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溝壩蔥抓餅 | 藏身78號古坑交流道旁的鐵板燒等級蔥抓餅/雲林美食推薦

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溝壩蔥抓餅 藏身在雲林斗六溝壩國小對面,小小的攤位可是在地人與運匠司機最愛的美食小吃,溝壩蔥抓餅選用新鮮食材,溝壩蔥抓餅在鐵盤上炒到吱吱作響,香氣逼人,比照餐廳等級處理方式,堪稱是鐵板燒等級的蔥抓餅,下次來古坑綠色隧道旅遊,記得來試試看這隱藏民間的鐵板蔥抓餅

溝壩蔥抓餅

地址:斗六市溝壩里仁義路156號溝壩國小大門斜對面

電話:0937 713 781

營業時間: 12:00~20:30(週六休)


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溝壩蔥抓餅 地理位置

剛好來斗六辦事情,下午時段路過溝壩國小,看到小小攤的蔥抓餅陸陸續續有人購買,當然也要買個蔥抓餅來嘗鮮,建議導航溝壩國小,比較不會迷路

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溝壩蔥抓餅 價目表

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餐點現點現做現炒,數量多的人,建議事先電話預約

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蔥抓餅在鐵盤上煎到恰恰、打到蓬鬆

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原本以為會直接加入拌炒好的洋蔥豬柳,想不到店家是放入生鮮肉品在鐵板上

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先將豬肉炒到金黃色澤,接著將洋蔥抄到焦香,最後將兩著拌炒在一起加入蔥花、淋上醬料,相當用心

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整個過程好比在吃鐵板燒,師傅一一煎炒處理,想不到蔥抓餅也這麼”搞剛”

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等待取餐時,有司機大哥一口氣點了三分九層塔口味,板娘也是分開製作,不是全部一起處理好,再分成三等份,看得出來她的堅持與用心

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豬柳蔥抓餅

蔥抓餅皮打烙到蓬鬆有空氣感,卻保有麵皮的筋性

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整份蔥抓餅拿在手上沉甸甸,蔥抓餅無法將餡料密合,另類版的爆餡蔥抓餅

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洋蔥經過鐵板的洗禮,逼出本身的香氣與甜度,整個大加分

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一般蔥油餅店家都是加入已經拌炒好的餡料,這次吃的到溝壩蔥抓餅果然有厲害之處啊!下次來古坑綠色隧道旅遊,記得來試試看這隱藏民間的鐵板蔥抓餅

溝壩蔥抓餅 訂購資訊

地址:斗六市溝壩里仁義路156號溝壩國小大門斜對面

電話:0937 713 781

營業時間: 12:00~20:30(週六休)

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