【台中美食】尋訪當歸鴨第一彈~富貴亭當歸鴨麵線.60年金字招牌
店家地址:台中市中區三民路二段18 巷31號
電話:04-2227-3001 營業時間:11:00~22:00
最陣子忽然迷上了當歸鴨麵線,上網google一下
發現台中有好幾家”名店”,富貴亭飲食店開在blue公司附近
開店60年了,竟然會不知道,趁著空檔前往品嘗一下
富貴亭飲食店真的位於中區巷弄內,請用心尋找一下
店門口就擺著好幾隻鵝來吸引我們這些貪吃鬼
可惜這次只有兩個人前來探路
沒機會點到富貴亭的另一項招牌:煙燻鴨,回家看到其他大大的介紹
整個口水又留了下來,下次一定要找時間再去大吃一頓
這次點了鴨肉麵線,豬腳麵線,米血和青菜一盤
blue一開始以為富貴亭的當歸鴨湯頭經過好幾十年燉煮的高湯
應該是那種有濃濃的藥膳味,入口後才發現富貴亭的湯頭是淡淡甘甜的藥膳味而已
這真的是傳承60年的味道??
喝到後來,那股味道慢慢的從體內湧出,湯頭的厚度才慢慢出現
麵線則是我們中部吃蚵仔麵線的麵條
沒有煮到像蚵仔麵線那麼軟嫩,帶些咬勁
這邊還有豬腳麵線耶!吃起來也是不錯
這豬腳吃起來一點油膩感都沒有,那層皮真的好Q好好吃
米血也是必點的,米血Q中帶點軟爛,配上薑絲就超級好吃的了
入口後還帶點淡淡的香味,不知道是當歸味還是鴨肉的香味,真的讓人驚艷
不愧是60年的老店,在蕭條的中區還可以常常客滿,真的很有實力
價格也是很平價,下次來吃要再點個燻鴨和米糕來品嘗
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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享
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