炒飯傳人在草屯有兩家店，之前nini and blue來過位在博愛路與中正路十字路口的分店，當時用餐時間人潮非常多，後來幾次再訪都一樣很多人，隨後發現在台中許多地方也開始出現”炒飯X人”很多類似名稱的店，但並不是炒飯傳人的分店。看來炒飯傳人可說是帶動這股炒飯風氣的創始人呢!炒飯需要功夫、火侯，雖然很多類似名稱的分店，但卻炒不出我們喜歡的草屯炒飯傳人那種鍋氣。當然，不同師傅不同時間炒出來口感都會有差異，還是以自己喜歡的為主。現在博愛路的旗艦分店要轉型為簡餐類的，而炒飯便當外送的需要到中山街的創始店去訂喔。
炒飯傳人
炒飯傳人草屯旗艦分店
地址:南投縣草屯鎮博愛路357-2號
電話:049-2327272
營業時間
10:30~13:30；16:30~20:30
周六與周日中午多營業到14:00
位在博愛路的炒飯傳人前方有空地
機車族不用擔心不好停車
汽車也可以沿著博愛路兩旁停車，也很便利
門口也開始販售手搖飲料
不管內用或外帶都方便
炒飯傳人在草屯算是高CP值又好吃的平價餐點
每到用餐時段不管是內用或外帶人潮都很多
所以我們習慣早一點來，不用人擠人
現在點餐加點飲料可以折十元
因為博愛店正在轉型中
最近推出許多新品項有85折優惠
只要是在menu上看到”NEW的字樣都可打折”
如果錯過優惠時間的人，可以下載炒飯傳人APP
到店儲值$1000送$100
相當於以後點餐打九折的意思
而且APP內的菜擔附圖片、價位，很方便點餐
每天有不同的現炒青菜，價位也會更動
這次因為博愛店要轉型而應邀前來，才知道原來炒飯傳人在2011年從小攤車開始起家，從餐飲科畢業的73年次年輕老闆經歷一年風吹雨打的擺攤生活後決定開店，希望能讓更多人享用到平價、豐盛、天然的美食。更希望能將台灣炒飯名揚國際，因此有了炒飯傳人店名。菜單內的各種特色口味炒飯都是老闆不斷研發創新，每半年都會有個新作品。
炒飯傳人菜單menu價位
如果沒有點湯或飲料的人旁邊有免費麥茶
餐具消毒箱中還有提供兒童餐具
炒飯傳人主打的就是炒飯
但是一般蛋炒飯不稀奇
店內有許多獨創特別的口味
像是義式披薩、剝皮辣椒、章魚燒
點炒飯類的人，極推薦升級成套餐
尤其是+90元的C餐多了三樣，省15元
20元燙青菜+40元大杯飲料+45元燉湯品
如果想吃更好，超過也可補差價
燙青菜分量多，肉燥也多但卻不油
檸檬冬瓜茶是用新鮮檸檬汁，酸甜清涼好喝
章魚燒炒飯$85
米飯粒粒分明，有著我們喜歡炒飯上的香氣
是需要時間、火侯才能炒出的鍋氣
有著明顯蛋香與米飯味道
上面鋪上大量生菜、柴魚片在淋上美乃滋
裡面還有整的小章魚，用料十足
真的就像是在吃章魚燒
那種微甜微鹹和整塊章魚腳的感覺
陳年菜脯雞湯$55，新品
使用的是老闆嬤嬤自己醃製15年以上的老菜脯
再加上大顆飽滿的蛤蠣，讓湯頭香湯鮮甜好喝
淡黃金色的不會油膩，很好喝
喝得到與肉品一同長時間燉煮的味道
使用的是腿肉，富口感但又很柔軟
卻不會像普通肉雞碎離
墨魚蝦卵炒飯$95
最上面點綴的薄荷葉還是店門口種的，現摘現用
黑色墨魚汁染滿每一粒米粒卻不濕黏
在充滿鍋氣的米粒中微微的帶點墨魚海味
丁狀的墨魚腳分散在每一口咀嚼中
炒飯傳人的簡餐、丼飯、麵類都有附菜、湯、飲料
真的非常豐盛~~
紫蘇梅雞$210
簡餐的配菜每天不一樣
這天的青菜跟單點的燙青菜是一樣的
差別在份量
雖然淋了許多肉燥，但一看就知道不油
現在我們喜歡不要太油的燙青菜
不過，平時要找到這樣健康的燙青菜滿少見
台式高麗菜泡菜，帶點甜、很脆
後面的炒香菇有用奶油炒過，很香!!
蜆湯內蜆給的分量多
很純淨的蜆湯味道加了片九層塔增添香氣
非常好喝且天然!!跟在家喝的一樣
先醃過的紫蘇梅雞炸過後淋上美乃滋
不用沾一旁的梅粉就帶點酸甜滋味
Blue媽也很喜歡這種酸甜味，適合夏天開胃
雞皮很脆，咬下去卡滋卡滋的!
咖哩豬排丼飯$150
這一碗大份量丼飯再加上飲料配菜只要$150
nini and blue真的覺得這個超值!!!超飽!!!
堆得像一座小山的樣子
疊上咖哩、豬排和超多海苔絲
豬排的厚度沒有很厚
但是才$150就這麼豐盛的餐點
豬排太厚反而會讓我怕怕
咖哩除了基本紅蘿蔔、馬鈴薯之外
還有大量洋蔥、豆芽菜、花椰菜
配菜的溏心蛋也超好吃的~
用滷包與為鄰的滷汁醬色不深
中間蛋黃綿密晶透，不只漂亮也超好吃
這個溏心蛋可單點喔!
咖哩豬排丼飯真的是太大份了~~
吃了一半看到丼飯的頗面圖，超厚!
香濃牛奶豬肉火鍋$120
視覺看起來沒有簡餐那樣多盤豐富
但內容物可不少~重點是湯底，超好喝且天然
是用瑞穗鮮奶+起司的喔!!
而且瑞穗鮮奶就放在拿餐具旁的冰箱中被我們發現~
所以食材都放進鍋中烹煮好才上多
少了一個菜盤的感覺，視覺效果差一些
但撈起裡面的料，也是挺多的
豬肉片、高麗菜、冬粉、玉米、南瓜、米血、貢丸、火鍋料
捲起來的豬肉片攤開來其實很大片耶~
而且豬五花的油脂融到牛奶湯頭後更順口
高麗菜和冬粉的份量很多，一定吃得飽
兩顆貢丸還有爆漿起司丸
喔喔喔!!!爆漿的起司還有魚卵喔
南瓜跟牛奶鍋真的是超搭的!!超好吃又大塊
牛奶鍋的香氣不會很濃
因為是用真的純鮮奶煮的喔!!
不過多了微微起司的鹹香，很好喝!!
好險我們很早就先來吃飯
不然到了十二點就開始大排隊囉~
有時候別看店內客人不多
其實很多都是外帶的!!
記得早點來用餐喔~
炒飯傳人不管轉型前後都一直秉持著初衷
平價、豐盛、天然的理念
讓大家都能吃到健康飽足的好食物
年輕老闆很有想法，能早日將台灣炒飯弘揚國際
炒飯傳人創始總店
炒飯傳人草屯旗艦分店
地址:南投縣草屯鎮博愛路357-2號
電話:049-2327272
營業時間
10:30~13:30；16:30~20:30
周六與周日中午多營業到14:00
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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