南投美食小吃

草屯小吃 | 廷廷蔥大餅、蔥花大餅,唐寶寶的手作美食小吃,簡單卻有溫度,中投公路附近

草屯廷廷蔥油餅02

廷廷蔥大餅蔥花大餅,唐寶寶的手作美食小吃,簡單卻有溫度,讓人值得細細品嘗

廷廷蔥大餅是在網路上看到的,廷廷是位唐寶寶(唐氏症),曾到伊甸基金會學做麵包、手工餅乾,也曾到洗車廠等庇護工場工作,但他告訴家人,希望能有一家自己的店。後來在一次的機緣下吃到了蔥大餅,便決定要做蔥大餅,全家人一起在草屯的博愛路上開了間蔥大餅店,一起為夢想打拼。

  廷廷蔥大餅

地址:南投縣草屯鎮博愛路577號(suzuki旁)

電話:0975-853-898

營業時間:08:30~18:00

草屯廷廷蔥油餅08

草屯廷廷蔥油餅09

廷廷蔥大餅位在草屯博愛路上(suzuki旁)

中投草屯交流道後,沿路行駛就可以看到

店面寬敞明亮,設計的相當有質感

如果不看招牌,還以為是在賣咖啡的

草屯廷廷蔥油餅19

草屯廷廷蔥油餅01

牆壁上寫著有關唐寶寶的簡介

和廷廷的成長歷程

牆面上的畫作一開始還以為是電腦輸出

後來仔細觀賞才發現這是粉筆畫的耶!!

牆上寫著蔥花大餅~來自母愛與唐寶寶的手作溫度

給您微笑的喜悅與感動

簡單幾句話,深刻的感動人心   

草屯廷廷蔥油餅02

草屯廷廷蔥油餅03

草屯廷廷蔥油餅04

 櫃檯和廚房採用半開放式空間

讓人可以看到製造過程

這次剛好中午來購買,沒有看到廷廷在製作

不過看到廷廷坐在用餐區吃午餐,家人和樂融融

草屯廷廷蔥油餅05

草屯廷廷蔥油餅06

賣得品項不多,簡單幾種

把一樣東西研究透徹,學到專精

用心製作就是最好吃的產品

草屯廷廷蔥油餅10

草屯廷廷蔥油餅11

 這次買了一份蔥大餅、黑糖捲餅、韭菜盒

雖然不是熱騰騰剛起鍋

不過都有放在保溫箱裡,拿到手是熱的

草屯廷廷蔥油餅12

草屯廷廷蔥油餅13

 蔥大餅在經過麵團的堆疊、揉捏

加入大量的蔥段

那一層一層的紋理相當明顯

入口除了麵粉香以外

蔥的甜味和香氣慢慢釋放在口中 

草屯廷廷蔥油餅18

草屯廷廷蔥油餅14

 韭菜盒大小約莫半個手掌大,餅皮帶點嚼勁。韭菜脆甜,醬油香氣明顯,不會太過死鹹 

草屯廷廷蔥油餅15

草屯廷廷蔥油餅16

 黑糖花生捲餅:店家說這是限量發行

焦糖色的麵皮,入口帶有黑糖特有的香氣

中間層捲入了花生醬,本以為會太過甜,入口後發現搭配得剛剛好,甜度和香氣適中,各有各的風采

草屯廷廷蔥油餅17

草屯廷廷蔥油餅20

 看到新聞寫到:廷廷的家人對唐氏症子女,提供了絕佳的學習環境,縣府社會處的立場

希望能把這家店轉型為庇護工廠

讓其他身障者也能一起做大餅

新聞連結:http://goo.gl/XgWCM0

草屯廷廷蔥油餅07

唐氏症寶寶或多或少都有一些缺陷

廷廷和家人的力量一起打拼賺錢

家人同心齊力,很多困難能慢慢挺過來

有來南投旅遊,來吃個手作蔥大餅

感受一下不同的溫度

廷廷蔥大餅

地址:南投縣草屯鎮博愛路577號(suzuki旁)

 電話:0975-853-898 

營業時間:08:30~18:00 

  如果您覺得這訊息有幫助到您,請來幫我按個讚!謝謝 

加入粉絲頁隨時知道更多新訊息~ 

個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享    


。。其他文章。。 

【草屯小吃】爆漿餡餅 草屯隱藏版餐車~洪媽媽餡餅,餡餅湯汁超多

【草屯消夜】馬詠烤肉 烤秋刀魚、創意水果肉串,價格實惠,木炭炭烤

【草屯小吃】香福記烤鴨 北平脆皮烤鴨~一鴨兩吃,全台僅此一家

【草屯消夜】林家烤肉屋 七里香、烤肉串、碳烤雞排、雞腿,草屯人氣宵夜攤 

【草屯小吃推薦】老坦現烤玉米、煮玉米、蜜地瓜,炭火炭烤 

【草屯咖啡】Dream Coffee 吉耘咖啡 自家烘培咖啡豆, 舒適用餐空間

草屯下午茶 | pound pound cake 草屯手作甜點、咖啡、下午茶

草屯餐廳 | 炒飯傳人,草屯博愛店除了炒飯,還有定食簡餐、火鍋、丼飯


5 Comments on “草屯小吃 | 廷廷蔥大餅、蔥花大餅,唐寶寶的手作美食小吃,簡單卻有溫度,中投公路附近