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台中燒肉| KAKO KAKO日韓燒肉 公益路燒肉推薦 大份量肉品,還有泡菜、雞湯、飲品可續

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KAKO KAKO日韓燒肉台中公益旗艦店,有設立獨自恆低溫切肉室,現點現切肉品鮮度佳,牛肉選用Prime等級,還有少見的牛橫膈膜與吃橄欖渣長大的伊比利豬,套餐飲品、泡菜小品、熱雞湯、生菜可無限續,烤網換網頻率高,採工業混搭夜店風格裝潢,特別設計桌與桌之間的大空隔,讓客人好坐好聊天。雙人套餐1380起,KAKO日韓燒肉詳細菜單Menu價位請看文末

KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益

>KAKO菜單menu價位

電話:04-2320 9111

地址:台中市西區公益路294號

營業時間:12:00~01:00

台中公益路燒肉推薦

星期六中午來到KAKO日韓燒肉

還沒開門就已經許多人開始排隊

除了一旁有等待座位可休息之外

還有一面拍照肉牆

整個滿滿都是肉、肉、肉

就跟KAKO要給客人的宗旨一樣

要讓你吃肉、肉、肉,吃到爆爽

台中燒肉推薦kako公益路01

座位以四人座以上為主

而且桌與桌之間隔的很大

不擁擠,坐起來舒適許多

講話也比較不被隔壁桌干擾

有沒有注意到連坐墊也是肉片圖案

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KAKO燒肉是寵物友善餐廳

可帶寵物來,放包包內、不落地

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餐點是日式、韓式風味結合體

裝潢則是工業風中有混合夜店感

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二樓的空間大且都是多人座位

很適合團體聚餐 

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中間的空中樓梯,視覺相當震撼 

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 假日中午一樓已客滿排到二樓

雖然不知道點的是多少價位

不過三層的肉盤看起來量都很多

每桌都是滿滿的肉、肉、肉

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很大一壺熱雞湯,可續

而且是用玫瑰金馬克杯喝

非常特別又大容量的容器

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套餐飲料有汽水類可以免費續

如果想喝手搖飲料也可加價單點喔!

不過單點的飲料就沒有免費續

左邊是雪碧,右邊是奶蓋綠

手搖飲料甜度、冰塊也可調整喔

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韓式泡菜、醬料也都可免費續

並附上昆布鹽與檸檬汁

Nini and Blue喜歡吃原味肉

所以很少使用沾料

不過很喜歡韓式泡菜與綠蔥夾豬肉

綠蔥加了洋蔥丁、胡椒炒過

韓式泡菜脆口不太辣,很適合大眾口味

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KAKO日韓燒肉用的是木炭

非常耐燒又無煙

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有兩種烤盤

一開始肉品比較多油脂

所以是用韓式非網狀的烤盤

比較不會滴油,才不會油煙大

如果喜歡炭火味道的

也可以請服務員直接換成網狀烤網喔

外圍加熱圈有玉米起司與蔬菜

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 我們點的是1850的雙人套餐

豬、牛、雞、鴨、海鮮都有

>KAKO日韓燒肉詳細菜單Menu價位

KAKO日韓燒肉菜單menu價位03

季節時蔬:杏鮑菇與櫛瓜

杏鮑菇切成薄片,烤到微出水即可吃

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生菜沙拉

其實也有免費生菜包肉

不過要記得跟店員提醒提供

而套餐中都有一大盤蔬菜沙拉

 撒上大量起司粉與少量凱薩醬

食用之前要先稍微攪拌均勻喔

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白飯,越光米

基本上肉片量比起別家來說頗多

所以這碗白飯我們倆人都沒吃完

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大家都說嫩櫻桃鴨胸

有著豐富的油脂,非常肥嫩甜美

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去骨雞腿肉

雞腿肉需要烤的時間較長

適合放在邊緣慢烤至全面金黃焦香

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烤好的雞肉沾著起司更美味

但KAKO的起司不是屬於容易牽絲的

而是比較香甜的那種

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主菜登場~三層的肉片

不只看起來份量多,也的確是這樣

老闆說開店前吃遍各家燒肉店取經

回來就決定肉量都要比別人多、比人厚

才有了讓客人大口吃肉吃很爽的套餐

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松阪豬肉

上桌前表面撒上些微椒鹽

烤到油香四溢,焦香脆而彈牙

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去韓國淋醬的牛小排

多韓式辣醬帶點微辣感

厚切角塊的牛肉很有咀嚼感

而且選用的等級跟雪霜牛小排一樣

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經典口感雪霜牛小排

Prime等級的牛肉

大理石油花分布頗為均勻

表面淋上店家特製蘋果醋醬料

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以這樣價格就能吃到這品質

而且分量又這麼多,可說是很優

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將第一面烤出血水之後微等一下

翻面再烤個幾秒就好 

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讓牛肉帶點粉嫩紅,口感最佳

多汁而軟嫩完全不需沾醬

燒肉好不好吃除了肉質要優

自己的烤功還是很重要的

店員示範教烤的就是不同的鮮嫩啊~

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 選很久的豬梅花

KAKO特別設置一間恆低溫切肉室

所以肉片都是現點現切

肉片不會有因為退凍不均勻

而讓中間肉質呈青綠色的問題 

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 除了原味就很好吃之外

大大片的豬肉最適合夾泡菜與蔥

脆口鹹香,讓口感更為豐富

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中場送上一鍋熱湯

裡面滿滿豆腐、泡菜

讓人意外居然還有許多豬肉片

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海鮮部分是兩隻大草蝦與軟絲

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 海鮮類店員會協助烤與剝蝦

以確保食材是有熟透的

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 小鮮肉店員很帥氣的用夾子剝殼

過程中俐落快速不沾手

還能和我們談笑風生呢~很有趣!

就像虎口大小的蝦子

蝦肉厚度比大拇指還要厚實飽滿

肉質札實又有彈性,飽嘴大滿足

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接著介紹兩款單點的肉品

伊比利豬、牛橫膈膜

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伊比利豬-單點

特別挑選吃橄欖渣長大的伊比利豬

是少數豬肉沒有全熟也可以的

不只是肉質顏色有點像牛肉

甚至在口感上也讓人誤以為是牛肉呢!

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牛橫膈膜-單點

在日本很流行的內臟系燒肉品

不過台灣能這樣吃到的還是少數

一頭牛能取下的橫膈膜量並不多

口感鮮嫩有咬勁但帶有濃厚牛味

很推薦給有興趣的人值得嘗試!

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油脂豐厚,滴的木炭冒出大火

不過這高級又難得吃到的肉品

可要仔細小心的烤以免糟蹋了美食

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迅速翻一次面,大概五分熟即可

表面油亮水嫩多汁

在鮮嫩中居然還有點咬勁

真的是相當特別!!

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 飯後甜點-抹茶刨冰

小山園抹茶淋醬、自製煉乳和鮮奶油

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特殊日式削冰法,可以將冰塑型

據說日本有將這個冰搭成半個人高

溶化過程是緩慢地慢慢縮小

而不是普通雪花冰滴滴答答的 

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裡面沒有額外的餡料

但是會一層層都淋上抹茶醬

真的是很單純的冰

卻讓人不自覺地一口接一口

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2017年6月開幕的KAKO燒肉,配合商圈潮流調整餐點與營運模式,目前與一開始開幕時已大幅調整,起初的人力不足目前也慢慢補充中,不過到了假日用餐人潮較多,有時還是較難負荷,如果想悠閒用餐不妨多多利用平日喔!韓式泡菜、生菜、熱雞湯、套餐飲料皆可免費無限續!

KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益

>KAKO菜單menu價位

電話:04-2320 9111

地址:台中市西區公益路294號

營業時間:12:00~01:00

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