絕品鮮鍋，台中梧棲蒸氣火鍋海鮮塔推薦。 位在台中海線、鄰近梧棲漁港、三井outlet的「絕品鮮鍋 」以蒸氣火鍋海鮮塔、每日蔬菜雞骨熬煮高湯為主打特色，也吃得到台灣溫體牛肉、雜炊粥或是透抽米粉，提供飲料冰淇淋自助吧無限暢飲、 每月壽星優惠、滿額送肉券、免服務費，每到假日人潮滿滿，建議最好提前訂位啊!
2024.02新增蔬食自助吧，➤最新用餐方式與菜單請參考這一篇
絕品鮮鍋 台中梧棲火鍋推薦
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絕品鮮鍋 位置與停車
絕品鮮鍋鄰近梧棲漁港、三井outlet，而且位在梧棲國小正對面，除了門口可停2部車，周邊也還算滿好停車。
門口有張貼肉品產地來源，還有多個特約單位
絕品鮮鍋梧棲店的用餐空間特別寬敞，中間留下頗寬的走道，雖然犧牲了許多座位，但讓客人用餐更為自在許多
座位多為４～６人座，桌面很寬敞舒適啊～
中間吧檯是醬料區，有辣椒、芥末、蒜頭、青蔥、沙茶、胡麻醬
還有醬油、黑醋、白醋、香油、胡椒、鹽，以及特殊名字的海鮮香水(米酒)，因為絕品鮮鍋以海鮮食材為主打，海鮮多了米酒加持真的是好吃到不行~但是建議適量就好
自助吧
有檸檬紅茶、厚奶茶自行取用，也提供兒童座椅、兒童餐具
杜老爺冰淇淋有4種口味，吃完火鍋來兩球真的是非常滿足~
絕品鮮鍋 菜單與壽星優惠
妮妮布魯滿推薦你雙人蒸氣鍋點起來，食材豐富、份量多，其實兩人套餐足以３人吃呢～但３人吃的話建議要再額外單點區食材，吃好吃滿，如果吃不完也可以打包回家的喔～
絕品鮮鍋個人套餐也很超值，最便宜也只要２３０元起，嚴選豬肉肉質也很棒，也一樣享有飲料、冰品自助吧
妮妮布魯非常推薦台灣溫體牛，每日新鮮送達，所以限量供應，熱湯涮一下超鮮、超甜美，大推薦！！
絕品鮮鍋優惠活動真的很多，每月壽星好禮７選１，而且每次消費滿額就送你肉品券，讓你每次回訪都能多一盤肉肉吃，難怪每次來都打包回家再吃一餐，非常超值！
絕品鮮鍋 蒸氣海鮮鍋
來到絕品鮮鍋幾乎每一桌客人都是點蒸氣海鮮塔，份量多、食材又新鮮澎派，真的是非常推薦!
妮妮布魯還看到一對老夫妻專程來吃海鮮塔，布魯就說：你看，以後我們老了也要這樣繼續享受美食喔~
我們吃的是雙人紅品蒸氣鍋$1550
海鮮盤3層：野生海草蝦*8、海白蝦、大扇貝、蛤蠣30顆、生蠔*2、小卷、小鮑魚、紅條石斑、深海魷魚、港式腸粉2條。
肉片2盤：黑毛梅花豬４oz(固定)、然後再選一盤，而我們是+100元升級限量的台灣溫體牛肉。
菜盤*1、附食*2、小干貝粥，除了海鮮塔底部的湯鍋，還有提供1個原味湯底，也可以加購換成其他風味湯底。
海鮮蒸氣鍋是固定的蒸氣鍋湯底，其中還加了薑去海鮮的寒，蒸完海鮮之後，濃縮了整個海鮮精華更加甜美～相當好喝。
下圖是海鮮塔的湯底
絕品鮮鍋很大方，不用等海鮮塔蒸完才能煮其他蔬菜，所以有提供一鍋原味湯底讓客人先煮蔬菜、吃肉片。
店家粉絲頁有公告說湯底都是每日用大量蔬菜、雞骨、逆滲透水耗時熬煮，原味高湯就相當清甜好喝，但妮妮布魯也非常推薦加價換購其他湯底，因為都頗用心而且有料，我們就換購成【干貝蛤蠣雞肉】，瞧瞧這湯底內的雞肉、蛤蠣、干貝份量，很可以啊~居然只要+120元而已!
下圖是原味鍋換成干貝蛤蠣雞肉湯
菜盤大約有20種食材，相當豐富且蔬菜量多
附食部分有白飯、寬冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋可以選擇
絕品鮮鍋 海鮮塔
總共3層海鮮，依照不同熟成時間有順序的堆疊，店員也會計時，讓客人品嘗到最佳賞味口感
看著蒸氣慢慢把蝦子變紅，讓人很期待啊!
店家會幫忙把蒸好的各層海鮮攤開擺放，讓大家方便夾取
野生海草蝦、海白蝦與小鮑魚
擺滿一整盤的蝦子，蒸熟之後橘紅的超誘人，蝦子蒸完後依舊大隻又新鮮，蝦肉口感札實有彈性
中間的小鮑魚不用調味沾醬也很彈牙脆口，味道新鮮不腥羶啊!
這一盤可厲害了，不管是大扇貝、蛤蠣、生蠔都是大尺寸的
瞧瞧這肥美水嫩的生蠔~用一個小碟子裝著，妮妮原本還擔心是否會影響熟成度，結果證明相信專業的就對了!
蒸好後的生蠔湯汁完整集中在小碟當中，不只生蠔不縮水，湯汁多了蔥花與薑絲的清香非常好喝啊! 千萬別浪費~
瞧瞧布魯滿意的表情，蒸熟後的生蠔熟度恰恰好，不會太生而且還很飽滿多汁，超讚!
蛤蠣的湯汁則是流到最底層的湯頭中，待會煮粥或是透抽米粉剛剛好更鮮!
原味的扇貝只用蒜頭、薑絲、蔥花就好美味啊~而且絕品鮮鍋不管蔥薑蒜多貴，為了充分展現海鮮的美味，每一層辛香料都是給得很多啊!
小卷、紅條石斑、深海魷魚、港式腸粉
給足一整尾的深海魷魚，一旁還有很多小卷
蒸熟後小卷們變得很鮮紅，整隻拿來嗑真的是很奢華啊~
還有處理好的紅條石斑魚片，切的大塊無刺、鮮嫩好食用~對吃魚很挑剔的布魯也是相當滿意!
港式腸粉是近期推出的新產品，讓你吃海鮮之餘還有不一樣美食享受
熟透的腸粉白色外皮Q嫩，裡面餡料也明顯看得出有許多蝦仁
絕品鮮鍋 肉品、台灣溫體牛肉
雙人套餐中有兩盤肉，其中黑毛梅花豬４oz是固定，然後可再選一盤，而我們是+100元升級限量的台灣溫體牛肉
基本款的黑毛梅花豬切的大片又帶點厚度，而且份量也比一般火鍋店肉片來的多
你也可以用蒸過海鮮的湯底涮肉，嫩彈甜美的豬肉會多一股海鮮的香，基本肉就很好吃!
加100元升級限量的台灣溫體牛肉
這可是當日現宰、溫體送達的限量台灣溫體牛肉，如果點餐時還有提供就千萬別猶豫了，點起來!!
新鮮溫體牛肉色澤粉嫩誘人，滾燙的湯頭下去幾秒就美味的讓人咋舌
瞧瞧這柔嫩的牛肉，在口中咀嚼時不斷釋放甜美肉汁，真是捨不得吞下!
晚上修圖看著這牛肉讓我不禁流口水~金A就齁呷，好好吃
絕品鮮鍋 透抽米粉
雙人蒸氣鍋套餐中有提供基本款的小干貝粥，但我們把它+120升級成透抽米粉，光是看到這大隻新鮮的透抽，就覺得這加購價很可以!! 喜歡吃透抽米粉的人可不要錯過啊~
還有提供油蔥酥、胡椒、蔥花調味
利用蒸完海鮮的濃郁海味湯底煮米粉，待滾沸時再下透抽，最後以自己喜歡的風味加入油蔥酥、胡椒、蔥花~
看似不多的米粉其實可以裝成三小碗ㄟ~煮好後淋上喜愛的沾醬、配點海鮮料，齁~也是很澎派!!
其實，如果是兩個人來吃，最後煮這米粉時已經飽到天靈蓋，但不用擔心，煮好後再整鍋打包回家，隔天又是一餐也是很可以喔!!
整體感想：
鄰近梧棲漁港的絕品鮮鍋，有著絕佳海鮮來源，所以食材相當新鮮，絕品鮮鍋可說是來到台中三井outlet這附近遊玩，想在舒適環境吃海鮮的好選擇。妮妮布魯非常推薦雙人蒸氣鍋，至於想吃哪個等級或是那些內容物，在菜單上都有清楚標示，然後可以加價升級的餐點，也可以勇敢地點下去，因為真的都還滿超值的，絕品鮮鍋用料實在、份量大方，之前妮妮和妮媽兩個人來吃也是蒸氣海鮮鍋點下去，吃不完的就打包回家就好，可說是花一餐錢吃兩頓呢~而且你如果是再訪，加上上次的滿額肉券，這樣整體餐點真的是非常豪華、大份量啊~
不用多說，來絕品鮮鍋就是雙人蒸氣海鮮鍋點起來!!
絕品鮮鍋 店家資訊
地址:台中市梧棲區文化路二段63號
電話:0968-583381
營業時間: 公休日請看官方粉絲頁
11:30~15:30(最後點餐14:00)
17:00~22:00(最後點餐21:00)
備註：免收服務費、假日用餐時間為90分鐘，不便之處請見諒
➤泰國知名料理品牌Lady nara插旗中台灣台中梧棲三井outlet
妮妮布魯LINE@ : @nini.blue
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