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[宅配美食]餃先生創意手工水餃,創意新品驚奇內餡

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 [宅配美食]餃先生創意手工水餃,創意新品驚奇內餡

官方網站:http://www.bdhome.com.tw/

餃先生除了水餃之外還有紅油炒手,蒸餃、鍋貼、煎餃、餛飩

不知道大家在選餐廳時會不會因為某家的醬料而特別喜歡去呢!?

餃先生紅油炒手的醬料非常的香~而且很大方

一小包的紅油炒手,就給兩大包的醬料,這給nini給他個讚

水餃部分也非常有料,不需另外沾醬油,吃起來都非常有味道

每個單一的食材味道可以仔細品嘗到呢~

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收到宅配時,這麼大箱讓nini有點意外!

內層包裝乾淨簡單,也不會浪費太多塑膠袋和包裝!

裡面有三種口味的水餃和一盒紅油炒手

XO醬鮮味水餃翠玉瓠瓜水餃、白玉蘿蔔餃

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nini的簡易廚房,所以選擇用最簡單又健康的水煮方式

三種口味的水餃都下去煮了

結果翠玉瓠瓜水餃、白玉蘿蔔餃看起來好像喔!!!

因為這兩款的水餃皮是用蕎麥做的喔!!所以看起來有顆粒之外,顏色也較深

煮的時候,等水餃皮變的澎澎的,再悶一下,撈起來時加點香油

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翠玉瓠瓜水餃和白玉蘿蔔餃,這兩個看起來是不是很像呢!!

吃起來不一樣,蘿蔔的有芹菜味,清淡一點

瓠瓜的有蝦子香,所以比較重口味一些

光看內餡看不出什麼,但是咬下一口就會發現

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XO醬鮮味水餃

白色的一般餃皮,但是是重口味的水餃呢!!

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感覺內餡很多,而且它的味道很濃郁

XO醬應該放了不少~Blue覺得這款的非常好吃!!

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紅油炒手,附醬料和油蔥呢

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剛煮完的時候,感覺很漂亮喔!!

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這醬料有辣椒,但是不辣,保有辣香味

nini and blue都很滿意餃先生的水餃產品~連醬料都很滿意呢!!!

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餃先生的水餃皮都是由店家手工製作,並且選用成本較高的粉心粉以及健康的蕎麥粉製作

「XO醬鮮味水餃」,材料是以干貝、火腿、蝦米、紅蔥頭及私房配方自製的XO醬,

再使用較健康的玄米油製作,將其拌入高麗菜、蔥及TFP認證的溫體豬肉內餡,

豬肉選用是以去筋膜後以黃金比例調製的瘦肥肉比例做成的絞肉,

不加味素,純以食材的鮮味取勝

「翠玉瓠瓜水餃」選用新鮮瓠瓜並以小蝦米提味,

可以嚐到飽滿的鮮甜湯汁及脆脆瓠瓜,清爽不油膩的口感

「白玉蘿蔔餃」以白蘿蔔搭配芹菜、香菜

 

紅油抄手(附紅油醬料及高湯包)1盒NT.150

白玉蘿蔔餃(冬季限定)1包/20顆NT.140

翠玉瓠瓜餃(夏季限定)1包/20顆NT.140

XO醬鮮味水餃1包/20顆NT.300

 

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      個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享 

 

 Nini and blue 玩樂食記

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