台中日式料理、日本料理

【台中日式料理】和道屋ととや串燒割烹,日式燒烤炸物啤酒居酒屋,力推大力金剛丸、炸榴槤也超推薦!小鮮肉店員。台中中國醫藥大學.科博館附近隱藏巷弄中。文末優惠卷

  和道屋封面

和道屋ととや (TOTOYA)串燒割烹,日式料理燒烤炸物啤酒居酒屋,力推大力金剛丸、炸榴槤也超推薦!

沒想到在nini and blue母校附近的巷弄中有家開業有18年之久,很有名氣的日式居酒屋。食尚玩家浩角翔起來報導過,平常也有不少藝人低調來用餐!雖然是越夜越熱鬧的居酒屋,和道屋不會太過喧鬧,有種電影深夜食堂中那種低調用餐但又好聊天帶點溫馨.家的感覺。這次來和道屋有種相見恨晚的fu,這天吃的料理雖由店家推薦,但是超合我們口味。包含了許多串燒與炸物,肉菜均衡讓你從頭到尾吃起來不會覺得都是同一種味道與口感,反而很豐富!大力金剛丸、紫酥蝦捲、烤雞翅、烤腳筋、炸榴槤、蜆仔蒜湯、奇異果沙瓦…都很值得推薦 

 

地址:台中市北區健行路7662

電話:04-22068853

營業時間:17:30~01:00

官網:http://www.totoyayakitori.com.tw/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/TOTOYAin1997

菜單中的餐點份量部分可以依人數作微調>>請點菜單

台中居酒屋和道屋01

 

巷子入口在健行路上的小北百貨附近

濃厚日式低調風格店面,那兩盞高掛的燈籠透出不凡的氣息

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 一般居酒屋可能肉類的燒烤居多,但和道屋蔬菜類的也很豐富

新鮮食材都擺在吧台上,一目了然!特別是還有大大顆的蒜頭也拿來烤

烤過的蒜頭消除了刺激的嗆辣感,反而鬆軟很好吃

這種生烤蒜頭的功夫菜,看是簡單卻相當困難,考驗著廚師的功力

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一般座位區多少都有隔間的感覺,二樓還有一間包廂

如果人數多會直接安排在包廂,目前沒有限制低消費用

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餐點menu,菜單中的餐點份量部分可以依人數作微調>>請點菜單

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餐前小菜,這次來提供的是高山高麗菜,最近菜菜超貴的!(依季節變化作調整)

尤其這是高山來的,可要吃光光別浪費了

本身就很清甜新鮮的高麗菜沒有任何烹調直接沾醬生吃

使用十多種獨家配方的沾醬入口甘甜、香味豐富,沾任何食材都很好吃!!

讓人很想單買醬料回家隨時可用  

大家去吃的時候,請多多跟店長反應要單買這一罐!一人一票支持它

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番茄沙拉$90

吃燒烤時記得來幾樣蔬菜均衡整個用餐過程中的味道,淋過柚子醬的番茄可以讓味覺清新

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牛肉芝士$120,浩角翔起來介紹這道料理時稱它為的大力金剛丸

這大力金剛丸在店內可說是人氣招牌餐點,感覺更是非吃不可

店內每道料理在經理舌燦蓮花介紹之下,感覺他快被小當家附身了

本來不想吃太多的,越說越想每一道都吃看看!!!比我們更適合寫食記 

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牛肉片包捲著大量的莫札瑞拉起司,沾上薄粉油炸,上桌後記得一定要趁熱就吃!!

不過熱熱吃要小心燙口~咬開後綿連延長的起司絲真的是超過癮的!! 

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直接吃就有點鹹香感,重口味的還可以沾店家特調塔塔醬

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培根番茄,充滿油脂的豬肉片捲著多汁番茄,表皮燒烤焦香與芝麻香讓人垂涎欲滴

別急著大口咬下,千萬小心食用~~~~~因為一不小心就會爆汁 

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烤雞翅,店內人氣招牌

很少看到攤開來的雞翅吧!!特殊手法處理過的雞翅不只好烤,也很方便食用

所以這一道一直很受女性顧客歡迎,可以很秀氣的吃雞翅 

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外皮焦香泛著油光夾著酥脆口感,非常好吃!! 不愧是店內人氣招牌

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花枝餅,裡面包裹著明顯花枝肉塊

淋上香濃花生芝麻醬讓帶點厚度的花枝餅不只口感佳更是香

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炸榴槤,外皮地瓜絲覆蓋在冰涼榴槤低溫油炸,需要一點時間慢慢來

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 炸過後的榴槤少了刺鼻味道,反而是香甜柔軟,還帶點炸地瓜味

外酥內軟多層次口感讓人一吃就愛上,blue直誇好好吃!

喜愛榴槤的人千萬不可以錯過這道,不敢吃榴槤的更要試試看!!

也許一試成主顧愛上榴槤 ,但也要小心燙口~

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 雞腳筋,乍聽之下會想到是不是類似常見的三角軟骨

結果是雞腳上的腳筋,而且一隻雞就只有兩塊腳筋 

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先滷再烤的腳筋QQ軟軟帶點膠質感覺,口感綜合了軟骨和牛筋感覺

邊吃邊點頭覺得真是太好吃了~當我們還沉浸在美味之中時

經理在旁邊冷不防地突然冒出一句說:你們今天這盤就吃了四隻半的雞喔!!!

(驚)仔細看了一下~真的ㄟ,四隻半雞的精華就被我們輕鬆快速地嗑掉了

所以…所以…還是要吃啊!!只是下次要慢慢吃慢慢品~ 

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 培根麻糬,撒上細細海苔絲、七味粉增添風味,中間軟Q的麻糬不會牽絲但是很軟Q

來和道屋可以吃到很多不同口感的串燒!不會從頭到尾都是一樣味道!讚!! 

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 蜆仔蒜湯$60

冬天到了,本來今天想吃個鍋,不過兩人點了一鍋之後可能其他好料都不用上桌了

所以我們改選”小份量”的蜆仔蒜湯…結果,這碗尖到滿出來的蜆仔是怎麼一回事!!!! 

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 感覺快要有半斤蜆仔在裡面,可是讓我們吃很久才在旁邊疊出這麼一座小山~~

濁白色的蜆湯濃郁好喝,還有蒜頭熬煮很久的甜味

記得熱熱喝~~真的很棒~  

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 除了熱湯之外,來居酒屋當然少不了小酌一下

低酒精濃度的奇異果沙瓦,還有明顯奇異果果肉,酸酸甜甜好好喝

【未成年禁止飲酒,喝酒不開車】

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有些熟客和經理聊得開心也會一起來一杯~

瞧瞧這年紀不算小的鮮肉,保養得多好!!!Blue看到照片後回家馬上天天敷面膜 

不能讓他專美於前,準備下次再去比拚一下~(哈)

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來居酒屋有時沒啥青菜好點,和道屋倒是有不少蔬菜可以均衡一下

今天不吃常見的青椒、香菇、杏鮑菇,挑個烤茄子來嘗嘗!!

不只是簡單的刷刷烤醬而已,上層多了起司中間還有塔塔醬一起烤

吃的時候還有點牽絲,而且讓茄子原本特殊味道消失於無形,只留下明顯起司味道,好吃呦~ 

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 紫蘇蝦捲,這道也是在誘人的介紹之下感覺非點不可的一道

而且居然這還不是店內炸物前三名唷!!但nini and blue覺得這道很厲害ㄟ 

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綠色紫蘇葉外薄粉油炸,沾點有蘿蔔泥的天婦羅沾醬

一口咬下發現有好明顯一塊一塊的蝦肉!!這一卷裡面就用了兩隻半的蝦

難怪這麼有口感,新鮮蝦肉整個就在嘴裡面彈跳

原本有點害怕的紫蘇葉味道也都感受不到了~好呷 

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 如果除了吃巧之外更想要更有飽足感的,一定要點個烤飯糰類

櫻花蝦烤飯糰,兩面烤至微微鍋巴感,米香蝦香混再一起味道極好

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居酒屋是越夜越熱鬧,就在我們吃飽喝足時,剛好有新客人點的火鍋完成了

趁吧檯準備好要出餐前趕快來拍個一張

好險!!雖然這鍋只要$350很划算,但我們兩個人可沒真的點上一鍋!

不然真的要撐著肚子走出來,手上還打包一袋回家

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 nini and blue就坐在烤台旁邊,一直看到阿姨不停烤肉,整個臉紅紅很辛苦內~

長長的烤台還有分溫火、大火,不同食材放在不同位置處理

烤了有17年的阿姨,許多客人可是因為她的烤工而來,害她都不好意思休假了!

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門口柱子上張貼許多藝人合照照片,聽說也是台中人的小天就來了好幾次,真希望有機會偶遇

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 今天吃的全部餐點都很喜歡!!!讓我們有種相見恨晚的感覺,所以寫得有點誇張 

可見之前看浩角翔起的主持真的不算誇張!!大力金剛丸真好吃~

和道屋當然不能和平價燒烤店比,但是又比高單價日式料理店划算

雖然吃了很多種燒烤與炸物,但是不會讓你覺得從頭吃到尾好像都是一樣的味道與口感而已

每道料理各有特色,讓你覺得肉菜均衡、口味豐富

不過,這也是要懂得點餐與配菜,所以來這也可以讓店員推薦看看

偶而換吃點不一樣的串燒方式,會覺得原來這食材這樣處理雖然簡單但很好吃!!

下載並【列印】此優惠券可享九折優惠喔~~~

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 地址:台中市北區健行路7662

電話:04-22068853

營業時間:17:30~01:00

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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