和道屋ととや (TOTOYA)串燒割烹，日式料理燒烤炸物啤酒居酒屋，力推大力金剛丸、炸榴槤也超推薦!
沒想到在nini and blue母校附近的巷弄中有家開業有18年之久，很有名氣的日式居酒屋。食尚玩家浩角翔起來報導過，平常也有不少藝人低調來用餐!雖然是越夜越熱鬧的居酒屋，和道屋不會太過喧鬧，有種電影深夜食堂中那種低調用餐但又好聊天帶點溫馨.家的感覺。這次來和道屋有種相見恨晚的fu，這天吃的料理雖由店家推薦，但是超合我們口味。包含了許多串燒與炸物，肉菜均衡讓你從頭到尾吃起來不會覺得都是同一種味道與口感，反而很豐富!大力金剛丸、紫酥蝦捲、烤雞翅、烤腳筋、炸榴槤、蜆仔蒜湯、奇異果沙瓦…都很值得推薦
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版權所有©Nini and Blue玩樂食記
食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
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本篇目錄
和道屋ととや串燒割烹
地址:台中市北區健行路766巷2號
電話:04-22068853
營業時間:17:30~01:00
菜單中的餐點份量部分可以依人數作微調>>請點菜單
巷子入口在健行路上的小北百貨附近
濃厚日式低調風格店面，那兩盞高掛的燈籠透出不凡的氣息
一般居酒屋可能肉類的燒烤居多，但和道屋蔬菜類的也很豐富
新鮮食材都擺在吧台上，一目了然!特別是還有大大顆的蒜頭也拿來烤
烤過的蒜頭消除了刺激的嗆辣感，反而鬆軟很好吃
這種生烤蒜頭的功夫菜，看是簡單卻相當困難，考驗著廚師的功力
一般座位區多少都有隔間的感覺，二樓還有一間包廂
如果人數多會直接安排在包廂，目前沒有限制低消費用
餐點menu，菜單中的餐點份量部分可以依人數作微調>>請點菜單
餐前小菜，這次來提供的是高山高麗菜，最近菜菜超貴的!(依季節變化作調整)
尤其這是高山來的，可要吃光光別浪費了
本身就很清甜新鮮的高麗菜沒有任何烹調直接沾醬生吃
使用十多種獨家配方的沾醬入口甘甜、香味豐富，沾任何食材都很好吃!!
讓人很想單買醬料回家隨時可用
大家去吃的時候，請多多跟店長反應要單買這一罐!一人一票支持它
番茄沙拉$90
吃燒烤時記得來幾樣蔬菜均衡整個用餐過程中的味道，淋過柚子醬的番茄可以讓味覺清新
牛肉芝士$120，浩角翔起來介紹這道料理時稱它為的大力金剛丸
這大力金剛丸在店內可說是人氣招牌餐點，感覺更是非吃不可
店內每道料理在經理舌燦蓮花介紹之下，感覺他快被小當家附身了
本來不想吃太多的，越說越想每一道都吃看看!!!比我們更適合寫食記
牛肉片包捲著大量的莫札瑞拉起司，沾上薄粉油炸，上桌後記得一定要趁熱就吃!!
不過熱熱吃要小心燙口~咬開後綿連延長的起司絲真的是超過癮的!!
直接吃就有點鹹香感，重口味的還可以沾店家特調塔塔醬
培根番茄，充滿油脂的豬肉片捲著多汁番茄，表皮燒烤焦香與芝麻香讓人垂涎欲滴
別急著大口咬下，千萬小心食用~~~~~因為一不小心就會爆汁
烤雞翅，店內人氣招牌
很少看到攤開來的雞翅吧!!特殊手法處理過的雞翅不只好烤，也很方便食用
所以這一道一直很受女性顧客歡迎，可以很秀氣的吃雞翅
外皮焦香泛著油光夾著酥脆口感，非常好吃!! 不愧是店內人氣招牌
花枝餅，裡面包裹著明顯花枝肉塊
淋上香濃花生芝麻醬讓帶點厚度的花枝餅不只口感佳更是香
炸榴槤，外皮地瓜絲覆蓋在冰涼榴槤低溫油炸，需要一點時間慢慢來
炸過後的榴槤少了刺鼻味道，反而是香甜柔軟，還帶點炸地瓜味
外酥內軟多層次口感讓人一吃就愛上，blue直誇好好吃!
喜愛榴槤的人千萬不可以錯過這道，不敢吃榴槤的更要試試看!!
也許一試成主顧愛上榴槤 ，但也要小心燙口~
雞腳筋，乍聽之下會想到是不是類似常見的三角軟骨
結果是雞腳上的腳筋，而且一隻雞就只有兩塊腳筋
先滷再烤的腳筋QQ軟軟帶點膠質感覺，口感綜合了軟骨和牛筋感覺
邊吃邊點頭覺得真是太好吃了~當我們還沉浸在美味之中時
經理在旁邊冷不防地突然冒出一句說:你們今天這盤就吃了四隻半的雞喔!!!
(驚)仔細看了一下~真的ㄟ，四隻半雞的精華就被我們輕鬆快速地嗑掉了
所以…所以…還是要吃啊!!只是下次要慢慢吃慢慢品~
培根麻糬，撒上細細海苔絲、七味粉增添風味，中間軟Q的麻糬不會牽絲但是很軟Q
來和道屋可以吃到很多不同口感的串燒!不會從頭到尾都是一樣味道!讚!!
蜆仔蒜湯$60
冬天到了，本來今天想吃個鍋，不過兩人點了一鍋之後可能其他好料都不用上桌了
所以我們改選”小份量”的蜆仔蒜湯…結果，這碗尖到滿出來的蜆仔是怎麼一回事!!!!
感覺快要有半斤蜆仔在裡面，可是讓我們吃很久才在旁邊疊出這麼一座小山~~
濁白色的蜆湯濃郁好喝，還有蒜頭熬煮很久的甜味
記得熱熱喝~~真的很棒~
除了熱湯之外，來居酒屋當然少不了小酌一下
低酒精濃度的奇異果沙瓦，還有明顯奇異果果肉，酸酸甜甜好好喝
【未成年禁止飲酒，喝酒不開車】
有些熟客和經理聊得開心也會一起來一杯~
瞧瞧這年紀不算小的鮮肉，保養得多好!!!Blue看到照片後回家馬上天天敷面膜
不能讓他專美於前，準備下次再去比拚一下~(哈)
來居酒屋有時沒啥青菜好點，和道屋倒是有不少蔬菜可以均衡一下
今天不吃常見的青椒、香菇、杏鮑菇，挑個烤茄子來嘗嘗!!
不只是簡單的刷刷烤醬而已，上層多了起司中間還有塔塔醬一起烤
吃的時候還有點牽絲，而且讓茄子原本特殊味道消失於無形，只留下明顯起司味道，好吃呦~
紫蘇蝦捲，這道也是在誘人的介紹之下感覺非點不可的一道
而且居然這還不是店內炸物前三名唷!!但nini and blue覺得這道很厲害ㄟ
綠色紫蘇葉外薄粉油炸，沾點有蘿蔔泥的天婦羅沾醬
一口咬下發現有好明顯一塊一塊的蝦肉!!這一卷裡面就用了兩隻半的蝦
難怪這麼有口感，新鮮蝦肉整個就在嘴裡面彈跳
原本有點害怕的紫蘇葉味道也都感受不到了~好呷
如果除了吃巧之外更想要更有飽足感的，一定要點個烤飯糰類
櫻花蝦烤飯糰，兩面烤至微微鍋巴感，米香蝦香混再一起味道極好
居酒屋是越夜越熱鬧，就在我們吃飽喝足時，剛好有新客人點的火鍋完成了
趁吧檯準備好要出餐前趕快來拍個一張
好險!!雖然這鍋只要$350很划算，但我們兩個人可沒真的點上一鍋!
不然真的要撐著肚子走出來，手上還打包一袋回家
nini and blue就坐在烤台旁邊，一直看到阿姨不停烤肉，整個臉紅紅很辛苦內~
長長的烤台還有分溫火、大火，不同食材放在不同位置處理
烤了有17年的阿姨，許多客人可是因為她的烤工而來，害她都不好意思休假了!
門口柱子上張貼許多藝人合照照片，聽說也是台中人的小天就來了好幾次，真希望有機會偶遇
今天吃的全部餐點都很喜歡!!!讓我們有種相見恨晚的感覺，所以寫得有點誇張
可見之前看浩角翔起的主持真的不算誇張!!大力金剛丸真好吃~
和道屋當然不能和平價燒烤店比，但是又比高單價日式料理店划算
雖然吃了很多種燒烤與炸物，但是不會讓你覺得從頭吃到尾好像都是一樣的味道與口感而已
每道料理各有特色，讓你覺得肉菜均衡、口味豐富
不過，這也是要懂得點餐與配菜，所以來這也可以讓店員推薦看看
偶而換吃點不一樣的串燒方式，會覺得原來這食材這樣處理雖然簡單但很好吃!!
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不好意思，更正一下，我們牛肉芝士的醬是師傅特調的塔塔醬，不是黃芥末醬喔！
好的，謝謝
推1~
蝦米???有小鮮肉???!!!!!!!!!!!(眼睛發亮^/////^)
Blue有練過喔~~~~拉拉拉拉拉拉……..可以再拉長一點…….XD
這家真的好有日本味道喔~我喜歡!
而且還可以喝啤酒，老爺肯定也超愛~
下次來這裡聚餐!!^^