覺得一般人可以選擇升級成半斤的霸王牛鍋就很飽了!

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安格斯黑牛,嚴選肩胛部位中段,運動量較大、最柔軟的部位

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店員特別推薦大約7分熟很剛好,咀嚼起來無筋柔軟,有著豐沛肉香與甜美肉汁

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如果店員有空閒的話,還會桌邊教你如何涮出好吃肉片喔~

以往我們都是大火煮滾,快速上下涮肉片,但瀧厚卻顛覆我們過往吃法~肉片不是剛上桌就馬上煮,反而要放到不冰,而且要先將火切小或關掉,然後用湯底溫度燙熟肉片

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大約5~7分熟,肉片還有點粉粉的水嫩感,搭配海鹽或是胡椒,更顯得肉片的甜度~真的好嫩好好吃阿!!

而且霸王牛鍋的份量多、肉片好吃、價格不會太高~難怪店員大力推薦首選!!

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安格斯無骨牛小排 單點$295

如果很愛吃肉的人也可以試試安格斯無骨牛小排

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油花分布比起上一盤的牛肩胛更為細緻一些,口感當然也是更為滑嫩~

如果你喜歡飽嘴咀嚼感的要選霸王牛,如果喜歡肉片滑入喉中的感覺,就選無骨牛小排~兩款都好吃,但感覺不同。

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肉片都相當有厚度呢~可不是吃到飽那種薄到透光的喔~不只吃巧也能吃飽

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除了牛肉是瀧厚的主打,其實海鮮類的也不錯

(左)海鮮總匯盤

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海鮮總匯盤套餐 $470

裡面有一整尾的軟絲,草蝦、天使紅蝦、扇貝、2種魚片、蛤蜊,非常適合搭配蛤蠣爆爆鍋的湯頭~超級鮮美!

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整尾軟絲很超值,川燙後妮妮自己調配沙茶青蔥醬~Q彈甜美特好吃

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魚片切的相當有厚度,所以在湯裡煮滾不會太容易破碎,我們最後小火煮熟,魚肉都還能整塊很完整。

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妮妮布魯推薦魚片要搭配濃郁系湯頭,會更好吃喔!

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蝦子蛤蠣可以放在蛤蠣爆爆鍋~讓整鍋湯頭海味炸翻天~好喝的想打包 

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愛吃龍蝦的人可以點高壓波瀧雙人套餐,小青龍肉頗大塊,記得蝦身別煮太久以免影響肉質,但蝦頭可以繼續放在湯底熬,讓湯更鮮!

最後放入麵類吸收精華撒上綠蔥很好吃喔~

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蝦比漿多 $70

愛吃丸子、蝦子的人,記得點上”蝦比漿多”,可以明顯看得到有好多蝦肉!很可以啊~~  

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滷鴨血 $50 

如果喜歡等餐和等食材熟的時候先吃點東西,也有熟食類的米血糕、滷鴨血可以選擇,鴨血水嫩、鹹香但不會太辣 

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整體感想:

這次來吃瀧厚火鍋其實感覺挺好的,肉片真的是高品質又帶點厚度,湯頭鮮美好喝,店員服務也很親切~很適合喜歡吃巧、吃精緻的人~

原來~瀧厚鍋物可不是只有大胃王套餐而已啊! 

離開前上廁所看到洗手間裡的備品時,也覺得天啊~瀧厚可不是很高單價的火鍋店,但是在備品上根本就跟高級餐廳一樣,真的是很用心啊~

下次路過的時候、爬完大坑步道後,記得路過來用餐喔~

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如果喜歡吃牛排,也可以參考瀧厚集團的炙燒熟成牛排,主打冷藏熟成牛排,內用有羅宋湯、玉米濃湯、飲料咖啡無限續喝

>>瀧厚 牛排

瀧厚牛排 鍋物 菜單 熟成牛排37

 

 

瀧厚鍋物 台中東山店

>>瀧厚鍋物 完整菜單

台中市北屯區東山路一段251-7號

04-2437 8667

營業時間:

平日:11:30~14:30、17:00~22:00

六、日:11:30~22:00

>>瀧厚鍋物 東山店粉絲頁

瀧厚鍋物 台中勤美店

台中市西區向上北路137號號

 04 2302 9599

營業時間:

平日:11:30~14:30、17:00~22:00

六、日:11:30~22:00

 

 


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