艾初早午餐，從台中林新醫院旁的總店發跡，這幾年已有多家分店，這次介紹位在台中西區美村路上，靠近台中國立美術館、審計新村的 艾初國美店，在改裝後更是美得像高貴的早午餐店。艾初除了特有的竹炭黑皮堡、艾福堡等西式早餐之外，台中人的最愛炒麵+東泉辣椒醬也沒漏掉，中午想吃義大利麵或是輕食沙拉也有的選。
艾初早午餐 國美店
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艾初國美店 位置
妮妮布魯在2013年第一次吃到艾初早午餐時就覺得相當不錯，沒想到幾年之後就出現好幾家分店，每家店的裝潢風格也很不同，隨著時間增加許多新餐點、也保留了熱賣的竹炭堡等特色，這次來到艾初 早午餐國美店，更是讓人覺得超級美!!
2020年底整個裝潢大改造，白色亮眼的三角店面，搭配灰色清水模與大面積落地窗，藉著陽光灑落室內，也照亮戶外的綠色植栽，明暗錯落中有著另一種風景
戶外有一小區座位，以及快速外帶區，對於趕著上班的人來說，三明治類拿了就走還是最方便快速的!
艾初點餐窗口清楚標示店內使用的豬肉、牛肉產地，也有和兩大外送平台合作。不定期推出集點卡、優惠活動，最近有滿兩百抽抽樂的活動。
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側面牆上更是有各種食材產地來源標示，清楚的讓人很安心~
艾初 菜單
2024.03最新菜單，食記具有時效性，價格、優惠、營業時間以官方公告為主
不想吃太多的人可以單點，如果喜歡豐盛一些的，可以主餐+69元升級套餐，多了沙拉、薯條、飲品
改裝後的國美店環境帶點日式文青感
白色磚牆、灰色清水模的簡潔色系讓人感覺相當舒服
目前只有一樓用餐空間，但是有許多隔間與變化，早點來可以挑到自己喜歡的隱密空間
中午前的落地窗旁很受歡迎~客人來來去去都是選這區居多
餐具、醬料區，也是用餐後記得把餐盤回收的櫃子
半開放的櫃台可以隱約看到裡面作業過程，提供的咖啡等級也不錯! 有點讓妮妮布魯意外的好喝!
莊園美式咖啡、莊園拿鐵咖啡、招牌焦糖奶茶、純鮮奶茶
這次和朋友選了這幾款飲料，妮妮布魯平常都是喝美式咖啡居多，但對於早餐店的咖啡都不敢太抱期待，而且總覺得如果怕喝到不好喝的，就選拿鐵會比美式安全，沒想到艾初的美式跟專門的咖啡館有得比耶!! 居然喝得出明亮的酸香感，而不是只有深烘焙的苦，比拿鐵還要好喝! 後來看艾初粉絲頁才知道用的是黑內拉莊園咖啡豆，可不是普通的商用調和豆，果然好喝許多!! >>官方粉絲頁咖啡豆介紹
不喝咖啡、喜歡甜甜滋味的人，推薦你招牌焦糖奶茶，香甜滋味很滑順好喝；不喜歡甜的人可以選純鮮奶茶~
芝芝奶蓋咖啡：底部是無糖美式咖啡，在上面的浮雲奶蓋以上等鮮奶油打發再撒上大量的起司粉，讓奶味更加香濃，推薦你要打開蓋子喝，直接就口喝的起司香氣更鮮明，而攪拌均勻之後再喝則有點像是特濃奶味的拿鐵。
阿嬤手沖泰奶：使用泰國正宗老字號茶葉加入煉乳與奶水調和，泰奶香甜味道香濃但不會太過甜膩，更適合台灣人的口味，滿好喝的。貼心提醒，阿嬤手沖泰奶是固定比例，無法調整甜度與冰塊的。
艾福豬肉堡套餐
單點70元、套餐+59元含沙拉、薯條、20元飲品
艾福堡系列也是艾初一開始就有的招牌餐，獨特的堡皮有點類似麥當當，但是又比它的來的札實，但又滿有彈性的~越嚼越香
用台灣豬肉製作的手作漢堡排還看得出肉塊感，札實但不會太乾柴，搭配起司、煎的蛋香四溢的蛋以及藍紋乳酪調配的艾福醬，相當好吃!
難怪這麼多年依舊是店內招牌!
喜歡豐富一點的人可以加價59元升級成套餐，多了沙拉、薯條、20元飲品，也可補差價更換其他飲品
隱藏版餐點
起司瀑布厚牛肉堡
黑色竹炭黑皮堡也是艾初原始招牌餐，妮妮有個朋友每次去吃艾初必點竹炭黑皮堡。
但起司瀑布厚牛肉堡卻是菜單上沒有的隱藏版，想點可要主動跟櫃台告知喔!!
用了大量馬茲瑞拉起司營造出熔岩般的瀑布，這份量真的超多~非常推薦給喜愛超濃超香起司感的人，記得趁熱的時候快快吃，不只會牽絲感，而且也比較有濃郁香氣，最好避免冷掉變成厚厚一大塊。
手打漢堡排中選用澳洲牛肉，帶著豐沛肉汁，搭配洋蔥、番茄、萵苣等蔬菜讓整體不會太過油膩，而且加厚版的肉排讓人吃得超過癮 。
鹹蛋黃金沙厚切炸豬排
這個炸豬排的嫩度深得我心，相當厚切又紮實、外酥裡嫩好好吃~而且非常大塊滿足！鹹蛋黃金沙醬看得出鹹蛋黃顆粒感，其中還加了一些黃芥末調味，所以吃起來鹹香帶點酸甜，相當開胃耶!
這豬排的厚度、好吃度讓人非常滿意～
青麻花椒咔啦嫩雞
喜歡青花椒香氣的人可以試試這款新推出的青麻花椒咔啦嫩雞，與青麻花椒乾拌麵一樣的椒麻醬汁，麻香帶點微辣感，搭配炸到爽脆的咔啦嫩雞相當涮嘴
吃的時候要和生菜、番茄一起咬，這樣口感更均衡美味
隱藏版 雞蛋沙拉三明治
很純粹的蛋沙拉與柔軟吐司結合，沒有過多的調味，而是用滿滿餡料去滿足味蕾，而且冷的、熱的都好吃
蒙腿蛋炒麵
台中人很喜歡早餐吃炒麵加豬血湯，而且炒麵要淋上東泉辣椒醬更夠味! 艾初不只提供西式早餐，台中人的最愛也沒漏掉
不知道是否因為自己也很愛這一味，所以覺得艾初的這個炒麵也很好吃
非常足量的肉燥醬汁沾滿整個麵條，讓麵條相當鹹香夠味，不須額外的東泉辣椒醬就很開胃，上面的雞腿排煎的雙面赤香而肉嫩、蛋香四溢還帶點半熟，好吃~
青麻花椒乾拌麵
以青麻花椒醬與台全牧場快樂豬肉燥為主要風味， 搭配一顆蛋與香菇，麵條選用寬版刀削麵，相當Q彈有咀嚼感，涮嘴程度讓人吃完還意猶未盡
妮妮布魯本身就特別喜歡青花椒的獨特清香味道，醬汁濃郁但是入口麻香清新，帶點麻感而辣度適中，非常好吃！
嗜辣者推薦你搭配艾初的炒辣椒醬，辣度瞬間蹭、蹭、蹭上升好幾階～非常過癮！請酌量使用喔～
三代蘿蔔糕
據店員介紹是傳承了三代的蘿蔔糕，除了該有的蘿蔔清香，裡面還加了臘肉更添香氣，而且吃蘿蔔糕就是一定要煎的這樣”恰恰”才好吃!
雪花牛蛋餅
跟普通連鎖早餐店的蛋餅皮不一樣，而是有點像是酥皮感的那種餅皮，外表酥脆而還帶點麵皮韌性
裡面用的是像火鍋店一整片一整片的牛肉片，雖然油脂比較多，但搭配酥皮蛋餅卻是剛剛好潤口
雞肉沙拉
與套餐中的沙拉一樣使用 蘿蔓生菜、自家調製凱薩醬，但是搭配的是整塊無骨雞腿排，而且還有大量的葡萄乾，對於減醣或想吃輕食的人很適合
松子青醬雞肉義大利麵
想吃比較正餐類的也有義大利麵可以選擇，店家自己製作的松子青醬香濃，搭配雞腿排2塊和新鮮番茄
麵條份量不少，但軟硬度較為偏軟一些
炸物點心
除了早餐、義大利麵之外，還有許多炸物點心
鹹酥雞
喜歡重口味炸雞的話，選台式鹹酥雞，多了中藥香的胡椒粉，鹹香誘人，裡面的雞肉也頗嫩不乾
唐揚雞
不同鹹酥雞的外皮，較為焦脆，淡淡的撒上一點粗粒胡椒，屬於較為淡雅的炸物，肉也比較大塊多汁
紐約雞翅
看起來沒有太多調味的雞翅其實有著濃郁的香料，但不會辣， 外皮為酥而不會硬脆
整體感想:
妮妮布魯吃過滿多家艾初的分店，這次的國美店真的讓我們大大驚艷，有著早午餐店的優美環境，但價位卻是親民許多，而且美式咖啡出乎意料的好喝呢!! 艾福堡依舊好吃，炒麵也很夠味~
艾初早餐分店資訊
艾初早午餐 國美店
艾初 國美店粉絲頁
地址：台中市西區美村路一段606號
電話：04-23780802
營業時間：5:30~14:00
艾初早餐 南屯向心店
南屯向心店環境與餐點
地址：台中市南屯區南屯路二段460號
電話：04-23899568
營業時間：05:30~14:30
艾初早餐 西屯安和店
西屯安和店環境與餐點
地址：台中市西屯區安和路202號
電話：04-24628665
營業時間: 05:30 ~ 14:30，週六日:06:00~15:00
艾初早餐 大里仁化店
大里店環境與餐點介紹
地址：台中市大里區仁化路476號
電話：04-24910599
營業時間:：05:30 ~ 14:30
艾初早餐 烏日店
烏日店環境與餐點介紹
地址： 台中市烏日區健行路402號
電話： 04-23376363
營業時間： 05:30 ~ 14:30
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初寫於2021.01