瀧厚鍋物，台中東山路火鍋美食，大坑步道爬山之後吃飯休息推薦! 瀧厚鍋物，可不是只有大胃王肉盤而已，其實它主打的是用高品質和牛肉片，堅持厚切3~4.5mm，搭配好湯底、正確的涮肉技巧，讓人每一口肉都有完美享受~而且提供飲料自助吧，不定期推出單品優惠價、當月壽星優惠等多種活動~
瀧厚鍋物 台中東山店
台中市北屯區東山路一段251-7號
04-2437 8667
營業時間:
平日:11:30~14:30、17:00~22:00
六、日:11:30~22:00
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !
版權所有©Nini and Blue玩樂食記
食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
台中景點|超優惠好玩行程推薦
➤台中旅遊|高美濕地宮原眼科一日遊
➤台中旅遊|后豐鐵馬道單車一日遊
➤台中旅遊|中社花海賞花半日遊
➤台中旅遊|台中舊城市場美食騎車遊
➤台中旅遊|東勢林場＆安妮公主花園
➤南投旅遊|賽德克秘境溫泉輕旅
台中泡湯|泡湯住宿推薦
➤台中泡湯|谷關統一渡假村
➤台中泡湯|清新溫泉飯店
➤台中泡湯|惠來谷關溫泉會館
➤台中日光溫泉會館|泡湯券
➤台中清新溫泉飯店|泡湯券
位置與停車
瀧厚鍋物 台中東山店的位置剛好在車流很多的東山路上，黑色的圓形招牌其實相當不顯眼，可以記得是屈臣氏正對面比較好找。
這邊機車很好停，而汽車的部分，除了路邊停車格之外，附近有兩個”非特約”的停車場可以利用，千萬不要併排停車影響交通喔!
瀧厚鍋物環境
只有一樓的用餐空間，若是用餐人數多或是假日，建議提早訂位喔~
除了兩人、四人的座位之外，牆邊還有一排單人用餐區，一個人來吃火鍋也很自在!
瀧厚鍋物 菜單價位
火鍋套餐價位265元起~包含基本湯底、菜盤、肉片、附餐、飲料自助吧
如果想參加大胃王優惠，記得要提前三天電話預約，因為肉片份量較多，需要準備喔~
2021年當月壽星出示證件免費升級加價湯底。
更多優惠活動請看官方粉絲頁，依現場公告為主，若有疑問建議先打電話確認喔!
瀧厚鍋物有提供免費的飲料自助吧，飲料口味頗多，不想喝含糖飲品也有白開水、風味氣泡水可以選擇
沾醬部分有沙茶、蔥花、辣椒、蒜泥、羅伯尼、日式醬油、白醋之外，也有海鹽和黑胡椒可以撒在和牛肉片上提升風味
餐點介紹
兩人用餐可以點鴛鴦鍋，選兩款鍋底一起分享，基本鍋底不加價，其他則看口味加價。
南洋叻沙 +$69
蛤蠣爆爆鍋 +$120
蛤蠣爆爆鍋
裡面放了半斤的蛤蠣，再搭配店家特別炒製的蒜蓉醬
由店員桌邊服務把蛤蠣炒開，隨著鍋子溫度上升蛤蠣開始翻滾，蒜蓉濃郁香氣陣陣撲來~讓人不自覺就開分泌口水啦!
每當蛤蠣一開口，店員就會一顆顆馬上撈起，避免蛤蠣過老，所以每一顆都非常水嫩而飽滿~喜歡吃蛤蠣的人千萬不要錯過!
接著倒入高湯和蛤蠣遺留下來的海味湯汁融合，不用我說也能想像到這湯頭的鮮美程度吧!!
非常推薦你搭配海鮮餐點，把所有海鮮一起下鍋熬煮，最後再放入麵類吸收精華，真的好好味~
南洋叻沙湯
妮妮夏天的時候真的很愛喝濃郁的南洋湯頭，裡面添加了多種香料植物熬煮，特別濃郁而開胃。
瀧厚的南洋叻沙湯底可以明顯感覺到用料十足，是屬於咖哩叻沙風味，濃郁但大眾接受度高的那種，愛喝湯的人非常推薦你在肉片下鍋煮之前先撈一碗喝。
附餐
有白飯、冬粉、寬冬粉、王子麵、蒸煮麵可以五選一
菜盤
天然蔬菜種類多，有高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、木耳、玉米筍、大黃瓜、南瓜、紅蘿蔔、紫地瓜、番茄，搭配丸子和少量火鍋料。
瀧厚鍋物主打高品質肉片，肉片特別厚切3~4.5mm，這可是要新鮮優質好肉才能品嘗到的飽嘴甜美感
霸王牛鍋 套餐$450+$99
(六兩肉片再加99元升級成半斤=8兩)
很多人可能以為瀧厚只有肉片超多的50 oz大胃王套餐，但其實想吃好吃巧也可以來瀧厚，妮妮布魯覺得一般人可以選擇升級成半斤的霸王牛鍋就很飽了!
安格斯黑牛，嚴選肩胛部位中段，運動量較大、最柔軟的部位
店員特別推薦大約7分熟很剛好，咀嚼起來無筋柔軟，有著豐沛肉香與甜美肉汁
如果店員有空閒的話，還會桌邊教你如何涮出好吃肉片喔~
以往我們都是大火煮滾，快速上下涮肉片，但瀧厚卻顛覆我們過往吃法~肉片不是剛上桌就馬上煮，反而要放到不冰，而且要先將火切小或關掉，然後用湯底溫度燙熟肉片
大約5~7分熟，肉片還有點粉粉的水嫩感，搭配海鹽或是胡椒，更顯得肉片的甜度~真的好嫩好好吃阿!!
而且霸王牛鍋的份量多、肉片好吃、價格不會太高~難怪店員大力推薦首選!!
安格斯無骨牛小排 單點$295
如果很愛吃肉的人也可以試試安格斯無骨牛小排
油花分布比起上一盤的牛肩胛更為細緻一些，口感當然也是更為滑嫩~
如果你喜歡飽嘴咀嚼感的要選霸王牛，如果喜歡肉片滑入喉中的感覺，就選無骨牛小排~兩款都好吃，但感覺不同。
肉片都相當有厚度呢~可不是吃到飽那種薄到透光的喔~不只吃巧也能吃飽
除了牛肉是瀧厚的主打，其實海鮮類的也不錯
(左)海鮮總匯盤
海鮮總匯盤套餐 $470
裡面有一整尾的軟絲，草蝦、天使紅蝦、扇貝、2種魚片、蛤蜊，非常適合搭配蛤蠣爆爆鍋的湯頭~超級鮮美!
整尾軟絲很超值，川燙後妮妮自己調配沙茶青蔥醬~Q彈甜美特好吃
魚片切的相當有厚度，所以在湯裡煮滾不會太容易破碎，我們最後小火煮熟，魚肉都還能整塊很完整。
妮妮布魯推薦魚片要搭配濃郁系湯頭，會更好吃喔!
蝦子蛤蠣可以放在蛤蠣爆爆鍋~讓整鍋湯頭海味炸翻天~好喝的想打包
愛吃龍蝦的人可以點高壓波瀧雙人套餐，小青龍肉頗大塊，記得蝦身別煮太久以免影響肉質，但蝦頭可以繼續放在湯底熬，讓湯更鮮!
最後放入麵類吸收精華撒上綠蔥很好吃喔~
蝦比漿多 $70
愛吃丸子、蝦子的人，記得點上”蝦比漿多”，可以明顯看得到有好多蝦肉!很可以啊~~
滷鴨血 $50
如果喜歡等餐和等食材熟的時候先吃點東西，也有熟食類的米血糕、滷鴨血可以選擇，鴨血水嫩、鹹香但不會太辣
整體感想:
這次來吃瀧厚火鍋其實感覺挺好的，肉片真的是高品質又帶點厚度，湯頭鮮美好喝，店員服務也很親切~很適合喜歡吃巧、吃精緻的人~
原來~瀧厚鍋物可不是只有大胃王套餐而已啊!
離開前上廁所看到洗手間裡的備品時，也覺得天啊~瀧厚可不是很高單價的火鍋店，但是在備品上根本就跟高級餐廳一樣，真的是很用心啊~
下次路過的時候、爬完大坑步道後，記得路過來用餐喔~
如果喜歡吃牛排，也可以參考瀧厚集團的炙燒熟成牛排，主打冷藏熟成牛排，內用有羅宋湯、玉米濃湯、飲料咖啡無限續喝
瀧厚鍋物 台中東山店
台中市北屯區東山路一段251-7號
04-2437 8667
營業時間:
平日:11:30~14:30、17:00~22:00
六、日:11:30~22:00
瀧厚鍋物 台中勤美店
台中市西區向上北路137號號
營業時間:
平日:11:30~14:30、17:00~22:00
六、日:11:30~22:00
大坑2號步道 | 台中人氣大坑登山步道，超陡好漢坡木棧道等你來挑戰，網美打卡熱門步道
大坑3號登山步道 | 台中大坑挑戰級步道，行走於稜線木棧道，攻頂台中最高點頭嵙山
神諭咖啡 台中大城店 | 台中大坑情人橋旁的神諭咖啡，咖啡拉花很漂亮
台中火鍋 | 台中火鍋推薦，精選20間台中火鍋.涮涮鍋.石頭鍋.海鮮鍋
妮妮布魯LINE@ : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項
台中西屯區 |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI ｜約會餐廳｜聚會餐廳
延伸閱讀
- 正老林羊肉爐，590元羊肉爐吃到飽，吃2小時免服務費，蔬菜吧、甜點可麗露、咖哩羊肉
- 鍋食主艺，台中北屯火鍋，蔬食自助吧吃到飽裡居然有豬肚、牛百葉、鴨腸
- 禧珍家新中式火鍋，台中南屯火鍋，獨家孟婆湯、紅濃夢湯底，設有蔬食自助吧吃到飽
- 饗點鍋 台中文心店，蔬食自助吧吃到飽、統一布丁中華豆花無限續，推薦超好喝牛奶鍋
- 餉串串 |一串只要10元，超過100種口味，台中中科商圈正宗川味麻辣串串鍋，加入LINE好友就送5支串串兌換券！
- 初美涮涮鍋-台中頂級火鍋推薦，和牛、活體龍蝦、現榨蘋果汁手搖飲、1%bakery甜點
- 漂亮火鍋 |台中火鍋吃到飽，20多種豐富海鮮、8款肉品吃到飽，哈根達斯、星巴克咖啡無限供應
- 【台中豐原】挑食鍋物｜平價個人獨享鍋$140元起，享飲料吧冰淇淋吃到飽，推薦龍骨鍋湯頭香味濃厚！